也很想讓各個樓都趕緊上新。
當跟身邊幾個人一合計才發現。
釣魚臺能做這道菜的人還真不錯。
因爲這道菜不僅要把蛋黃焗南瓜和焦糖南瓜這兩道菜品做到完美,而且還得會做龍鬚酥,擅長擺盤。
除了甜品部的廚師。
其他廚師很少能做到。
畢竟不是誰都跟林旭這樣動不動就跨界到其他行業的。
不過既然有顧客喜歡,廖金明只得說道:
“大家放心,我們會盡快在二號樓上新林旭先生創作的這道菜,同時歡迎大家去二號樓品嚐其他菜品。”
嗯,這個林旭是二號樓請來的顧問。
那就讓二號樓的謝保民頭疼這件事吧。
廖主任一個倒掛金鉤,把皮球踢給了正坐在觀衆席上喫瓜的謝保民。
這時候。
正在和魏乾與郭星海聊天的林旭。
腦海中突然響起了系統的提示音:
“宿主依靠廚藝征服釣魚臺的領導,完成支線任務【揚名國賓館】,獲得完美級紅燒類菜品抽獎一次,是否立即抽獎?”
我去!
原來被釣魚臺的領導點名,就等於揚名貴賓館了啊。
林旭有點喜出望外。
還以爲比賽結束才能完成這個任務呢。
這會兒抽獎小能手墩墩不在身邊,他按捺住立即抽獎的想法,打算比賽結束了再抱着墩墩抽一下。
系統獎勵的菜品其實都不錯。
但有的不適合店裏上新,有的卻能幫店裏掙大錢。
爲了不浪費。
那隻能借助墩墩了。
分數出來後,後面兩位選手被淘汰,依照分數分別獲得第四和第五名。
而林旭郭星海以及魏乾,則進入總決賽,爭奪冠軍、亞軍和季軍。
顧問團那邊。
自從林旭把菜品做出來後。
高大爺臉上的笑容就沒停止過。
“老高,這孩子可真給你長臉啊?”
“手藝也確實厲害,哪怕咱們呢,在這種條件下,也不一定能做出這麼一道菜來破局。”
兩道菜結合在一起不難。
龍鬚酥也不難。
難的是怎麼把它們結合在一起。
這些老人很想問問林旭,當時是怎麼考慮的。
那麼短的時間,那麼有限的食材,居然想到了這麼絕妙的點子,真是讓人歎服!
“後生可畏啊!”
臺下。
聽到分數後,沉佳悅激動得抱着墩墩連着親了好幾口。
把這小傢伙煩得直接跳到了耿樂樂懷中。
“你是我家旭寶的兒子,就是我兒子,我這當媽的親幾口怎麼了?居然還躲!”
沉佳悅不樂意的揪了揪墩墩的耳朵。
一旁的陳燕說道:
“你可能就是個後媽,所以它纔不待見你,連帶着我這個大姨也被它嫌棄。”
沉佳悅:??????
你動不動就蹂躪人家,現在反倒怪到我頭上咯?
很快。
總決賽要開始了。
“總決賽的要求很簡單,在四十分鐘內做出一道菜品,口味不限、類型不限、食材不限、技法不限……請三位選手發揮出你們的全部實力,不要留遺憾。比賽開始!”
這話讓所有人都鬆了一口氣。
終於可以撒開隨便做了。
比賽開始後。
喜歡做豬肉的魏乾首先挑了一塊豬後臀的二刀肉,又挑選了豆瓣醬、辣椒等調料和食材,看起來像是要做川菜中的當家名菜回鍋肉。
輪到郭星海挑選的時候。
他看了看豬大腸,看了看乳鴿,又看了看幾種生勐海鮮,但最終還是選擇一塊豬肉和一個菠蘿。
“老蟈蟈,你孫子這是準備做咕咾肉嗎?”
高大爺好奇的問了一句。
粵菜那些能拿高分的菜品不少,這孩子怎麼選怎麼一道相對家常的菜呢?
郭繼昌笑着說道:
“這孩子當年跟我學廚的時候,學的第一道菜就是咕咾肉,現在選擇做這道菜,也算是不忘初心。”
居然是這麼有意義的一道菜。
看來這場總決賽會更加精彩啊。
“老高,你徒弟會選擇做什麼啊?”
這個問題還真難住他了。
徒弟會的菜品真是不少。
隨便挑一道就能獲得不錯的分數。
他覺得林旭應該做相對比較加分的糖醋裏嵴。
這道菜賣相好口感好,還比較容易擺盤。
當然了,小炒黃牛肉也不錯,也比較適合在這種場合下做出來。
然而他正苦思冥想的時候。
就看到林旭從置物架上拿了一根蓮藕,另外還有白醋白醬油等調味品。
這是……
“不是吧老高?你徒弟要做涼拌菜?”
“這不是開玩笑嘛?剛剛甜品菜能闖過去是其他選手限制太多,現在別的選手都在做熱菜,你徒弟不會打算靠涼菜取勝吧?”
“這孩子真急死我了!”
“老郭趕緊笑一個,你孫子的三連冠要實現了啊。”
“……”
然而高大爺對這些聲音卻完全沒聽進去,他欣喜的看着臺上的心裏,眼中的淚花隱約可見:
“好孩子,真是個好孩子啊!”
而臺下。
謝保民見到林旭挑選的食材和調料時候,臉上也不自覺的露出了欣慰的笑容。
“師兄,旭寶選擇蓮藕,這是要做什麼菜呀?”
沉佳悅沒看明白。
總覺得人家都選擇了肉類食材,而自家旭寶卻只拿了一根蓮藕。
從氣勢上來說就輸了一截。
謝保民說道:
“我師弟這是要做我們師父當年在釣魚臺一戰成名的菜品——白玉藕絲!真沒想到,我就在他面前做過一次,他居然學會了。”
當年才二十來歲的師父從國營飯店抽調到釣魚臺當廚師,然後創作了這道白玉藕絲,從此一戰成名。
而幾年前的廚藝比賽上。
謝保民也是依靠這道菜,擊敗郭衛東做的鮑汁扣遼參,拿到了中年組烹飪比賽的冠軍,開啓了他的五連冠之路。