她炸的比後世快餐店好喫的多，要是有一日能穿回去，憑她這一手調味技能，光賣配方也能狠狠賺一筆。
炸雞沒多少技術含量，基本上只要不是廚房殺手，廚房白癡一個級別的人，學一學都能炸。
火候方面固然需要掌控，但也不是很難。
最重要的其實是味道。
顧湘沉吟片刻，覺得這個炸雞可以當成大食堂的常備特色來做，她只要負責調料，再教會老杜，阿馮他們這幾個廚子，基本上就能當甩手掌櫃。
而且她的調料是炸雞最重要的部分之一，她能分到的美食點肯定特別多。
顧湘咯吱咯吱地咬，一口氣吃了兩個雞腿，整個骨頭都是酥的，可以直接嚼，特別的香。
喫炸雞的快樂，那真是享用任何其它健康的美食都比不過。
後世那些炸雞店外賣員天天爆滿，生意火得不得了，哪怕是一心減肥的那些白領女士，走到炸雞店門前也多要駐足片刻，嘴裏說不能喫，不健康，可誰心裏能不想？
在後世看來的那點油炸之物的不健康，放到如今尋常百姓的嘴裏，那絕對是美味又超值。
顯然在座的這幾個食客也都這般想。
高老夫人喫掉了一整隻雞，還特別利索地搶了王知縣剩下的那隻雞腿。
王知縣：“……”
他想帶回去路上喫的！！
可高老夫人是個高壽的老人家，這會兒就歪在桌子上按着雞腿，假裝耳朵出了毛病，眼睛也出了問題，他能怎麼辦？
“嗚！”
這還是他送的雞呢！
顧湘莞爾：“我看王知縣您這雞的品質很好，我們村也有幾戶特別擅長養雞的人家，能人工孵蛋。不如您幫忙牽線，讓我們買些種蛋回來？”
縱然村民不會，顧湘也是會的。
當初她跟着她三姑姑在農村住時，曾經幫三姑姑孵過雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，雖然後來她去城市讀書讀了很多年，但當時學會的技能是半點都沒有忘。
“以後我就能常年經營這種炸雞小喫。”
王知縣先是大喜，隨即又想到他下回再喫這般酥脆，如此美味的雞腿，要先等到雞孵出來再長大，登時就有點頭暈，感覺人生無望啊。
顧湘笑得不行：“在這之前，我們村養的雞品質也不錯，可以先用一用。”
“呼！”
顯然不是一個人鬆了口氣。
連小青都覺得有點高興起來，作爲隨從兼職管家，他一直處於戒備狀態，沒能上桌喫飯，但那也不耽誤等他工作結束，捎帶兩隻炸雞路上慢慢品。
就剛纔桌上那幾個咔嚓咔嚓地在那兒啃炸雞，吃了大半隻，一整隻，居然還絲毫不覺得滿足，怎麼不想想自己！
他在寒風中瑟瑟發抖，對那麼香的美食，只是聞得到，根本喫不着，喫不着啊啊！
小青抽了抽鼻子，決定回京之前，只要顧廚做這道炸雞，他要天天都來喫，每天喫三隻！
反正他日日都練武，消耗量大，胃口也大，不怕喫不下。
高老夫人卻是喫得心滿意足，尤其是最後從別人手裏搶來的這隻雞腿，她細嚼慢嚥，認真品味，連酥軟的骨頭，骨髓都一點點喫下去。
王知縣看得都頭疼，還有些擔心：“老夫人您可千萬悠着點，仔細別傷了腸胃。”
王知縣頓時閉嘴。
論牙口，人家老太太都比他強。
王知縣小時候家貧，沒好好保護過牙齒，後來讀書讀出來了，卻又貪嘴的厲害，嗜好喫甜，也就是這些年老牙疼，才漸漸有所收斂。
他怎麼比得上人家高老夫人這種從年幼就跟師父學醫學武，家裏又有錢的富貴人。
晌午的陽光曬得人十分舒坦。
顧湘又去廚房泡了幾杯山楂茶，酸酸甜甜，味道極好，還很解膩，喫飽喝足，高老夫人又去看了眼小柿子，就帶着大黃告辭而去。
老夫人的馬車晃晃悠悠在前面走，黑白花遠遠墜在後頭，可憐巴巴地抖動着大耳朵，半晌耷拉着腦袋回來。
顧湘覺得這簡直像是被王母娘娘分開的牛郎織女。
就是說黑白花是牛郎，似乎有些侮辱人家大可愛。
這會兒大可愛雙眼含淚的模樣，絕對比那什麼偷衣服的牛郎要乖巧得多。顧湘趕緊翻出一塊牛骨，大腿骨上帶着厚厚一層肉。
食材經過她處理，哪怕沒有燉得很爛，只略微加了一點鹽，也香得不成。
喫到牛肉，黑白花終於又精神抖擻起來。
顧湘：丟了媳婦，鬧了半天居然用一頓牛肉就能哄好，哎！
黑白花：“……”
顧湘哄好了狗子，便回去歇了個晌午覺，反正晚飯要做什麼菜早已經早早準備好，她也不着急。
卻不知此時門外黃嫂茶樓裏那些留下的食客，已經快瘋了。
他們容易麼？
一個個地爲了能有肚子喫到晚上的大餐，連點心都不敢要，就一人一壺茶水湊合着。
他們拼命忍耐，結果‘顧記’的後院裏飄出一陣陣的香味。
炸雞的香味什麼樣？那簡直和炸彈一般。哪怕是接受過各種香辛料洗禮的現代人聞見都會覺得香。
這幫食客們簡直費了無數條帕子，都用來擦口水了。
好不容易，足足有一個多時辰，香味才散去，他們以爲自己終於能解脫，沒想到啊，這味兒忽然聞不見了，心裏也跟貓抓似的癢癢的不成。
這還不如當初能聞聞味的時候！
一衆食客坐立難安，終於等到了顧記開門營業，一羣客人一窩蜂似的闖進門去，顧湘正走到門口想迎一迎客，結果對上一堆綠油油的眼，猙獰的臉，登時嚇得她以爲自己又穿越了。
這莫不是一羣將要變喪屍的……傢伙？
“今天下午你們喫的什麼！”
“肉，肯定是肉，是什麼肉，晚上我要只這個，給我兩份！”
“給我三份！”
“十份！”
其實是……沒有的。
顧湘嘴巴一動，愣是沒敢說出口。
咳。
炸雞可以有。
錦雞肯定不夠，不過顧湘還是趕緊讓人從周圍幾戶養雞的人家收了好些肉質極鮮嫩的半大小雞仔，迅速殺好醃製，終於讓每三位客人分到了一隻。
這日，顧記飄散出來的香味，讓周圍所有住戶都是又愛又恨。
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