看到這條消息，正在店裏招呼客人的舒雲有些意外。
陳總不是去老闆娘家喫中秋團圓飯了嘛？
咋好像在外人面前吹牛撒謊了需要幫場子一樣啊？
她理了一下耳邊垂落的頭髮回覆道：
“行，我記住了。”
咱雖然不是358團的楚團長，但既然陳總有需要，那該幫忙還得幫，畢竟這位可是林記美食的00001號會員客戶，是大金主呢。
看到這條消息，陳燕頓時喜出望外：
“好姐妹，罩杯不縮水！”
前幾天做月餅時還暗戳戳的拿人家舒雲的罩杯發誓呢，現在用到人家了，又成了罩杯不縮水的好姐妹。
陳總一臉心機的回完消息，隨即回到廚房，繼續行使自己行政總廚的職責。
不過她這個總廚的職責倒是很簡單……
“妹夫，這個可以端走了嗎？”
“妹夫，蒸櫃裏的香橙蒸蛋差不多了吧？”
“妹夫，這些牛肉等會兒炒一半還是全炒完？”
“……”
正用刀背敲牛裏嵴的沉寶寶忍不住撇了撇嘴：
“嘁，就你這還總廚呢？栓條墩墩都比你強，它至少知道不亂髮號施令。”
正在客廳裏被韓老太太抱着的墩墩倏然睜開了眼睛。
湊娘們兒，又在背後說我壞話是吧？
管大姨的人已經安排發貨，以後不用再被這個二傻子大姨欺負了，但這個後媽……唉，本喵也束手無策啊！
一時間，小貓咪的眼神中寫滿了滄桑。
“你在這做啥呢悅悅？”
陳燕見到表妹在用菜刀的刀背砸牛裏嵴，表情好奇的湊了過來。
不是吧，這又學到新菜了？
“我看旭寶砸雞胸肉挺好玩的，就順手把這塊牛肉拿來砸一下練練手，你想試試嗎？有點解壓喔。”
陳燕剛準備接過刀試試，林旭就走過來，把這塊牛裏嵴拿走放進了冰箱裏：
“別玩了，準備開飯！”
一聽說要開飯了，姐妹倆各自整理好廚師服和廚師帽，出去通知大家開始就坐，而林旭則是端着炒鍋，把準備好的那些食材挨個兒爆炒。
今天的菜品以小炒蒸品和燉煮類菜品爲主，樣式不多，但分量挺足。
等所有人落座後，陳燕和沉寶寶端着一份份剛蒸好的香橙蒸蛋送了過來。
這種小甜品，按理說應該是飯後喫的。
但急等着聽誇獎的沉總廚和陳總廚等不到那會兒，所以便調整了上菜的順序。
沉老太太笑着說道：
“我孫女和外孫女聯手做的，我得多喫點。”
小時候光給這倆丫頭做東西吃了，從沒想過有一天能喫到她倆做的美食。
這蒸蛋不管什麼味道，等會兒都要可勁兒誇一波。
順便再嘉獎一下。
香橙蒸蛋擺放在盤子裏，上面還貼心的蓋着用橙子皮做成的蓋子。
把蓋子拿開，橙子夾雜着蛋香的味道便從裏面飄了出來。
光從味道上來講，這已經挺驚豔了。
用小勺子伸到橙子裏面挖一塊蒸蛋出來，嫩黃的顏色和顫巍巍的樣子，預示着這蒸蛋的品質不低。
蒸蛋很多人都會。
但把蒸蛋蒸到布丁的水準，沒兩把刷子還真做不到。
親戚們變得饒有興趣起來，就這個賣相，已經超過普通餐廳的香橙蒸蛋了。
倒不是廚藝多高超，主要是普通餐廳做這道甜點，會盡可能的節省食材，比如減少雞蛋的用量，往裏面加點澱粉水，或者把鮮榨橙汁用濃縮橙汁代替等等。
節省成本的同時，味道也打了折扣。
所以聞着這真材實料的香橙蒸蛋，親戚們不約而同的拿起勺子開始品嚐。
布丁一樣的蒸蛋散發着濃郁的蛋香味和橙汁特有的酸甜，舀一勺送進嘴裏，那嫩滑的口感讓人不由一愣。
“哎喲，這味道不錯啊。”
“就是，口感好細膩，而且裏面沒有蜂窩孔，喫起來香香滑滑的，口感可真好。”
“對啊，甜味不是很濃，反倒是蛋香味和橙子的香味都激發了出來，咱家悅悅真是有出息了啊，居然能做出這麼完美的甜品。”
“小燕也好樣的，還以爲在廚房搗亂呢，沒想到手藝這麼棒。”
“以後再請人喝下午茶，讓小燕和悅悅動手就行了。”
“……”
聽着大家的誇獎，沉寶寶臉上浮現出了驕傲的笑容。
嘻嘻，總算用廚藝贏得了大家的誇獎。
但這不是我一個人的功勞，其中還有百分之一燕寶的功勞呢，嗯，雖然是助理，但也得榜上有名纔行嘛。
正得意着的時候，姑姑沉國芳問道：
“悅悅，這蒸蛋的口感爲什麼能這麼滑嫩啊？而且還沒氣孔，我偶爾在家做，蒸的蛋羹就沒這麼好喫。”
這個……
沉寶寶當場愣住。
我也不知道啊？
蒸的那會兒和燕寶出去買橙子去了，這些都是旭寶弄的。
她看向表姐，剛剛還自稱總廚的陳燕也一臉茫然，顯然，這超出了兩人對廚藝的認知。
不能慌不能慌。
回憶一下旭寶傳授的知識。
蒸蛋想要細膩好像是要過濾一遍……對，用細網篩子過濾一遍能讓蛋羹的口感更細膩，而且還能把氣泡過濾出來。
至於沒有蜂窩狀的孔洞，好像是小火蒸吧？
沉寶寶的腦子快速運轉，隨即衝沉國芳說道：
“用細網篩子把蛋液過濾一遍口感就好了，至於氣孔，用小火蒸。”
嗯，不管是不是這樣操作，此時一定要表現出就是這麼做的自信表情，要是你做出來的不好喫，那對不起，是你手藝不行，跟我的做法沒關係。
正好這會兒林旭端着一份麻婆豆腐走了進來，聽到沉寶寶的話後說道：
“說的沒錯，蛋羹就是得小火蒸，這樣能有效避免產生氣泡。”
有了大廚的肯定，在場的所有女性親戚全都暗暗記在心裏，打算回去按照這個做法試試。
要是能做出來，那不就可以在閨蜜前面秀一波廚藝了嘛。