其他人全都啞然了。
因爲國宴菜上有規定，爲了防止賓客喫壞肚子，蘸汁類菜品中中是不允許不能放生冷類食材的。
自己的大徒弟已經被這些條條框框束縛住了。
高大爺怎麼允許小徒弟也跳進這種窠臼中？
觀衆席上。
對烹飪完全不懂的沈佳悅好奇的問旁邊坐着的謝保民：
“師兄，我家旭寶做的蘸料咋樣啊？”
謝保民意味深長的說道：
“這個蘸料啊，它有個很大的缺點……”
缺點？
沈佳悅的心頓時提到了嗓子眼。
陳燕和耿樂樂也忍不住側目：
“什麼缺點？”
“太費羊肉了……我覺得我自己就能喫兩斤！”
衆女：“……”
師兄你能不能換個場合開玩笑？
沒辦法，謝保民心裏是真高興。
師弟太給自己長臉了，從端走果盤那一刻起，他就知道這一輪比賽，這個帥氣的師弟贏定了。
因爲蘸汁中放點水果確實好喫。
雖然釣魚臺不允許這麼做，但不允許不代表不存在。
很期待那些評委嚐到之後的表情啊。
想到這裏，他忍不住看了眼坐在不遠處的十號樓行政總廚郭衛東。
正好郭衛東也在看他。
四目相對之時，謝保民伸出了自己的拳頭，隨即將中指伸直。
郭衛東：“……”
你多大個人了還跟老子豎中指！
前兩年壓着二號樓打了兩次，好不容易出了口氣，誰知道這謝保民不知道從哪找了個年輕人。
真是防不勝防啊。
侄子星海馬上就二十五歲了，今年是最後一年參加青年烹飪比賽。
原本三連冠穩穩拿下。
但現在有了場上那個年輕人，三連冠多了幾分變數。
他心裏默默嘆息一聲。
隨即瞪了謝保民一眼，繼續看比賽。
“比賽時間到！”
隨着計時員的一聲令下，所有選手全都停止了手上的動作。
門外排隊進來好幾個服務員，每個服務員手中都端着冒着熱氣的白水羊肉，一下子把現場的人給看饞了。
我去！
還以爲這些評委只是嘗蘸料呢，沒想到羊肉都準備好了。
不管臺下的觀衆還是直播間的粉絲，全都直咽口水。
評委們走下評委席，用筷子夾着盤子裏那些熱氣騰騰的羊肉開始蘸着選手們調好的蘸汁喫。
一邊喫還一邊小聲議論。
“嗯，這個蘸料調得不錯，就是香菜有點多。”
“放雪梨是個創意，把羊肉的鮮味給提起來了，喫起來別有一番滋味，你們都來嚐嚐，這蘸料真不錯。”
“你這個蘸汁做得太辣了，應該少放點辣椒！”
“蒜放太多了小夥子，嘴裏都是蒜味兒，品不出羊肉的鮮美了。”
“……”
評委們有美食家，也有其他飯店退休的老師傅。
所以稍微一嘗，便能吃出各個蘸料中的區別。
耿立山一路嘗着走來。
嚐到郭星海做的蘸料後眼前一亮：
“小夥子你這蘸料調得很有粵菜的特點啊，雖然口味清鮮，但卻把羊肉襯托得十分鮮香，讓羊肉增色不少，而且檸檬非常點睛。”
他記得很清楚，第一輪比賽的時候這年輕人就獲得了第二名，現在能把蘸汁做得這麼好，確實有真本事啊。
嘗完郭星海做的後。
他徑自來到林旭面前。
剛要嚐嚐林旭做的，沒想到郭星海也跟了過來：
“老師，我能嚐嚐他做的蘸料嗎？”
耿立山一愣，隨即說道：
“可以啊，來嘗吧，這一盤羊肉我也喫不完……給他拿雙筷子。”
旁邊的服務員拿來一雙一次性筷子，郭星海衝林旭笑了笑說道：
“我看你用的料很有意思，很想嚐嚐味道，不好意思啊。”
在烹飪比賽中，選手之間相互嘗試菜品，會被認爲是挑釁或者質疑裁判，不過郭星海是真的好奇林旭做的蘸料是什麼滋味，所以便硬着頭皮來了。
林旭倒是沒什麼想法。
想嘗就嘗唄。
卓越級的蘸料完全不怕嘗。
郭星海夾起一小片羊肉在蘸料中蘸了一下，剛送進嘴裏，臉上就流露出了震驚的表情，一下子把耿立山的好奇心給勾了起來：
“味道咋樣啊小夥子？”
郭星海慢慢咀嚼，品嚐着羊肉的滋味，喫完後，他意猶未盡的看了眼桌上擺着的蘸料：
“好！真好，這味道……老師我能再嘗一塊嗎？”
“可以！”
耿立山點點頭，也夾起一片羊肉在蘸料中蘸一下，送進嘴裏後，表情變得跟郭星海一模一樣了。
入口的鮮香讓人渾身一激靈。
這蘸料把羊肉鮮香和口感完美的襯托了出來。
瘦肉的部分嚼起來鮮美，肥肉部分嚼起來濃香。
半肥半瘦的羊後腿肉配上這鮮香可口的蘸料，讓人直呼美味。
“確實好喫……你們都來嚐嚐，這小夥子做的蘸料，一般廚師根本比不上，像是老師傅調出來的。”
耿立山說完又夾了一筷子羊肉嚐了嚐碗中的蘸料：
“越喫越美味，酸、甜、麻、辣、鮮、鹹多種味道融合交織，這味道感覺太棒了，感覺我自己都能喫一整盤羊肉。”
其他評委聞言也湊過來。
嚐了之後，覺得立山先生說得確實很對。
這蘸料真像是老師傅調出來，味道好，滋味足，但又沒有壓住羊肉本身的鮮香，反而讓羊肉更美味了。
聽着大家的誇獎。
林旭腦海中很快就響起了系統的提示音：
“宿主在規定時間內獲得十人以上的稱讚，正式獲得卓越級白水羊肉蘸料技法，恭喜宿主。”
呼……
僥倖完成啊。
幸好郭星海好奇自己調的蘸汁，不然還真不一定能完成這個任務呢。
卓越級蘸汁技法到手。
那回頭是不是也煮點羊肉嚐嚐呢？