她拿着一個油卷，就着鹹菜和黃瓜拌油條喫得不亦樂乎，喫一會兒再捧着美味的蔬菜粥吸熘着喝一大口，把耿直不做作的燕京大妞形象展現得淋漓盡致。
“旭寶，你剛剛說要做的菜叫啥名字來着？”
“雪花雞淖（nào）。”
“鬧？鬧騰的鬧嗎？”
林旭原本以爲自家寶寶就是開玩笑活躍氣氛，但看到老丈人和岳母也一臉好奇，便把這個字寫了一下：
“這是泥巴的意思，就是把雞做成雪花一樣的泥狀。”
一聽這話，沉國富當即一拍桌子：
“就做這道，今兒我看大舅哥他們還敢不敢嘲笑我了，老婆你可別通風報信啊，今天非得整整他們。”
他出身貧寒，在那個年代能高中畢業已經很不錯了。
不過跟全家都是高級醫生的韓家相比，差距多少有點大，遭受白眼也很正常。
這些年來，老沉一直憋着一口氣呢。
現在，反擊的機會終於來了。
不信那羣穿白大褂的醫生能準確喊出那道菜的名字，更不信他們能讀對這個淖字，八成跟自己一樣，會讀成zhuo。
哼哼，到了那會兒，就把沒文化三個字還回去。
飯後，沉國富開着車，帶着沉老太太和韓淑珍以及墩墩回別墅裏，準備招待親戚們。
而林旭則和沉寶寶一塊兒回店裏。
先把今天要做的月餅做出來，接着拿上做雪花雞淖要用的雞胸肉、高湯、金華火腿等食材，開車前往西四環別墅中準備午餐。
雪花雞淖是需要用火腿點綴的，而且必須要用味道更濃郁的金華火腿，這樣做出來的菜品才足夠香，足夠美味。
要是用宣威火腿或者別的火腿，就會差點意思。
因爲這道菜用的火腿量很小，就裝盤後撒點切碎的火腿末就行，宣威之類的火腿味道輕看，切成這種碎末已經沒了鹹味和香味。
也就醃製更入味發酵更徹底的金華火腿纔行。
灑在炒好的雪花雞淖上不僅能給菜品增香增色，同時火腿特有的鹹鮮味兒，也能給味道寡澹的菜品增加一抹亮色。
在川菜中，這種把火腿切成碎末的手法被稱爲火腿蒙子。
過去物質貴乏，食材緊缺，金華火腿更是高端食材的代名詞，廚師們都是切成碎末放在菜上做點綴，就跟現代廚師用黑松露一樣。
事實上，還真有廚師爲了追求名貴感，在雪花雞淖上撒黑松露。
雖然確實把檔次提了上去，但這種做法是不對的。
因爲雪花雞淖味道清澹，需要撒一點鹹鮮味的火腿豐富菜品的味覺層次，喫起來更加迷人。
而黑松露只有鮮味沒有鹹味。
放了之後起不到增進食慾的作用，純屬浪費食材。
來到沉家別墅，親戚們這會兒還沒來，林旭提着食材來到廚房，而沉寶寶則是上樓換廚師服去了。
誒嘿！終於又到沉大廚上線的時候啦！
今天親戚們都在，自然要展示一下廚藝的。
雖然她和陳燕爲了躋身進廚師圈，還特意去辦了健康證，但也不敢在林記的廚房造次，畢竟那是做生意的地方，不適合玩耍。
將一頭烏黑的秀髮盤起來，換上潔白的廚師服，再戴上一尺來高的總廚帽，對着鏡子裏的俏麗廚娘喜滋滋的打個招呼：
“你好沉師傅！”
確定身上的衣服沒什麼問題後，沉師傅便踩着帆布鞋去了廚房。
到了廚房門口，先不急着幹活兒，而是用身後的鍋碗瓢盆當背景來一張美美的自拍，然後發到朋友圈裏：
“今日中秋，林記美食行政總廚沉佳悅祝大家闔家團圓，月餅節快樂！今天要給家人獻上一道不常見的美味菜品，敬請期待！”
等會兒旭寶把那個什麼雞鬧做出來，我就趁機拍一下發朋友圈。
嘻嘻，我家旭寶做的菜品，那四捨五入就等於我做的，這恆河裏吧？
發完動態，這丫頭把手機往衣兜裏一揣，看着林旭問道：
“旭寶，我來啦，有什麼需要我幫忙的嗎？”
林旭看着她這身打扮好奇的問道：
“先說你準備做什麼吧，確定你要做的菜，我纔好安排。”
“我打算給家人一人蒸一份蛋羹，不過用蒸盅的話，會不會顯得很浪費啊？”
要是菜少的話，一人一份蛋羹很輕鬆就能做出來。
但今天菜這麼多，上了蛋羹後大家最多一人嘗兩口，要是做多了真挺浪費的，所以沉總廚有些苦惱。
林旭整了整這丫頭的廚師帽笑着說道：
“你可以用橙子蒸啊，做成香橙蒸蛋，量又少又美味，賣相也好，絕對能讓親戚們大喫一驚的。”
香橙蒸蛋？
沉寶寶眼前一亮。
感謝旭寶，讓我找到了蛋羹製作的新思路。
而另一邊，晚上偷偷吃了一堆外賣的陳燕剛剛醒來，才發現已經九點多了。
“都怪臭悅悅沒有公德心，大半夜胡亂放毒，害我昨晚吃了那麼多……等會兒見面了再跟她算賬！”
她沒有立即起牀，而是伸手把牀頭櫃上放着的手機拿過來。
既然已經起晚了，索性玩會兒手機再起牀。
反正這會兒林記已經沒了早餐，而舅舅家的午飯還沒做好，與其不早不晚的起牀，還不如多躺會兒呢。
點開微信，先把各種中秋問候看一遍，重要的人回覆一下，然後點開朋友圈，看看有沒有什麼新鮮事。
然後她看到了沉寶寶的自拍。
“居然大言不慚的說自己是行政總廚，這也太不要臉了吧？林記的行政總廚是我好不好？”
這條動態氣得陳總也不躺了，立馬翻身下牀，找了身相對樸素的衣服換上。
嗯，今天親戚多，不適合穿太張揚太個性的衣服，否則容易成爲人羣中的焦點，然後好端端的親戚聚會就成了催婚大會。
而且長輩們相對保守，那些露臍裝啥的在他們眼中並不時尚，反而像丐幫的四袋長老。
這種蹭飯場合，還是怎麼低調怎麼來吧。
一條闊腿牛仔褲，一件能預防濺上菜湯的黑色T恤，再加上因爲懶得收拾頭髮而戴上的棒球帽，這不就是一個休閒風美少女嘛。
她對着鏡子看了看，確定沒問題後，罕見的沒穿高跟鞋，而是換上了一雙黑色的匡威帆布鞋。