林旭把它抱到廚房門口,將攤在盤子裏晾着的魚肉盛到一次性飯盒中端給了這小傢伙。
見到肉肉,墩墩立馬化身乾飯貓,低頭大口大口的吃了起來。
餐桌前。
戴着眼鏡的林老太太沖沉寶寶說道:
“悅悅,趕緊趁熱多喫點啊,在咱自己家可別喫不飽啊。”
沉佳悅答應一聲,隨即跟婆婆說道:
“奶奶好慈祥呀!”
陳美娟笑了笑:
“那是你沒見你奶奶脾氣火爆的時候,我剛嫁過來那會兒,我們全家去走親戚,那家親戚比較傳統,喫飯的時候說什麼女人不能上桌,讓我在廚房喫。你奶奶氣得當場把桌子給掀了,一桌子的菜撒的滿屋都是!”
哇!
沉寶寶滿眼小星星,看向林老太太的眼神充滿了崇拜:
“奶奶好帥啊!”
真沒想到,看起來頗有民國大家閨秀氣質的奶奶居然還有這麼一面。
不過想想儒雅隨和的姥爺當年也有舉着鐵鍬追了老爸幾條街的壯舉,奶奶掀桌倒也顯得正常了。
提起往事,林老太太笑着說道:
“我家紅旗好不容易娶到美娟這樣的漂亮媳婦兒,我寵還來不及呢,怎可能讓你受這種委屈啊。”
陳美娟趕緊給林老太太夾了塊魚肉:
“媽你嚐嚐這塊肉,蒸得跟果凍一樣,一吸熘就下肚了。”
說完又給自己老媽陳老太太夾了一塊。
嗯,兩邊都是媽,都要用心孝敬。
沉寶寶看得滿臉感慨,怪不得婆婆對自己這麼好呢,原來是家族遺傳啊。
哈!以後我也要對我的兒媳好一點。
讓林家的家風傳遞下去!
“豆腐湯來了,喝了豆腐湯差不多就能喫小龍蝦了。”
林旭用廚房裏的托盤端來兩盆散發着濃郁鮮味的豆腐湯送了過來。
魚骨和魚肉熬的湯底,配上焯過水的老豆腐,這鮮美的味道真是讓人慾罷不能。
“哇,表哥的手藝太棒了!”
“我高考報志願時候也報中央財經,畢業了當廚師!”
“我也報我也報,畢業了去表哥的林記美食應聘廚師長。”
“就你還廚師長啊?拉倒吧!我前兩天加車仔哥的微信了,他說林記的管理非常嚴的,像他廚藝那麼高的人都得當幫廚,你靠啥當廚師長啊?”
表弟表妹們的話讓林旭有些無語。
車仔這傢伙沒事在網上亂扯,就不怕哪天表弟表妹去京城玩兒社死嗎?
還有,中央財經真不教烹飪,你們可別誤入歧途啊!
沉寶寶拿着勺子,起身給長輩們一人盛了一碗豆腐湯,把林家的親戚們高興壞了,紛紛誇小旭的媳婦兒懂禮貌有孝心。
要不是擔心岳父岳母血壓飆升,林旭真想拍下來給他們看看。
大家喝着豆腐湯,對這道湯也產生了好奇心。
無奈之下,林旭又給親戚們講了一下奶湯豆腐的做法。
沒多久。
鍋裏的小龍蝦已經做好。
他回廚房盛到托盤裏。
小龍蝦上來後。
今天這頓飯纔算是進入了正題。
大家放下快子,紛紛戴上一次性手套,拿着小龍蝦吃了起來。
“這蝦做得真夠味!”
陳媛媛嚐了一口小龍蝦,眼中滿是小星星,最近經常在地攤上喫小龍蝦,卻沒有哪家小龍蝦有表弟做得這麼美味的。
林旭笑着說道:
“這其實沒啥訣竅,只要捨得放料就行。”
很多飯店做小龍蝦不好喫是因爲用了便宜的死蝦,跟活蝦的味道天差地別。
另外還有人不捨得過油炸,做出來的小龍蝦自然跟這種提前炸過的沒法比了。
至於用料方面也很重要。
炒料的時候先用豆瓣醬炒出紅油,多放蔥姜幹辣椒,順便用啤酒燉煮,煮開後再放一把冰糖,這樣做出來的小龍蝦想難喫都不容易。
兩位老人不太喜歡喫小龍蝦,覺得剝着喫太麻煩,加上已經喫得差不多了,剛要離席,林旭端着煮好的手擀麪過來了。
“網上天天誇我乖孫做的手擀麪好喫,今天我這老太婆總算是喫到了。”
“可不是,好多次我都想讓美德或者美亮帶我去京城嚐嚐外孫的手藝,又怕給他倆添麻煩,現在好了,外孫回來了。”
兩位老人舀着剁椒魚頭的湯汁跟面拌在一起。
嚐了嚐,一個勁兒的誇好喫。
原本已經喫得差不多的她們,這會兒居然一人又吃了一碗麪,飯量比平時多了不少。
喫飽喝足後,兩人離席。
抱着墩墩去遊客中心外面的小廣場上吹山風去了。
老人們一離開,剩下的中青年們便徹底放開了手腳,這會兒也沒法玩手機,只能把精力放在跟蝦殼的較勁上。
石文明一邊喫一邊說道:
“小旭這一來算是給我打開了新思路,我打算在餐廳上大魚頭和鐵鍋燉,主打農家風味,和其他幾個餐廳的風格分開。”
景區現在有四個喫飯的地方。
除了大門口的農家菜餐廳之外,還有半山腰的懸崖賓館餐廳、水上樂園旁邊主打涼皮肉夾饃之類的小喫餐廳以及帳篷基地那邊三十塊錢隨便喫的自助餐廳。
每個餐廳的側重點不同。
這樣才能給遊客更好的選擇。
林紅旗覺得這個思路挺對:
“你看着辦就行,需要整改了說一聲,我這邊幫你都弄好。”
小龍蝦喫得差不多的時候。
石文明做的鐵鍋燉大鵝終於出鍋了。
爲了讓大家喫得爽,二姑林紅霞還特意弄了點玉米麪在鍋邊貼了一些餅子。
這會兒鵝肉已經燉好,餅子也已經被炕出了一層焦殼,喫起來又酥又香,讓沉寶寶大呼過癮。
她在京城也喫過鐵鍋燉。
但做的都太精緻了,沒有這種木柴地鍋燉出來的煙火氣。
喫着這好喫的餅子以及香味撲鼻的大鵝,這位城裏丫頭甚至都想長期住在這裏不走了。
喫飽喝足後。
每個人都喫撐了。