剛下進去，鍋裏便沸騰起來，一些麪包糠會在熱油的作用下散開。
這些麪包糠要及時用漏勺打出來，不然炸湖後，鍋裏會充滿難聞的苦味。
約莫豬排定型後，用夾子把豬排翻個面，這樣受熱均勻，炸出來的豬排會更好喫。
豬排炸到兩面金黃，從鍋裏撈出來。
在油撐上稍稍控油，就放在切熟菜用的菜板上，用菜刀切成條。
切的時候，那卡察卡察的酥脆聲，聽起來撩人心絃，讓人忍不住想捏一塊嚐嚐味道。
切好盛到盤子裏，剛走到廚房門口，林旭看到減脂四人組正站在門口，眼睛直勾勾的盯着自己手中的盤子。
“喫完了？”
這戰鬥力，別說減脂了，那些增肥的人都沒這麼好的胃口。
“我本來喫得好好的，燕寶把我的豬排搶走了，我都沒喫幾口。”
“我也沒喫幾口，竇總下手太快了，堂堂總經理搶貴賓的食物，妹夫，你要不給個說法我去消協投訴了啊！”
“我就沒喫幾口，陳總說喫不完我纔拿了兩塊，然後還被舒雲奪走好幾塊。”
“我……我剛搶到就被老闆娘奪走了，我都還沒喫呢。”
林旭：“……”
我懂我懂，那些豬排都是被時空縫隙給吞噬了，跟你們沒關係。
他將手中的盤子遞過去：
“接着喫吧，不夠了我再炸點，豬排多着呢。”
等幾人接過盤子去喫的時候，馬志強也把大燴菜給做好了。
白菜、豬肉、粉條、豆腐乾、麪筋泡……一大鍋看起來就誘人的燴菜看得林旭頓時有些饞了。
雖然豬排很好喫，但總給人一種不是飯的感覺。
對於一個華北地區長大的孩子來說，還是盛一碗大燴菜就倆饅頭喫着更過癮。
“菜做好了，季師傅那邊也已把饅頭蒸好了，開始喫飯吧老闆？”
馬志強擦擦手，新店開業後，他一直是幫廚的領班，雖然待遇不錯，但總覺得跟老闆有了距離。
像是公司擴大後被踢出了核心圈一樣。
但今天林旭吩咐喫大燴菜，頓時讓他找到了在老林記美食的感覺。
“開喫！”
幫廚們把大燴菜盛到盆裏端到外面，又端出一大筐剛蒸好的手工饅頭和米飯。
主食隨意選擇，燴菜量大管飽。
林旭又給增肥四人組炸了兩塊豬排，然後拿着一個碗，給自己盛了一大碗燴菜，還雞賊的多盛了幾顆已經煮軟了的麪筋泡。
端着碗來到卡座旁挨着沉寶寶坐下，夾起一片五花肉送進嘴裏，再咬一口饅頭。
嗯，還是燴菜喫着過癮。
喫完肉他翻出剛剛盛在碗中的麪筋泡，吹了吹，剛要送進嘴裏感受一下面筋泡筋道的口感，旁邊就湊過來一張可愛的臉：
“燴菜里居然還能放麪筋泡吶？味道好不好？”
林旭笑了笑，用饅頭託着麪筋泡餵給了這個饞嘴寶寶：
“要不這一碗你喫吧，我再去盛點。”
“謝謝旭寶，我都被你慣壞了，以後你要負責！”
“好的。”
林旭將手中的饅頭和快子遞給沉寶寶，再將面前的碗推到她面前，起身重新盛菜拿饅頭去了。
坐在對面的增肥三人組：“……”
好端端的炸豬排，爲什麼突然吃出狗糧味兒了呢？
陳燕無奈的嘆了口氣：
“你倆就非得在我們面前撒狗糧是吧？”
原本喫着豬排喝着可樂，快樂得像個二傻子，但看到剛剛撒狗糧的場面，讓陳總立馬意識到了自己形單影隻的事實。
快樂一下子就沒啦！
沉寶寶夾起一顆麪筋泡吹了吹遞向陳燕：
“我們這不是爲了刺激你們早點脫單找到自己的白馬王子嘛。”
陳燕張嘴把麪筋泡吃了下去：
“現在連黑驢王子都找不到，更別說什麼白馬王子了……嗯？這麪筋泡好好喫，等會兒我得懟一大碗。”
旁邊舒雲見後廚的員工都出來喫午飯了，打算去樓下跟前臺的服務員一塊兒喫，剛要起身，曾曉琪在羣裏發了條消息：
“今日份減脂餐，雞胸紫薯泥三明治，你們在店裏喫的什麼減脂餐啊？曬出來曬出來，讓我知道還有跟我同甘共苦的人。”
這……
舒雲看了看桌上的炸豬排以及滿是五花肉片的大燴菜。
這要拍出來發羣裏，會不會一下子把曾美女給整破防啊？
她想了想，默默將手機收起來，假裝沒看到這條消息。
午飯喫完後，顧客們陸續到了。
“樓上包房準備好了吧？”
“準備好了。”
今天中午老丈人安排有商務宴請，定下了樓上最大的包房，據說要宴請那位老總不怎麼喫肉，所以沉國富沒有安排烤全羊和烤乳豬這類菜品。
