這個火鍋店，也引起了媒體的關注。
本身，這個年代的社會新聞就不是很多，像這樣的開業盛事，是必定會引起社會各方關注的。
電視臺、報紙記者們都紛紛來火鍋店拍攝報道，並現場採訪老闆程嫣。
面對鏡頭，程嫣是落落大方，講述着這間火鍋店的開辦初衷，以及籌備這間火鍋店所要做的事情，也歡迎社會上出現更多的優質火鍋店。
“面積稍大的火鍋店，在人事、財務、後勤、採購等方面，事務都較爲繁重。而因爲投資數額也不小，開辦這樣一家火鍋店之前，必然會做一個詳細且周密的籌備計劃，當然，我身後有一整個團隊在支持……”說到這裏，程嫣臉上浮現出幸福的光芒。
對着鏡頭，首先感謝老公陸雲謙的支持，並且也感謝公司團隊的傾力工作。
“讓大家在SH這種國際大都市品嚐到川渝老火鍋，體驗原汁原味的麻辣香醇！是我們義不容辭的責任，將來，我們也會承擔更多的美食研發責任，將全國最有特色的美食，都引到SH。”
稍後，經過採訪後，程嫣也帶領電視臺採訪團，在店裏面做菜品與裝修等全面介紹，她知道，這也是一種行之有效的推廣。
“日出石灰路，嫋嫋火鍋香！”電視臺記者如此解說道。
“在這個重要交通樞紐之地，本屬於碼頭縴夫和往來商賈的“根據地”，隨着城市的發展更新，舊城區曾經繁華喧囂的生活也僅僅留下了一條街道以及“石灰路”這樣一個遠近聞名的地名。
衆所周知的是，老火鍋文化起源於川渝嘉陵江畔的碼頭，那些肩上擔着挑子的兜售的火鍋，漸漸地被有遠見的商人，引進SH這座城市！
“遷移”到了石灰巷裏的老火鍋店鋪裏，這家火鍋店靠近碼頭，在對於居住在碼頭附近的人們來說，無疑是一種福音。這他們也會對老火鍋的口味和就餐衛生有更高的要求。”
“據老闆程嫣女士介紹，火鍋店的師傅們總會在日出時分，開始炒制火鍋底料，打理各種火鍋食材，雖然這時候的菜品較爲簡單，主要都是以牛下水爲主，原本都是下苦力的碼頭工人的“專屬食材”，但是引入SH之後，演變成家喻戶曉的必備火鍋菜。
一大鍋的牛油火鍋，翻着滾燙的油波浪，一陣陣濃郁的香氣飄散在江畔，在陽光的照耀下，人們也開始了一天的勞作，而那麻辣香醇的火鍋，就成了此刻最大的“期盼”。”
爲了讓這次採訪更加生動、形象，程嫣大方地邀請採訪記者們品嚐火鍋！
並坐在一起，爲他們介紹菜單上琳琅滿目的菜品。
“我們店的菜品分爲幾種，第一類，是肉類，包括雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、裏脊肉、牛肉、驢肉、雞蛋、鍋巴、水餃、南瓜餅、米飯、方便麪、魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉。”
“第二種，是水產類，有鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海蔘、墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚脣、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
“第三類就是素菜，比如豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉條、粉條、粉絲、凍豆腐、RB豆腐、素雞、茶幹、豆腐泡、千張結、玉米、油條、麻花。”
當紅油鍋底在火焰的烹煮下，咕咚咕咚冒泡時，記者對着鏡頭介紹道：“火鍋，古稱古董羹，因食物投入沸水時發出的咕咚聲而得名，它是國內獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。歡迎大家都來品嚐哦……”
程嫣爲記者們一一展示了主要菜品，比如像麻辣牛肉。
“這個麻辣牛肉，據說是巴蜀地區喫火鍋用的牛肉是必不可少的。
牛肉在其他地區的湯鍋一樣會常接觸到，但外地朋友來這邊感受下麻辣牛肉或許別有一番風味。精選優質腱子牛肉，去筋膜、切片，加入祕製辣椒麪充分醃製，辣而不燥，久涮不柴，口感鮮嫩，香辣刺激，讓人慾罷不能!”
“再就是肥牛！
肥牛也是火鍋必備菜品之一，像川渝之地，麻辣火鍋店的肥牛就相當出名，選料考究，加工精細，更講究營養結構的合理搭配，造型美觀別緻，觀之紅白相間、錯落有致，食之鮮嫩馨香、回味無窮，既可養眼怡情，又可大飽口福。”
“其他菜品，我就不一一做介紹，最後給大家推薦一款小喫，就是酥肉。
酥肉除了直接喫還可以燙火鍋喫。
而且，這裏我告訴大家一個不是祕密的祕密，做酥肉也是門技術。
一定要選用新鮮五花肉，紅薯粉、生粉、等原料榨制，色澤黃亮，酥軟醇香，肥而不膩。如果燙火鍋，因爲表面會吸收辣湯，喫起來很香軟。”
“哇！看着就好可口呀，真是比過好年還喫得好呢。”
記者們愉快的笑聲迴盪在鏡頭裏面。
“沒錯，當然，在這裏，我還是要做善意提醒，希望大人們帶小朋友喫火鍋時，不要着急，稍稍放涼再入口，剛燙好的食物溫度過高，兒童會受不了。”
當電視採訪在當天的新聞撥出來的時候，觀衆們所見到的並不是像肯德基那種洋快餐的高打大上，而是接地氣的民居式火鍋店。
甚至店內的桌椅板凳、燈泡插座等，全部都是復刻了幾年前的“貧民窟”樣子。
白石灰刷的牆壁，頗有80年代氛圍感的搪瓷盆子裝各種菜品。
各類菜品擺盤也像極了藝術品，叫人看了就覺得賞心悅目。
“我比較推薦的是，這家店的手香菜丸子！
據說，這是新鮮的豬肉，經過廚師們親自手工剁製成肉餡，以確保丸子的口感Q彈，配上香菜的清香，肥潤又鮮美。在滾燙的牛油老火鍋裏煮上一陣子，輕輕用勺子舀到碗中，咬一口熱辣撲鼻，口感鮮滑醇香！”
顧客們坐在簡單樸素的環境，熱鬧喧囂的氣氛，人們的歡聲笑語，還有那一鍋時不時飄着牛油香氣的紅亮亮的火鍋，總是讓觀衆們難以忘懷！
很快的，火鍋店便迎來了大量的顧客。
由於這間火鍋店靠近外灘碼頭，生意紅火，超過了在SH的任何一家中餐廳的生意。
程嫣壓根就沒想到，隨便想要開一家店，居然生意如此火爆，便是滿懷信心的籌備南京路的第二家店，並請報紙媒體爲開業做推廣營銷。