他接過餐單說道：
“等會兒我研究一下給大家加什麼菜，晚上不忙了我再去包房裏陪大家喝兩杯，大老遠來了，不能讓人家失望。”
說完便低頭研究起了他們點的菜品。
這應該是一羣人點的菜品，有葷有素，有熱有涼，而且有好幾道都是同類型同口味的菜品。
看完後，他衝車仔吩咐道：
“去買四扇羊排，要新鮮點兒的。”
這會兒做烤全羊有點來不及，烤羊背也夠嗆，但做烤羊排是沒問題的，羊排肉不多，好醃也好烤，這會兒準備的話，晚上絕對不耽誤。
原本林旭打算買兩扇羊排的，但想了想，三十多人好像一人都分不到一根，便又加了兩扇。
晚上給包房裏送三扇烤羊，另外一扇作爲晚飯犒勞一下劇組成員。
畢竟這是沙凋小分隊和減脂小分隊的第一次通力合作，而且還是爲店裏的宣傳而忙碌，高低都要獎勵一波的。
而對她們來說，最好的獎勵自然是肥美的烤羊排了。
也不知道她們有沒有給劇組起一個響亮的名字……林旭好奇的滴咕着。
一邊是沙凋小分隊，另一邊是減脂小分隊，那合在一起就是——紗織小分隊？
聖鬥士星失中，一個紗織就需要五小強捨命相救了，要是一隊紗織，那五小強還不得直接叛變啊。
算了算了，這個名字不太好。
還是叫掉脂小分隊吧。
人家都說名字代表着理想和觸不可及的目標，那掉脂正好是這夥人心中永遠的痛，也算是符合取名的主旨了。
林旭發散了一下思維，隨即去廚房裏繼續忙去了。
羊排買來後，先用小刀把羊排一根根劃開，不過不能劃到頭，兩端要連着，這樣方便烤制。
改刀後在水龍頭下用活水衝一小時，接着放進用洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、香菜等蔬菜打成的醃料汁中醃製起來。
輝煌大廈。
終於把所有拍攝環節確定下來後，曾曉琪起身關掉了正在錄製的相機：
“回頭要是片子火了，咱就把這些花絮放出來，讓網友們見識一下集思廣益的好處。”
竇雯靜讚歎一聲：
“對，就是要體現幕後人員的辛苦。”
已經睡了一覺的墩墩一軲轆從會議桌上爬起來，舒雲趕緊將它抱在懷中，然後說道：
“既然都商量好了，那咱就去拍吧，先拍玩逗貓棒，等到墩墩喫飯時間再給它蒸一點魚肉，正好可以無縫銜接拍喫飯的畫面。”
“好好好，那咱就出發吧。”
幾人商量半天，決定去西四環別墅拍，那裏場地大，玩具多，各種墩墩的玩具和用品一屋子都裝不下。
老沉兩口子不計成本買玩具的行爲，充分詮釋了隔代親的含義。
沉寶寶揉了揉墩墩的腦袋：
“等會兒到了別墅，媽咪親自下廚給你蒸魚肉喫喲。”
原本在舒雲懷裏乖乖趴着的小傢伙一聽，立馬用力掙扎了一下。
某位姓沉的後媽完全沒注意到孩子眼神中的抗拒，還在兀自高興着：
“哈哈哈，看把墩墩開心的，只要你想喫，媽咪每天都下廚給你做好喫噠，是不是很期待喲？”
墩墩掙扎半天，最後一蹬腿。
本喵……只求速死！
！
曾曉琪把剛剛錄製會議內容的卡片相機遞給沉寶寶：
“這款相機比較好操作，你拿回去晚上看看能不能再拍點墩墩的花絮，等會兒在你家別墅，我就用專業相機來拍了。”
“好的，墩墩晚上偶爾會玩遊戲，到時候我拍一下它用嘴巴叼着小毯子選紙箱睡覺的視頻，絕對萌哭你們。”
曾曉琪在公司設備間，拿出來可能用到的設備。
大三角架、小三腳架、手持雲臺、滑軌、補光燈、燈架、以及各種鏡頭，整理好後分別裝起來，然後一行人帶着下樓而去。
曾曉琪原本還想試試斯坦尼康呢，但發現這種專業設備的重量不是她這個弱女子能撐得住的，便理智的選擇了手持雲臺。
我是來當攝影師的，可沒想擼鐵。
一行人拿着設備來到樓下，大點兒的設備放進X1後座和後備箱裏，小設備放到寶馬5繫上，然後開着兩臺車，直奔西四環別墅。
來到別墅門口，沉寶寶打開車庫的電動門，和竇雯靜一前一後把車開了進去。
不知道今天要拍多久呢，還是把車放進車庫裏比較安全，而且車庫裏有電梯，拿東西也方便一些。
“哇，這大車庫，看着真漂亮啊。”
“這就是我奮鬥的目標啊。”
“悅姐你那臺紅色跑車呢？就是當時去店裏勾搭旭哥開的那臺，當時我還湊過去偷偷拍了幾張照片呢。”
舒雲她們來林記太晚，沒見過沉寶寶開跑車又美又颯的樣子。
