依然是適合豬腰的麥穗花刀,打好後林旭放在清水中浸泡,去除豬腰的騷味和血水。
趁着這個功夫,他去儲物間拿了一些泡椒和泡姜,開始準備做生爆腰花的配料。
正忙活着,車仔端着一箱豬腰子來到廚房,後面還跟着前來赴宴的戴建利和郭衛東。
“我勒個去,弄這麼多腰子做什麼?”
戴建利見到車仔端着的豬腰就好奇起來,他看了看謝保民,又看了看林旭,隨即壓低嗓門問道:
“這是誰虛了?老邱嗎?”
不遠處正在做泥鰍煲山藥的邱振華當即拿着手中的菜刀走了過來:
“老戴你是不是又欠收拾了?”
別看邱總廚一副儒雅隨和的樣子。
但一聽到被人說虛,儒雅隨和頓時變成了沖天的怒火。
“嘿,他急了,看來真虛了啊。”
戴建利往謝保民身後一躲藏,但嘴巴可沒閒着,還在煞有介事的分析着。
邱振華:“……”
跟這種滾刀肉根本沒道理可講。
謝保民說道:
“老戴,我剛剛做了一道爆炒腰花,我師弟這會兒在做生爆腰花,你要不要展示一下火爆腰花啊?”
“行啊……不過你們做這麼多腰花菜乾什麼?整腰花宴嗎?”
謝保民小聲說道:
“這你就不知道了吧?老黃虛了,所以弄了一堆壯腰的食材……東東要不也露一手?”
郭衛東看了看車仔端來的豬腰:
“那我等會兒做一道撈汁腰花吧。”
撈汁腰花是一道稍微冷門一點的菜品,做法是將打成麥穗花刀的腰花在水中燙一下,然後擺在淺一點的盆裏,再澆上特製的料汁。
喫起來爽口鮮美,比較適合夏天食用。
正在忙活的林旭很是感慨,多好的學習機會啊,可惜手中沒有烹飪學習卡。
這還沒完。
一號樓的何寶慶進來之後,聽說大家都做了腰花類菜品,當即表示要做一道油淋腰花。
而朱勇的舅舅宋大海則做了一道水煮腰花。
接着還有涼拌腰花、白灼腰花、菌湯腰花、湯爆腰花等菜品,已經喫飽喝足的沈國富聽得一陣心動。
乖乖嘞,都說豬腰是男人的加油站。
這桌菜可不是加油站那麼簡單啊,這簡直就是挖了個油田出來啊。
有機會了一定得讓女婿都做一遍,讓咱老沈也感受一下在油田中扎猛子的快樂。
等所有總廚全都到齊,一道道菜品便被端到了包房中。
見到這麼多豬腰類菜品後,這些總廚們相互調侃着,都在問到底是誰虛了,才整出這麼多腰花出來。
每個人都表示自己不虛。
今天只吃烤全羊,腰花一口不碰。
然而等林旭忙完上去準備給這羣總廚們敬酒時才發現,烤全羊並沒有被喫掉多少,反而是這些都表示不嘗的腰花菜品,被這羣總廚吃了個乾淨。
他進門後宋大海還在盛着撈汁腰花的盆裏翻找着。
一邊翻一邊嘟囔粵菜真是不實惠,這麼大的盆兒,這麼多料汁,結果幾口就沒了。
剛剛還表示自己不虛的中年男士們,私底下居然是這樣的?
邱振華憋着勁兒灌謝保民酒呢,見到林旭進來,他立馬放下筷子說道:
“老謝,到你師弟的地盤了,你可得帶頭喝酒啊,兄弟們可等着跟你挨個兒碰杯喝酒呢。”
說完,他衝宋大海使了個眼色。
宋大海端起酒杯說道:
“對,一直想跟老謝喝兩杯,但一直沒時間,今天就算天王老子來了,這杯酒我也得……”
話還沒說完,他就看到謝保民從自己手包中掏出一盒頭孢。
“哎喲,喫半天才想起來,忘吃藥了……老宋你說什麼來着?天王老子來了也要幹嘛來着?”
這貨賤兮兮的晃了晃手中的藥盒。
隨即打開藥盒,從裏面摳出一粒白色藥片送進嘴裏,連水也不喝,就這麼生嚼着嚥了下去。
“哎媽呀,好苦,老大,把你面前的南瓜羹端過來讓我順順……”
原本都做好一哄而上灌酒的衆人:??????
這狗日的故意當着的大家的面吃藥片,真是太欠揍了。
但吃了頭孢就不能碰酒,這是衆所周知的事情。
所以儘管大家覺得錯失了灌醉謝保民的良機,卻沒人再多說什麼,只能等開業那天再想辦法了。
到時候不管如何,都要將這狗東西灌醉,以泄心頭之恨。
邱振華一臉失落的放下了酒杯。
不過當他瞥見正拿着一根羊肋排啃着的戴建利時,頓時精神一震。
灌不了老謝,難道還灌不了老戴嗎?
他剛要開口說話,謝保民將自己手中的藥盒扔給了戴建利:
“老戴,你這兩天不是有點鼻塞嗎?喫一粒藥就好了。”
“哎喲這真是太好了,還是謝哥懂我啊。”
戴建利放下手中的羊肋排,打開藥盒看了看,隨即摳出一粒送進了嘴裏,順便喝了兩口開水。
這倆狗東西!
郭衛東看着他倆無語的說道:
“不想喝酒也不用吃藥吧?這種藥喫對了對身體可不好。”
謝保民和戴建利兩人打了個哈哈,隨即把話題扯到了週六的開業典禮上了。
“師弟,週六那天我們各樓的總廚和膳食部的廖主任一塊兒過來,另外還會來幾個釣魚臺的領導,到時候我介紹你們認識。”除了到西北採風的尹總廚之外,其他總廚全員到場,就是爲了給林旭站臺,讓外界看看林記美食的背景和底蘊。
“那就太謝謝師兄和諸位總廚了。”
林旭端着酒杯一飲而盡,用實際行動表達了謝意。
喝完後他又挨個兒跟這些總廚們敬了一圈。
輪到戴建利的時候,這位喫的滿嘴流油、完全沒有任何感冒症狀的總廚,悄悄將桌上的藥盒塞進了林旭廚師服衣兜中。
敬酒過後。
剛來到包房外面,等在門口的沈寶寶就看到了衣兜裏露出來的半截藥盒。
“這是什麼啊旭寶?頭孢?你感冒了?”
“沒有啊,這……好像是師兄和戴總廚喫的藥。”
林旭拿在手中,一邊看一邊和沈寶寶順着樓梯回二樓。