那個年代學生戀愛是不被允許的,不僅學校會給處分,甚至連雙方的家長也會強烈反對。
當時剛剛參加工作的陳美德和陳美亮聽說有個教師子弟糾纏自家小妹,立馬火冒三丈,蹬着自行車直奔林家所在的村莊。
打算給林紅旗點顏色看看,順便警告他離自家小妹遠一點。
兄弟倆蹬着自行車趕了幾十里路,剛到村裏,正好趕上林家的新房子上樑。
那滿是肥肉片子的大鍋菜和蒸得喧軟的白麪饅頭,一下子讓又累又餓的兩人饞得不行。
原本來找麻煩的兄弟倆,突然覺得小妹跟着這樣殷實的人家也不錯,便收起打人的心思,挽起袖子開始幫忙上樑。
完事兒後一人吃了兩碗大鍋菜,四個大饅頭。
林老太太原本是不同意林紅旗早早定親的,她覺得自家紅旗努努力,回頭考個大學沒問題。
但現在女方那邊這麼主動。
聽說家裏上樑居然蹬着自行車,趕了幾十里路來幫忙。
這要不提個親實在說不過去,便託人去提了親,順便送過去兩根完整的豬後腿。
嗯,人家跑那麼遠去幫忙,這事兒成與不成,兩根豬後腿都應該送的。
陳家那邊自然沒想到事情會變成這樣,但兩根豬腿也已經送到了家裏,美娟對那小子也各種滿意。
自家兩個孩子甚至還去幫忙上了大梁。
那就同意吧!
就這樣,還在上高二的林紅旗,就跟同班同學陳美娟定了親,成天出雙入對的,把全校師生都羨慕得不行。
“哇!爸爸媽媽的愛情好浪漫呀!”
沈寶寶聽完後,滿眼都是小星星。
原本還覺得跟旭寶畢業就訂婚挺突兀的,誰知道公公婆婆上高二的時候就已經訂了婚,果然現在年輕人玩的,都是老一輩剩下的。
她學着陳美娟的樣子,用筷子挑了點西瓜豆醬抹在窩窩頭裏面,然後咬一口。
哇噻!
雜糧窩窩配上豆醬這麼好喫啊?
早知道在家喫雜糧那段時間讓柳阿姨做點豆醬配着吃了。
陳媛媛拿着野菜窩窩在辣椒油中蘸了一下,一邊喫一邊說道:
“真沒想到我爸跟我大伯還幹過這種糗事,等會兒他倆來了我得好好採訪一下,爲什麼一碗大鍋菜就把我三姑出賣了。”
林旭喝了一口粥,笑着說道:
“你還是別問了。”
“爲什麼啊老弟,你不覺得很有意思嗎?”
“有意思是有意思,但我大舅二舅大概率會把話題扯到你的婚事上面……到時候又該發動全家親戚催婚了。”
看來是時候讓大姨子給媛媛姐傳授一些人多時候怎麼隱藏自己的技巧了。
這種時候咋能主動暴露自己呢?
這不是主動給親戚們樹靶子嗎?
陳媛媛一聽頓時撇撇嘴。
唉!單身狗在家連八卦的權利都沒了。
幸好還有美食撫慰我幼小的心靈……她打算今天就做個蹭喫蹭喝的透明人算了,不在親戚們面前晃悠,省得被抓出來當表弟的反面教材。
今天這頓飯雖然簡單,但味道卻真不錯。
野菜窩窩帶着植物那種特有的清鮮,喫起來非常美味,而雜糧窩窩中因爲加了黃豆麪的緣故,喫起來越嚼越香。
兩種窩窩頭配上三種不同風格的蘸料。
那滋味簡直別提了。
“太好喫啦,原本不太想喫的,但這窩窩頭和豆醬,讓我喫得停不下來……媽,你會不會嫌我喫得多吖?”
“傻孩子,媽怎麼會嫌你喫得多呢。”
見到兒媳婦這麼喜歡喫窩窩頭,陳美娟對林紅旗說道:
“不忙了你問問誰家種紅薯了,掐些嫩點的紅薯葉過來,我給悅悅蒸點紅薯葉窩窩,順便再炒個紅薯梗,燙個紅薯葉……”
這些都是城裏比較稀罕的食材。
趁着兒媳婦在家,多給她做幾次嚐嚐鮮。
正喫着的時候,石文明買菜回來了。
“喲,蒸這麼多窩窩頭啊,幸好我沒在街上喫扁粉菜,不然這又錯過一頓啊。”
今天林老太太做壽,需要用的菜品不少,所以石文明買完菜就開着車火急火燎的趕了過來。
今天親戚們全員到齊,甚至比前兩天迎接沈寶寶人還要多。
需要收拾的菜很多,所以要早點準備。
飯後,陳媛媛獨自騎車去了售票處,陳美娟留下來在廚房幫忙,而墩墩也是圍着水池打轉,試圖抓一條獵物給家裏的老人祝壽用。
沒多久,親戚們陸陸續續都來了。
爲了不影響餐廳的生意,今天祝壽用的是二樓的餐廳。
當時修餐廳的時候,總覺得一層不夠用,所以就加了一層,但直到現在,二樓餐廳也沒啓用過。
林旭扎着圍裙,在廚房裏忙着做菜。
今天因爲是祝壽,要準備的菜挺多的。
小時候吃了那麼多奶奶做的菜品。
今天她老人家七十大壽,林旭恨不得把掌握的完美級菜品全都做出來讓奶奶都嚐嚐。
平時的辛苦和忙碌,不就是爲了讓家人過得舒適安心嘛。
來的親戚越來越多。
拿的禮品也各不相同。
有土特產,有營養品,還有金銀首飾之類的。
祝壽嘛,只要老人開心就好。
林旭正忙着的時候,大舅陳美德搬着一箱荸薺走了進來:
“小旭,昨兒有人送了我一箱馬蹄,你沒事研究一下咋喫,我對這種南方食材完全摸不清頭腦。”
馬蹄?
