“想喫。”
“算……算是想喫吧……”
兩人的成績不算差，但被耿樂樂出了幾道題之後，頓時就變得啞口無言，而他們認爲完全沒法解開的難題，則被耿樂樂輕鬆搞定，寫完後甚至表示太簡單。
“那就做山藥一品酥吧，樂樂你多輔導輔導他倆的功課，別總想着當大姐頭搞校園暴力。”
“我知道啦旭爺！”
林旭：“……”
碰到這種滾刀肉，還真拿她沒辦法。
不過一品酥就一品酥吧，這道菜倒是挺簡單的，基本上有手就會，完全沒難度。
林旭拿着沈寶寶的包問道：
“你包裏有什麼酥酥的小零食沒？”
“有雪餅……你要喫咩旭寶？要不我再去買點？”
“雪餅就行，我不是喫，是做菜要用。”
林旭打開包，從裏面一摸，果然掏出幾小包雪餅。
真沒想到，畢業這麼久了，這丫頭偷偷帶小零食的習慣還沒改掉。
“雪餅能做什麼什麼菜啊？你不會用這個做樂樂想喫的山藥一品酥吧？”
沈導一邊喫着香酥雞一邊回覆着網友的評論。
一些誇彈琴好聽的，她還順手點個贊。
這會兒聽到林旭說用雪餅做菜，頓時愣住了。
山藥一品酥這個菜品聽起來多高大上啊，居然要用雪餅製作，總覺得有些不夠專業。
林旭說道：
“等會兒做出來你就知道有多好吃了。”
來到廚房，從倉庫拿來幾根鐵棍山藥，林旭瞥見師兄在忙着切藕片腐竹之類的食材，好奇的問道：
“師兄這是要做什麼啊？”
“做點麻辣香鍋給孩子嚐嚐，有啥想喫的食材沒？有的話我加進去。”
麻辣香鍋算是幹鍋菜品中的一種，味道香辣，食材搭配比較自由，葷素皆可，上學時候林旭經常跟室友在學校食堂喫，所以記憶猶新。
他想了想說道：
“茼蒿、臘腸、薰臘肉、肥腸、鴨血、麪筋、午餐肉、牛肉卷、海帶結、牛百葉、甜不辣……”
正說着，謝保民打斷了他：
“停停停，店裏有啥點啥，別發揮，你這一發揮還得讓小車重新買食材。”
既然不能發揮，那就有什麼喫什麼吧。
林旭不挑食，只是在學校點麻辣香鍋點習慣了，所以隨口報出了一長串食材。
他將沈寶寶提供的幾小包雪餅放在案板上，用刀背隔着包裝砸成碎末。
雪餅末不是越碎越好，最好是小顆粒狀態，這樣黏在山藥表面，喫起來口感才更美味，香香酥酥的，大人孩子都愛喫。
砸好後打開包裝，將雪餅碎倒進盆裏備用。
忙完這些，林旭開始收拾山藥。
把鐵棍山藥放在工作臺上，用刮皮刀將皮刮乾淨。
之所以用鐵棍山藥，除了口感更軟糯之外，最重要的是鐵棍山藥相對細一些，去皮後不用額外改刀。
要是用粗一些的山藥，還得先豎着劈開再切成條，相對麻煩一些。
這一步的目的是把山藥表面的粘液燙下來，這樣山藥才能掛上幹澱粉。
另外把山藥煮到斷生，炸起來也更方便，不用擔心出現山藥炸不透的情況了。
大火煮制差不多一分鐘，用漏勺將山藥撈出來，略一控水後放在盆裏，撒上幹澱粉，攪拌均勻。
接着鍋裏的水倒掉，洗淨後加入半鍋植物油。
油溫五成熱，將裹滿幹澱粉的山藥一根根下進油鍋中。
下進去先不用管，等表面炸到微微焦黃時再翻動一下，剛下去就翻動，山藥表面的幹澱粉會脫落下來。
等到山藥表面炸到金黃色，撈出來，放在漏勺中控油。
把鍋裏的油倒出來，放入一大勺白糖，再加一勺水，小火不停的翻炒。
鍋裏的白糖很快就開始融化，隨着水分減少，鍋裏開始出現大泡，耐心等待一會兒，等大泡轉成小泡，並且顏色由白色開始往金色轉變時，關火，把炸好的山藥倒進去。
用小翻勺的方式翻拌幾下，讓山藥表面裹滿糖汁，最後盛到砸好的雪餅碎中，端着盆晃動幾下，讓雪餅碎粘到山藥表面。
做完這些，用筷子夾出來整齊擺放在盤子裏。
一道香酥美味又軟糯的山藥一品酥就正式做好。
林旭端到外面，頓時引起了陣陣驚呼聲：
“哇，這就是山藥一品酥嗎？看起來顏值好高的樣子。”
“外面裹着的是雪餅嗎？真沒想到小零食也能這麼用，又學會一招。”
“林老闆，下次輪到你拍視頻時，記得做這道菜啊，顏值這麼高，食材又這麼接地氣，說不定網上還能掀起一波模仿熱潮呢。”
“雖然我不做飯，但我還是想問一句，用別的小零食可以代替嗎？”
林旭夾起一根山藥送到嘴裏，外面的雪餅鹹甜香酥，居然讓這道甜品菜有了更誘人的味道，這可真是意外之喜啊。
他說道：
“類似的這種小餅乾小零食都行，只要酥的有甜味就行，至於鍋巴之類的還是算了，跟甜品菜不搭，不建議使用。”
陳燕嚐了一口，衝林旭說道：
“妹夫，我生日那天記得做這道菜啊，我看大家能不能猜出來是什麼食材。”
要擱過去，陳總高低得學學這道菜。
但現在，做菜哪有談戀愛重要呀！
耿樂樂吃了一口後，隨即拍張照片發到了她建的一個乾爸乾媽羣裏。
這個羣很小，就三個人，平時都是崔清遠或者嚴琳跟耿樂樂聊天，兩人相互聊天的次數很少。
對於這倆矯情怪，耿樂樂已經習慣了。
發到羣裏後，她艾特一下嚴琳：
“乾媽，店裏新上的甜品菜，用的是你最喜歡的山藥喲，趕緊來京城，我親自掏腰包請你喫。”
很快，嚴琳就回了條消息：
“等我把當下重要的事情處理一下就飛過去，到時候多陪你幾天。”
耿樂樂頓時笑了。
這是陪我嗎？我都不好意思點破你。