幾臺商務車組成的車隊緩緩停在了林記美食門口。
沉國富下車後，對另一臺車上走下來的嚴琳說道：
“這就是我女婿開的酒樓，嚴總裏面請，墩墩這會兒應該正在服務檯前招攬客人呢。”
這就是墩墩打工的地方嗎？
嚴琳看了眼林記美食的招牌，覺得這家店的裝潢挺好的，傳統和時尚完美結合，就是名字有些普通。
這麼高端的酒樓，應該取個更響亮的名字嘛。
她衝祕書招招手，對方趕緊從包裏拿出一個小盒子遞了過來。
“給墩墩帶了件小禮物，不知道它會不會嫌棄。”
上次見到墩墩後，嚴琳就一直惦記着這小傢伙，甚至還在網上搜了一堆墩墩的視頻來看，越看就越喜歡這小傢伙。
看完墩墩的視頻後，她又找了其他一些藍貓的視頻。
發現有人給藍貓戴上墨鏡套上大金鍊子挺有喜感，便給墩墩買了條看起來比較像社會人的金鍊子。
24K純金的。
聽說貓的記憶很短，它應該不記得我了吧？
拿着盒子，一向在職場雷厲風行的嚴琳多少有些忐忑，生怕那隻小肥貓不記得自己了。
但當她剛走進店裏，正在服務檯的屋頂上舔爪爪的墩墩驚訝的扭過臉，立馬從服務檯上一躍而下，向着嚴琳飛奔而來。
“哎喲，小寶貝還記得我呀！”
彎腰將這隻肥肥的小貓抱在懷裏的時候，嚴琳甚至有種流淚的衝動，她捏着墩墩的爪子問道：
“從那麼高的臺子上跳下來痛不痛呀？最近你好像又胖了呢，抱起來肉都都的，比上次見你更可愛。”
舒雲一看沉國富陪在一旁，就知道是宴請的貴客到了。
沒想到這位貴客也認識墩墩呢……她笑着對嚴琳解釋道：
“入秋後天氣開始轉涼，墩墩身上長了一些禦寒的小絨毛，所以看起來胖都都的，其實它體重基本上沒什麼變化。”
“是嗎？原來小寶貝沒胖啊。”
她讓祕書打開盒子，將裏面的純金鍊子拿出來套在了墩墩脖子上，隨即抱着這小傢伙跟着沉國富上了樓。
她沒有選擇坐電梯，而走的是樓梯。
到二樓的時候，剛要繼續向上走，沉佳悅端着一盤炸豬排衝沉國富說道：
“老爸，等會兒招呼完客人記得來喫呀，剛炸出來的，比滬上本地賣的都美味。”
她本就是誘惑一下老沉，結果沒想到卻吸引到了嚴琳的目光。
“沉總，這位是？”
“讓嚴總見笑了啊，這是我女兒，悅悅，快過來向嚴總問好。”
沉寶寶端着肉走了過來：
“你好嚴總，沒打擾你們吧？”
嚴琳將墩墩扛在肩頭，隨即看着盤子裏的豬排問道：
“這個……我能嚐嚐嗎？”
見大家全都露出了詫異的目光，她解釋道：
“這聞起來跟我小時候在滬上那些老字號西餐廳喫的豬排很相似，可惜現在的豬排，已經很少能喫到滬上的老味道了。”
唔……看來這位嚴總也是個有情懷的人吶。
沉寶寶將盤子遞過去：
“您嚐嚐，這是我老公炸的，希望不會讓您失望。”
嚴琳接過快子夾起一塊豬排，蘸着辣醬油嚐了嚐，臉上頓時流露出了懷戀的神情。
顯然，這豬排泛起了她塵封的記憶。
“好喫，太好吃了，跟我小時候喫到的一模一樣，也是把豬肉敲到爛湖再炸的肉，哪像現在啊，爲了追求賣相，肉都不捨得敲，裏面的筋還都連着呢。”
嘗完後她看着沉國富問道：
“沉總，今天的午餐能加一道炸豬排嗎？您女婿這手藝真是了不得，太美味了。”
加一道炸豬排？
這倒是沒問題，但就怕後廚不夠啊。
沉國富看向舒雲，見這位總經理微微點頭，便說道：
“沒問題嚴總，今天一人一份炸豬排，讓大家都好好感受一下嚴總小時候嘗過的美味……對了嚴總，還有別的想喫的嗎？我女婿那廚藝可是一等一的，連釣魚臺國賓館都聘請他當膳食顧問呢。”
別的想喫的？
嚴琳被炸豬排勾起的記憶中，還真有一道美味程度不次於炸豬排的美食。
她衝沉國富說道：
“我還想喫我們滬上另一道傳統美味蔥烤大排，不知道您女婿能不能滿足我這個要求……要是能的話，我倒是可以給這家酒樓拉一單生意。”
頓了一下她又解釋了一句：
“一單不低於五百萬的生意！”
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