頂點小說 > 不裝了,我是廚神我攤牌了! >第339章 一場秋風一層寒,是時候喫點暖胃驅寒的薑片糖了!【求月票】
    嚴琳腦袋上一連串的問號。

    合着我認個幹閨女,還把自己的輩分給認低了不成?

    這波……有點虧了啊。

    “樂樂你再調皮薑片糖做出來可沒你的份啊。”

    “我錯了旭哥,真的,發自內心的錯了,要不我寫一千字的檢查吧,這方面我特有經驗,高中時候我幫二十幾個同學寫過……”

    陳燕好奇的問道:

    “怎麼幫人家寫這個啊?做好人好事嗎?”

    “不是,賺錢呢,一份兩百塊起步,價錢越高內容越真摯深切,最高一份掙了兩千。”

    這次輪到在座的諸位大人驚呆了。

    “現在的小孩子有這麼多零花錢嗎?”

    “社會風氣對小孩子的影響真是太大了,小小年紀就見識到了金錢的能力。”

    “家裏有小孩的一定要管好零花錢,可不能拿來做這些。”

    “……”

    大家討論着社會風氣對中學生的影響,只有林旭在感嘆着耿樂樂的掙錢能力。

    一千字掙了兩千,千字兩千的單價……想想那些網文寫手,能拿到個千字三十的保底合約都高興得要包餃子慶祝,真是沒法比啊。

    而千字上千塊的合約,基本上都是大神才能享有的。

    嘖嘖嘖……當年我上高中時候班裏那麼多寫檢查的,咋就沒想到這門生意呢?

    感覺錯過了好多小錢錢啊!

    飯後,嚴琳打着準備禮物的旗號帶着耿樂樂一塊兒走了。

    剛走沒多久,崔清遠就收到了小蘑菇頭的消息:

    “我已經成功打入敵人內部~~~”

    嘖,你這丫頭,擱這兒玩潛伏嗎?

    他已經酒足飯飽,加上在這兒碰到了自己的青梅,爲了防止大家繼續八卦這件事,便起身告辭。

    等今天的話題人物走完,大家總算有種可以呼吸的感覺了。

    謝保民懊惱的說道:

    “要是我們家蘇老師在這兒,絕對會被感動得稀里嘩啦的,她最愛看這種類型的電視劇了,真是可惜。”

    老黃則嘟囔道:

    “也不知道這倆人啥時候捅破窗戶紙,還等着隨禮呢。”

    等店裏有顧客進來後,大家也各自散去,爲明天正式上班做準備。

    接下來,幾天趨於平靜。

    貸款的手續已經進入流程階段,陳燕通過律師將後面小區那套位於頂層的兩室一廳過戶到了胖墩墩公司名下。

    林旭沒有京城戶口,沒法直接過戶,現在只能先掛靠在公司。

    等以後正式落戶,再進行變更。

    至於之前看的那套頂層複式,楓哥也做了調查,是一套手續齊備的房產,手續方面沒任何問題。

    既然如此,竇雯靜就從公司賬戶上支出了五十萬,支付了買房的定金,並委託第三方公司,對房產進行全方位的評估和檢測。

    而耿樂樂一家在林記的宴會廳舉辦了很有儀式感的認親儀式,上次升學宴剛隨過禮的衆人再次前來隨禮。

    沈寶寶置換的歐陸GT已經送到,她試了試,挺滿意。

    相對於專業跑車來說,這種轎跑底盤更高,通過性更好,開着也更加舒適,相對跑車來說也稍顯低調。

    隨着天氣轉涼,店裏熱湯類菜品變得熱銷起來。

    汽鍋乳鴿、翡翠羹、蓮藕燉排骨之類的菜品還沒到飯點兒就已經預定了出去,酸辣湯的銷量也穩中有升。

    就連喫手擀麪的顧客,也會額外要求帶湯喫。

    氣溫越低,大家就越喜歡喫點熱乎的。

    “老闆,咱還不上薑母鴨嗎?”

    廚房裏,車仔看着林旭在慢條斯理的切着最近剛上市的鮮姜,多少有些着急。

    因爲天氣轉涼後,顧客們對喫完渾身熱乎乎的菜品完全欲罷不能,但老闆卻絲毫不着急,根本沒提薑母鴨上新這一茬。

    林旭笑着說道:

    “別急,還沒到真正冷的時候,咱一股腦把適合冬季的菜品全上了,到時候咋辦?總不能一道都不上吧?”

    中式餐廳講究定期上新菜品,最近上的新菜已經不少,得先消化消化。

    而且類似沈寶寶那種可以吃薑味兒卻不能喫到姜的人有不少,大家一聽菜名中有個姜字就會下意識的抗拒,完全不管味道如何。

    爲了扭轉大家對生薑的認識,林旭決定在上新薑母鴨之前,先把薑片糖做出來,在店裏賣一波。

    等大家重新認識到了生薑並接受這道食材,再上新薑母鴨說不定會有意想不到的效果。

    他現在切的鮮姜,就是用來做薑片糖的。

    薑片糖被譽爲冬日暖胃必備小零食,不管體虛怕冷的中老年人,還是生理期的女孩子,亦或是手腳冰涼的人,都應該經常喫點。

    利用生薑祛除體內的寒性,給冰冷的冬日帶來一抹溫暖。

    林旭見車仔這會兒不忙,便指着旁邊那筐洗好還沒削皮的生薑對他說道:

    “伱也一塊兒切吧,這些生薑全切了,今天既然要動鍋,就多做點。”

    “好嘞!”

    車仔洗洗手,隨即拿起菜刀,在林旭旁邊一塊兒切姜。

    “老闆,薑片糖只能用鮮姜製作嗎?”

    “那倒未必,老薑也行的,不過得煮一下,不然辣味過重,喫不到甜味,而且不煮一下,老薑中的纖維也不容易咬斷。”

    林旭邊切姜邊回答車仔的問題。

    鮮姜不用切太厚,大概三毫米左右就行,這樣的厚度能讓鮮姜在糖漬時快速醃透,同時在炒制時也能迅速脫水變幹。

    而且做好的薑片糖不容易返潮。

    要是太厚的話,製作方面就多少會費勁一些,因爲不管醃漬還是後續的加工環節,時間上都要增加不少。

    薑片糖的做法並不複雜,用糖醃漬後直接倒進鍋裏像做冬瓜糖一樣不斷翻炒熬煮,把水分熬幹讓糖掛霜就行。

    要是想喫脆的,就放點食品級石灰。

    像冬瓜糖那樣花費好幾天時間進行換水浸泡,這樣做出來的薑片糖口感脆爽,和冬瓜糖步驟一致。

    不過林旭沒打算做脆的。

    一來需要的時間太長,不划算,而且石灰這東西,哪怕食品級呢,也只是去掉了裏面的重金屬而已,得反覆浸泡才能去除。

    爲了些許口腹之慾完全沒必要冒這個險。

    薑片切好後,拿一個大號的不鏽鋼盆過來,在盆底放一層生薑片,撒一層白砂糖,接着再放一層薑片,再撒一層白糖。