“沒想到冬瓜還能這麼做呢。”
“淑珍，等會兒你女婿來了可得讓他說說做法啊，光這道菜的賣相也值得試試，我都不捨得吃了。”
“拍完照了嗎？拍完就開始喫吧，別等涼了。”
“……”
包房裏，韓淑珍的閨蜜們，看着桌上剛端上來的冬瓜釀雞胸，頓時讚不絕口。
從沒想過菜市場上不起眼的冬瓜居然可以漂亮到這種地步。
而且做法應該還很簡單。
因爲從林旭離開到菜端上桌也沒用多長時間。
終於，等所有人拍完照片，韓淑珍夾起一個冬瓜卷放在自己碗中，咬一口嚐了嚐。
冬瓜軟嫩，清香的味道中夾雜着蝦皮的鮮味，還有蒸魚豉油的豉香，多種鮮味混合在一起，讓人有種喫海鮮的感覺。
而後味中的一絲絲鮮辣，則有意無意的撩撥着胃口。
讓人的食慾不自覺就會增加不少。
嘗過冬瓜後她又嚐了嚐裏面釀的肉餡，雞胸肉本來是有點柴的，但融合了澆汁的鮮味和冬瓜的清香後，肉餡居然也變得鮮美了不少。
真美味啊！
除了美味之外，最重要的是喫着沒有負罪感。
因爲用的是幾乎沒有熱量的冬瓜和低脂的雞胸肉烹製而成，別說長肉了，喫多了甚至還會掉秤。
“連一絲油花都沒有，居然還能這麼好喫，這手藝真是絕了。”
“對啊，知道不會太差，但完全沒想到冬瓜居然能好喫到這種地步。”
“真是化腐朽爲神奇的廚藝啊！”
“等會兒說啥也得學學，這簡直太棒了！”
聽着大家的誇獎，韓淑珍臉上的笑容就沒停過。
剛纔讓林旭做的時候，她也就是抱着試試的心態，哪怕不行也沒什麼，結果沒想到女婿給了自己這麼大的驚喜。
賣相好看，味道好喫，還低脂健康。
這簡直就是理想中的美食啊。
以前別人誇孩子有孝心時候自己只能禮貌微笑，現在總算可以揚眉吐氣一波了。
這讓韓主任比喫到低脂健康的美食都開心。
而另一邊的包房中。
原本表示已經喫得差不多的陳百萬等人，見到突然端上來的冬瓜釀雞胸，也都露出“居然可以做這麼漂亮”的震驚表情。
吳可欣第一時間掏出手機拍了張照片，打算問問林旭做法，下次直播復刻一下，努力摘掉翻車女王的帽子。
“這是老闆特意給大家準備的低脂低卡美食，用的食材是冬瓜和雞胸肉，大家可以放心喫，不會長肉的。”
三樓包房的領班也很會說。
知道大家最想聽什麼，特意把這道菜的特點給說了出來。
低脂？低卡？不長肉？
這些詞像巨錘一樣狠狠地撞擊着衆人的心靈。
沈寶寶裝模作樣的站起來，率先夾了一筷子放進了自己碗中:
“你們接着拍，我先嚐嘗鹹淡。”
她這一帶頭，其他人也跟着搶了起來。
嚐了一口之後，衆人忍不住感嘆起冬瓜釀雞胸的味道和口感。
不得不說，澆汁中的小米辣放得很到位，不僅把菜品點綴很漂亮，還讓鮮美的冬瓜多了一絲開胃的辣味。
從坐下來喫飯到現在，曾曉琪幾乎每嘗一道菜，就想讓林旭在節目中錄製一遍。
從剛開始的經典冷盤薑汁蓮藕，再到壓豬頭和水晶肘子，亦或者是幾道經典的水煮類菜品，她都很心動。
沒辦法，林旭的手藝太棒了。
哪怕沒有小龍蝦呢，依然讓她喫得停不下來。
現在喫到這道冬瓜釀雞胸，下期節目菜品再次+1。
這位美女主持人甚至都想學一下了。
學會之後每天做一份，用這種好看好喫低脂低卡的菜品來犒勞自己一天的努力，不比點外賣強？
廚房裏。
林旭剛回來，負責採購的車仔便說道:
“老闆，烤全羊用的肥羊九點左右能送到，不耽誤醃製吧？”
“不耽誤。”
三隻烤全羊都是明晚才用的，而羊肉的醃製十二小時就可以，時間上很充足，完全不用擔心醃不到位。
車仔又說道:
“黃老闆發消息說，明天下午會有一批在山裏散養的雞送到京城來，問咱要不要。”
山裏的散養雞？
林旭想起前兩天抽到的小雞燉蘑菇，好奇的問道:
“榛蘑和土豆粉條都買了嗎？”
“買了買了，榛蘑買的特等品，沒有根的那種，黃老闆說要不好喫就把他的腦袋摘下來給咱當球踢。”
林旭:“……”
那玩意兒血絲呼啦的咋踢啊。
老黃明知道自己不能這樣，所以纔敢這麼說吧？
這要換成喜歡找樂子的師兄和戴總廚，怕不得往死裏蹂躪他。
“既然有榛蘑和土豆粉，那就要點吧，明天傍晚咱做小雞燉蘑菇喫，量別太少啊，不能不夠喫。”
“好嘞！”
吩咐完買雞的事兒，林旭從冷庫中將剩下的蹄筋凍全都拿了出來。
先切成條，再切成片，最後放進打包餐盒中。
一盒盒蹄筋凍裝好，放進打包袋中，裏面再放入一次性餐具和一小盒特意調製的蘸料，給各位女士準備的特殊伴手禮就做好了。
原本他想讓車仔再進點蹄筋呢。
但算了下成本又覺得不太合適，因爲同樣的效果，豬皮可比蹄筋便宜多了。
而且相對於蹄筋來說，豬皮還能做成顏值不低於水晶肘子的水晶皮凍。
所以還是換成豬皮吧。
想到這裏他衝車仔吩咐道:
“這兩天進豬皮的時候多進幾箱啊，我準備做點水晶皮凍試試。”
嗯，不光要做，沈寶寶和大姨子甚至還要學。
這倆人要是學會的話，估計跟上次做水果酪一樣，會拼了命的享受烹製美食的過程，到時候豬皮的用量會直線上升。
所以得多備點，免得影響了店裏的正常使用。
第二天傍晚。
羊肉在烤爐中慢慢轉動的時候，黃老闆也將店裏訂購的散養雞送了過來。
“林老闆，你上烤全羊了居然也不說一聲，等會兒我得定一隻，請你師兄他們來這裏搓一頓。”