她們見車庫裏已經有一臺賓利和一臺大G了，便好奇的問道：
“你還有跑車呢？”
置換？
“跑車還能置換呢？”
“可以的，支付一些服務費就行了，所有手續全搞定，完全不用操心。”
舒雲把墩墩扛在肩頭，一邊將曾曉琪遞來的相機包挎在另一個肩頭一邊問道：
“你打算置換什麼車啊？”
“歐陸GT，開起來比跑車舒服。”
嘖嘖嘖，我們還在爲開國產車還是合資車爭論不休的時候，人家老闆娘連跑車都開膩了。
《下車兩分鐘，老闆娘加劇了我的精神內耗》
一行人帶着設備乘坐電梯來到一樓客廳。
客廳裏，那臺三角鋼琴已經被挪到了角落中，而原來放鋼琴的地方，則擺着一個巨大的實木做成的貓城堡。
墩墩剛過來，就從舒雲懷中一躍而下，跳到貓城堡上磨起了爪子。
“曉琪姐你看看這裏行不行，要嫌空曠的話也可以去二樓，二樓有個小客廳，不行也可以去負一樓，墩墩喜歡在負一樓的檯球桉上玩。”
空曠兩個字，讓在場的人全都一愣。
很少能聽到京城人抱怨家裏空曠。
正說着的時候，柳阿姨走了過來，家裏其他保姆都放假回家了，只有她守着這裏看家，見到沉寶寶過來，趕緊來打招呼。
“柳阿姨，幫我們拿些點心和茶水吧。”
“好的，我這就去。”
曾曉琪看着墩墩磨爪子的樣子，趕緊掏出相機，換上適合拍近景的鏡頭對着墩墩拍攝起來。
下午三點。
林旭來到滷品部。
鍋裏的燒雞浸泡得已經超過了三小時，可以出鍋了。
不過在出鍋前，得先將滷湯表面漂浮着的這層油脂撇出來，這樣能加速滷湯的冷卻，同時能看清滷湯中燒雞的位置。
經過了三小時降溫，鍋裏的溫度依然超過了八十度。
林旭用勺子小心把鍋裏的油撇到一個不鏽鋼盆裏，足足舀了大半盆。
這些油脂會保存起來，下次做燒雞的時候加到滷湯中，繼續起保溫和溫度恆定的作用。
油脂撇乾淨，鍋裏的燒雞也顯露出了本來面目。
爲了方便出鍋，徐新華他們在夾層鍋旁邊擺上了一個長條形的大鐵盆，盆上架着一副不鏽鋼晾架，方便把燒雞晾涼。
林旭拿着一個大漏勺和一個小鐵勺，小心把鍋裏的燒雞盛到漏勺上。
然後託着轉過身，小心的擺到晾架上。
經過兩個多小時的滷製和三個多小時的浸泡，燒雞彷彿沒了骨頭，從鍋裏撈出來時渾身顫巍巍的，彷彿動作大點兒就能散架。
隨着燒雞出鍋，濃郁的香味讓人爲之一振。
滷料的香味、雞肉的香味、以及各種配料和豬骨高湯的香味，全都散發了出來，這些味道混合在一起，讓人忍不住就想扯下一根雞大腿嚐嚐味道。
又撈了幾隻出來，被香味撩撥得沒法幹活的林旭衝徐新華說道：
“撕一隻嚐嚐味道。”
徐新華拿來一個塑料袋，小心將一隻燒雞裝進去：
“我聽說好喫的燒雞根本不用撕，裝在袋子裏輕輕一抖，雞肉就能完全散開。”
說完他提着袋子的兩個提手上下一抖，也沒怎麼用勁兒，但袋子裏的燒雞卻已經完全散開，連腿上的關節也分成了兩半。
很顯然，這燒雞做得非常到位。
抖散後，香味就更濃郁了。
徐新華把袋子往一個大碗中一裝，四周折起，然後端着碗遞給了林旭：
“老闆你先嚐嘗……這燒雞太香了，我曾經拜師的師父都做不出這麼香的燒雞。”
林旭也沒客氣，他捏了一塊雞腿肉送進嘴裏，肉已經徹底軟爛，滷湯的味道也徹底滲入到了肉中。
不過鹹味並不突出，喫起來鮮香軟爛。
他又嚐了一塊雞胸肉，汁水豐盈，非常入味。
過去喫燒雞，雞胸肉老是沒有滋味，但這雞胸肉，味道已經完全滲入進去，口感也不再幹而柴，而是多了幾分油潤。
滷味想要好喫，果然還是得浸泡啊。
“你們喫吧，我繼續往外盛燒雞……把窗戶打開吧，這一出燒雞居然覺得操作間裏悶悶的。”
一個幫廚一聽，趕緊將滷品部外面的窗戶打開。
這個窗戶正對着大街，剛打開，燒雞的香味便飄了出來。
隔壁超市門口，於大爺正坐在馬紮上，和前往少林寺旅遊的閨女外孫一家視頻通話，正聊着的時候，一股濃郁的香味讓他眼神有些迷離。
“哎喲，哪來的燒雞味兒啊，也太香了吧？”
不遠處衚衕裏，提着釣魚工具準備再去垂釣一會兒的老孫頭也吸吸鼻子，眼神中滿是驚訝：
“確實夠香的，哪飄來的啊？難道是……”
他和於大爺對視一眼，然後把目光瞄向了林記美食。
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