顧記的生意興隆，顧莊所有人都跟着受益，周圍的老百姓們，哪裏有不開心的道理？
問題是挨着‘顧記’住，實在廢爹，又廢孩子！
小孩兒被饞得嗷嗷叫喚，吵得當爹的是頭痛欲裂，一生氣可不就要打孩子，把孩子也打得嗷嗷哭。
得，爹和孩子一準都廢了！
顧湘到是頗輕鬆，這羣食客雖然眼睛挺大的，可肚子不大，一口氣吃了很多炸雞，回頭正經的大餐便有點眼睛很饞，肚子抗議的意思。
這下子，四個人也只吃得下兩人套餐了。
炸雞比做菜要簡單不少，一開始顧湘還有點生疏，到後面一口氣能炸八隻雞，若不是鍋太小，十隻也不成問題。
顧湘一邊炸，一邊直接和老杜，阿馮他們講解火候掌控等等技巧：“以後每天上午朝食完了就炸一鍋，下午午食結束也炸上一鍋，至於晚上……先賣一賣看看好不好賣。”
“價錢嘛，便宜些，一開始我們不賺錢，就成本價給，按三兩一份賣，一份七文錢。”
老杜嚇了一跳：“那恐怕要虧。”
顧湘考慮了下，搖搖頭，“不會，有賺頭，等我和黃嫂，張嬸子，周嬸子她們商量下，看看能不能在村裏建個養雞場，我負責收購種蛋，提供孵化技術，至於一開始需要的錢先讓村子裏集資，最後差多少我給補上，份子就看最後大家的出資比例和貢獻來定。”
她三言兩語就決定了。
老杜和阿馮都有點沒聽懂。
他們實在不明白，人爲什麼也能孵蛋，不過肯定相信顧湘，老杜自己就打算把他攢了這些年的養老錢拿出一部分湊個份子。
可不是他不想全拿，只是一來他錢不少，比別的村民出得多很多，似乎不合適，畢竟他是外來戶。
再者，老杜現在總覺得顧廚的腦子裏藏着無數個金點子，爲人又大方，說不定將來還有更好的生意，他湊份子的機會一定不會少，完全不必在這一件事上把錢都投進去。
“我抽空寫個養雞場的技術手冊，怎麼消毒殺菌，怎麼預防雞瘟，怎麼製作飼料，如何餵養，等咱們的人熟悉了技術，產量一定很高。自己的雞場，成本價能控制到最低。”
顧湘當初開‘顧記’，還是認真和族長討論過，有族長幫襯，又有她那些‘師兄，師姐’們免費修路，給大家修房子，震撼全村，這才順順當當，飛速地開了起來。
到了她這會兒想辦養雞場，她都沒來得及去找族長說，村民們就自己主動找上門，家家戶戶但凡有餘錢的都要參與，爭先恐後，生怕自己趕不上這回的好事。
周棟娘把她給兒子攢的娶媳婦的錢都先拿了出來。
“你們莫要那般短視，這炸雞什麼味，你們沒聞見麼？香不香？又是三娘準備做得喫食，它能不好賣？恐怕只有買不着，不會賣不出去！”
周棟娘把家裏人都提溜到眼前，“你們有私房錢的也別藏着掖着，都拿去湊份子，三娘是個什麼性子，你們都知道，再怎樣也不會讓鄉親們喫虧。眼下這就是別人求都求不來的好事，但凡不肯湊這個份子的，那就是傻子，以後也別和他們打交道，省得把自己都給帶笨了。”
周棟默默翻了個白眼。
他娘都要把顧三娘給捧到神壇上去了，恨不能天天在家給人上供。
第二日。
顧記就開始賣炸雞。
顧湘帶着老杜他們做了三回，剩下都是老杜和阿馮帶着那些幫廚做，顧湘只提前準備好料汁便是。
上午顧湘炸的，還有老杜他們炸的，一共炸了十鍋，足足四十隻雞，然後在一個時辰內全部賣得一點都不剩。
阿馮簡直都要傷心了。
老杜跟他說好，今天多炸一點，賣剩下的肯定不能放到下午去，他們就分一分自己買了自己喫。
如今可好，他們本來以爲自己準備的那些雞，怎麼也要富餘幾隻，結果一個多時辰就都給賣完了。
這還是後來只有老杜和阿馮幹活，其他人手藝還不夠嫺熟，沒敢上手，炸的時候比較浪費時間，否則恐怕連一個時辰都堅持不住。
老杜忍不住嘆了口氣：“怎麼這麼能喫？”
他身爲廚子，從來沒缺過嘴，但也從沒敢這麼喫過肉，哪怕是在勇毅軍時，若是不出工，不幹活，也輕易不給士兵們做肉，前些年災情連連，不要說肉，就是雜糧能糊弄飽肚子便是萬幸。
如今可好，一干地裏刨食的老百姓，你一斤，我半斤，喫起肉來簡直沒個夠。
“都是不知道攢錢的主兒，這日子可怎麼過。”
老杜搖頭嘆氣，絮叨了半天，卻是特別主動地趕緊通知人去買雞，這雞也不是什麼樣的都能選，養得太老的當然不成，病病歪歪的也不成，正是剛營業，經營口碑的時候，萬萬不敢大意。
隔日上午。
他們準備了六十隻雞，本以爲昨天大家就是嚐個鮮而已，結果，這回連一個時辰都沒太到，又賣光了。
老杜：“……”
再一日，幫廚們的手藝都練了出來，炸雞的速度越發快，村裏的小後生們個個都給自己找了個活，做起二道販子，天不亮就去各個村子收購火雞，再倒手賣給‘顧記’。這炸雞的生意總算步入了正軌。
隔壁大李村，‘一見仙’酒樓的生意卻是始終是勉勉強強，不能說一個客人都沒有，卻是不見有多麼火爆。
主廚謝彬的確有一手好廚藝，又擅長功夫菜。
李子俊不知從哪拿來的錢財，頗是財大氣粗，好些本地罕見的食材都能弄到手。
說起來也不知是他鑽營的本事厲害，還是別的什麼原因，縣城裏好些富戶很樂意給他捧場，短短時日，就有人連着在一見仙辦了三次宴席。
餘教諭和馬縣丞，雖說那日沒見到高老夫人，到是見李子俊丟了一回臉，卻不曾多說什麼，也沒翻臉不認人，相反，餘教諭還寬慰了他幾句。
可李子俊的心情，就像壽靈山裏冬日的天，終日霧沉沉的不見陽光。
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