林旭當即想起自己還有個給沈寶寶做馬蹄糕的任務還沒完成呢。
等會兒研究一下做法。
趁着奶奶過壽,做出來給老人家助助興。
想到這裏,他對大舅說道:
“這玩意兒可以剁碎了摻在肉餡中,也能做甜品,等會兒我來弄就行,大舅你就別管了。”
“行,那我出去了,這廚房裏真夠熱的,文明也不說裝臺空調。”
石文明:“……”
找你妹妹妹夫抱怨去啊,他倆纔是老闆呢。
樓上的餐廳裏。
沈寶寶拿着一個盒子遞給了穿着新衣抱着墩墩的林老太太:
“奶奶,來之前我爸聽說您要做壽,託我給您帶了份禮物,您可千萬別嫌棄吖!”
林老太太有些意外。
孫媳婦來祝壽已經讓她很開心了。
沒想到親家那邊還準備了禮物。
這簡直太讓人高興了。
大姑林紅新接過來笑着說道:
“讓我看看親家準備了什麼禮物……侄媳婦兒啊,這會不會……太貴重了?”
她原本以爲會是手串之類的,聽說有錢人買到好木頭會直接車成珠子,給親戚朋友一人送一串。
結果打開後才發現,裏面居然是一顆用黃金做成的壽桃,而且個頭還挺大。
按照現在的金價,這顆壽桃怎麼也值個六位數。
林老太太看着這壽桃就格外喜歡:
“這太漂亮了,悅悅,替我向你爸媽帶個好,以後都是一家人了,沒必要這麼客氣。”
沈寶寶笑嘻嘻的偎在老太太旁邊:
“就因爲是自家人,所以纔要送更好的吖!奶奶,祝您福如東海,壽比南山,我們還等着您幫忙帶孩子吶。”
老太太一聽就更高興了,甚至比收到金壽桃都開心:
“好好好,奶奶一定結結實實的活着,以後幫你和小旭帶孩子,不過得多生幾個啊,免得你家老太太跟我搶!”
樓上的歡聲笑語讓院子裏的親戚們很是羨慕。
小旭找的這個媳婦兒真是太會逗老人家開心了,自家的孩子啥時候能找個這麼漂亮懂事的媳婦兒就好了。
廚房裏。
林旭把所有準備工作做完,笑着跟老媽說道:
“終於殺那條黃鱔了,昨天殺兔子時候嚇到墩墩了,今天得躲着它點兒。”
“不用躲,老太太一來就抱住了,這會兒應該在樓上呢。”
陳美娟話音剛落,切完肉的石文明便說道:
“我去殺,小旭你等着就行。”
熱衷於宰殺各種活物的姑父提着菜刀出去了,沒多久,就提着宰殺乾淨的黃鱔來到了廚房。
嘖嘖嘖……這效率。
林旭把黃鱔放進盆裏,接滿清水,認真把腹腔清洗了一遍。
盆裏的水很快變成了血水。
重新換一盆水,他抓着食鹽在黃鱔身上認真搓洗,洗掉很多黏液,黃鱔的皮摸着總算沒有滑溜溜的感覺了。
再次換水之後,抓一把麪粉將黃鱔表面重新搓洗一遍。
儘可能的去除黃鱔身上的血水和雜質,降低腥味。
接着他將黃鱔放在案板上,用菜刀將黃鱔的脊骨每隔三四釐米就斬一下,但不完全切斷,腹部的肉還得連着。
這樣擺在盤子裏,才能做出盤龍的效果。
而且這樣斬一下之後,黃鱔在蒸制的時候,就不會因爲神經性抽搐而變形了。
將黃鱔的脊骨從頭斬到尾,然後放入清水中重新清洗。
將脊骨和肉中的血水重新洗乾淨。
最後用料酒洗一遍,洗淨後盤在盆裏,放入白胡椒粉、蒜末薑片、蔥段以及豉汁,把黃鱔的裏裏外外塗抹均勻,開始醃製。
忙完這事兒後。
林旭看着大舅送來的那箱馬蹄自言自語道:
“馬蹄糕是咋做來着?”
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