“唔……我就說嘛！”
沈寶寶立馬拿起林旭的手機，噠噠噠的給郭星海發了條消息。
沒多久，就收到了回覆：
“黃鱔相對鰻魚多了土腥味，多用食鹽料酒之類的食材抓洗幾遍就能好很多，另外放豉汁醃製的時候，別忘了放蒜蓉和白胡椒粉，有意想不到的效果……你怎麼突然問這個了林旭？不會是想偷偷考我吧？”
哇！被看出來了呀！
“旭寶旭寶，我該怎麼回覆吶？”
沈寶寶覺得很好玩，兩個人一個出題一個答題，還都明白了對方的意思……等等，他倆爲什麼會這麼默契呀？
“給他說，今天閒着沒事做鱔魚，想到了這一點，就隨便問問。”
知道做法後，林旭心中大定，隨即便開始準備喫窩窩頭用的蘸料。
過去喫窩窩頭是爲了果腹，所以沒什麼講究。
但現代人喫窩窩頭，要麼是當成了點心，要麼是作爲減肥減脂用的，在注重營養的時候，也會想方設法提高窩窩頭的口感和味道。
這就衍生出了蘸料和配菜來。
各地對於窩窩頭的喫法各不相同，有的地方是辣椒油，有的地方是蒜汁，還有的地方是炒好的外婆菜等。
林旭現在要做的，是一款中原風味的蘸料。
這款蘸醬以農家醃製的西瓜豆醬爲基礎，配上大蒜、小米辣、杭椒、幹辣椒、大蔥、等食材炒制而成。
味道鹹香美味，超級開胃下飯。
別人不知道，反正林旭從小到大就沒喫膩過。
把要用的配料全都準備好後，林旭去儲物間的罐子裏舀了大半碗二姑夫石文明做的西瓜豆醬。
這情景，看得沈寶寶一陣好奇：
“用這麼多配料，做出來的醬應該會很好喫叭？”
林旭捏了一下這丫頭的滿是膠原蛋白的臉蛋笑着說道：
“反正至少能讓你有胃口的。”
西瓜豆醬盛過來後。
他直接架上炒鍋開始製作。
鍋裏倒入比平時炒菜稍多的花生油。
油燒熱，先將碗中的幹辣椒段倒進去翻炒一下，把幹辣椒的香味炸出來，接着放入蔥段、杭椒、小米辣以及拍散的蒜粒，開始翻炒。
一直炒到斷生的時候，倒入舀出來的西瓜豆醬，隨即再往鍋裏放入兩小勺白砂糖。
西瓜豆醬在醃製的時候已經放了大量食鹽，所以炒制的時候只放白糖就行了，白糖除了中和鹹味之外，還能增加蘸醬的鮮味。
放完白糖後，將火調小。
用小火慢熬的方式，將醬料中的發酵的黴菌味兒給熬出去，只剩下醬香味，這樣不管蘸饃還是窩窩頭，亦或是佐粥，都讓人慾罷不能。
“哇，小時候我奶奶也做過這種蘸料，每次我都能喫兩個花捲……”
沈寶寶聞着這股子好聞的醬香味，頓時來了興趣。
林旭一邊拿着勺子在鍋裏攪動一邊說道：
“以後想吃了就跟我說，我給你做。”
“謝謝你旭寶。”
沈寶寶從背後摟着林旭的腰，將腦袋靠在林旭的肩部，守護四年，現在終於感受到了旭寶那熾熱又溫暖的迴應。
小兩口正膩歪的時候，廚房外面傳來了陳媛媛的說話聲：
“早飯好了沒？我肚子都餓……”
看到弟妹緊緊抱着表弟的樣子，原本覺得挺餓的媛媛姐不自覺打了個飽嗝。
“你們繼續，我……我什麼都沒看到。”
說完，形單影隻的媛媛姐就找墩墩玩去了。
“墩墩，喊大姑！”
墩墩：“……”
京城有個二傻子大姨，沒想到老家還有個二傻子大姑。
本喵太難啦！
經過陳媛媛這一打岔，沈寶寶羞得趕緊撒開了手。
林旭繼續在鍋裏攪動。
西瓜豆醬剛倒進鍋裏的時候，油和醬是分離的。
但經過炒制和攪動之後，油脂已經充分和醬料融爲一體，原本略顯粘稠的醬料也變稀了一些。
又翻炒一會兒，隨着水分減少，鍋裏的醬再次變得粘稠起來。
當醬香味變得愈發濃烈的時候，關火，用勺子將鍋裏炒得香味濃郁的醬盛到一個大碗中。
這碗讓許多中原人魂牽夢縈的西瓜豆醬就出鍋了。
除了西瓜豆醬之外，林旭又用蒜末做了一份蒜泥香油和一份油潑辣子，儘可能豐富窩窩頭蘸料的種類。
全部做好後，蒸櫃裏的窩窩頭也已經蒸好。
停火後虛蒸兩分鐘後，將蒸盤從蒸櫃中抽了出來。
把蒸盤放在工作臺上，用另一個蒸盤扣上去，和沈寶寶擡着兩頭一翻轉，再將籠布拿掉，蒸好的窩窩頭就全部晾在了新的蒸盤中。
將所有窩窩頭全都晾出來後，玉米糝也熬好了。
沈寶寶顛顛兒的跑到遊客中心喊來了公公婆婆，今天的早餐就開始了。
“嗯，這豆醬做得不錯，聞着就香。”
林紅旗來到餐廳後，聞着這好聞的豆醬味兒，腦海中不自覺就浮現出了上學時候用罐頭瓶往學校帶豆醬喫的情景。
那會兒的學生家裏都挺困難的，一瓶豆醬也會視若珍寶，連上課時候都會帶着，生怕放宿舍裏被人摸走了。
這要丟了的話，不僅兩週的菜會打水漂，回家後還會挨訓。
因爲罐頭瓶珍貴，也就逢年過節時候親戚們會送一些，弄丟了家裏就得想辦法重新再找個……
想到過去的困難時期，再看看現在一家人其樂融融的場面，林紅旗心裏很是感慨。
日子終歸是越來越好了啊。
“爸，你的粥。”
正想着的時候，沈寶寶雙手端來一碗玉米糝粥擺在了自己面前，這讓林紅旗對現在的生活更滿意了。
誰能想到，咱老林家的孩子能娶到京城有錢人家的閨女呢？
一旁的陳美娟也是感慨連連：
“咱上學那會兒要是有這麼一罐豆醬該多好啊。”
林紅旗笑着給她遞了雙筷子：
“咋？我媽做的不夠你喫啊？”
上學那會兒，林旭的爺爺是個小幹部，林老太太那會兒也在學校教書，家裏條件相對好一點。
高中住校的時候，林紅旗從家帶喫的喝的都會給班上最漂亮的陳美娟分一些，有時候甚至自己餓肚子也要讓陳美娟喫飽。