終於，等氣體散完，打開鍋蓋，一股好聞的氣體就從裏面飄散而出。
原本從氣孔裏散出來的味道變得濃郁起來，滷湯的香味、豬皮的香味、米醋的香味、海帶的香味……全都飄散而出。
別的不說，光聞這味道就覺得海帶的這種做法着實不錯。
“老闆，這就是酥海帶啊？”
“對，等會兒切好別忘了嚐嚐，喫的時候儘量幻想自己坐在御書房裏看奏摺，這樣喫着更有感覺。”
車仔張了張嘴：
“奏摺啥的太沒勁，這道菜，還是來一瓶啤酒配着比較過癮。”
林旭：“……”
沒想到在這傢伙心目中，當皇帝還沒一瓶啤酒來得實在，果然人與人的慾望是不同的。
他用漏勺和快子小心將海帶卷從鍋裏撈出來。
這會兒的海帶已經酥爛，所以要藉助漏勺，免得用快子夾的過程中海帶卷會折斷。
把海帶豬皮全都夾出來，略微晾一下，去掉纏着的棉繩，開始切片。
林旭拿着菜刀，小心將海帶切成一釐米寬的海帶卷。
之前這麼切的話，每切一刀就要停頓一下，確定好距離再切。
而現在有了眼即是尺，切的時候彷彿有把尺子測量一樣，海帶的寬度標標準準，一分一釐都沒有偏差。
這感覺就太爽了。
用高壓鍋壓了半小時，海帶變得異常好切。
一刀下去完全沒任何阻力，比切豆腐還容易。
全都切好小心的擺在白瓷盤中間，擺成一個漂亮的錐形堆頭。
接着再將豬皮也切成同樣厚度的卷，圍着海帶卷擺一圈，這樣微微紅潤的豬皮和灰綠色的海帶形成了色澤上的對比，看起來顏值高了一截。
最後，再往海帶堆頭最上面擺幾個紅椒圈，讓顏色更加多元，這道宮廷酥海帶就算是大功告成。
林旭擺盤結束還沒來得及用鑑別之眼看看評價，腦海中就想起了系統的評價聲：
“宿主做出卓越級酥海帶，完成支線任務【復刻經典】，獲得卓越級宮廷失傳菜品抽獎一次，是否立即抽獎？”
“宿主在任務結束三十秒前完成任務，完成隱藏任務【大心臟】，卓越級宮廷失傳菜品抽獎特升級爲完美級抽獎，恭喜宿主。”
喲呵，還有這種好事兒呢？
不過今天真是兇險，差點錯過了這個任務，多虧墩墩提醒了一下。
爲了表示對兒子的感謝，等會兒高低得獎勵幾片鯛魚做的小魚乾，讓小寶貝磨一下牙，省得老喫蒸和煮的肉食，導致牙齒退化。
“嚯，這酥海帶的賣相可真夠漂亮的啊。”
郭星海忙完湊過來，衝魏乾笑着說道：
“快來嚐嚐嘿，這種宮廷菜我還真沒見過呢。”
魏乾一看是海帶和豬皮，頓時沒了多少興趣：
“賣相是不錯，但就海帶而言，我最喜歡的還是海帶結燉肉，切成四方塊的五花肉和海帶結燉在一起，配着米飯那叫一個香。”
最近減肥可能有點步子太大了，導致魏乾有點饞肉。
林旭說道：
“那明天上午的員工餐你來做，就用海帶結燉肉，讓你喫過癮。”
等大家不拍照了，魏乾用快子夾着海帶嚐了嚐，原本有些漫不經心的表情頓時變得驚訝起來：
“我靠，這小海帶有點東西啊。”
見他這幅表情，大家也都嚐了嚐。
這會兒海帶是熱的，入口還稍稍有些燙嘴，嚼一口，海帶酥爛，加上捲成卷兒的緣故，咬一口，海帶一層層斷開，喫到嘴裏確實讓人有種酥的感覺，而不是爛和糯。
從這點來看，菜名中的“酥”字還真有點題之妙。
除了口感好之外，海帶還兼具酸、甜、苦、辣、鹹五種味道，配上豬皮那濃郁的香味，喫起來別有一番滋味。
挺不錯的，比想象中要好不少。
雖然這年頭帶宮廷兩個字的菜基本上要跟智商稅劃等號，但這道酥海帶，算是給宮廷菜正了一次名。
這還是用高壓鍋壓出來的，而且着急完成任務沒有浸泡。
要是按照師父的說法，用砂鍋煲兩個小時，再在湯裏浸泡到溫度下降，那海帶的口感和味道應該能更進一步。
大家嘗過後，林旭拿着幾個剛烤出來沒多久的魚乾來到樓下餵給了墩墩，順便摟着小傢伙抽了個獎。
已經獲得一次失傳菜品了，不知道這次會是什麼。
抽獎過後，結果很快就出來了：
“恭喜宿主獲得完美級宮廷失傳甜點——冰糖翡翠膏。”
翡翠膏？
不會是綠豆涼粉吧？
正想着，林旭腦海中涌入的海量的經驗，讀取後，他的表情逐漸變得怪異起來。
這個所謂的翡翠膏，居然是用海帶做成的。
海帶？
還能這麼做？
林旭有着詫異，完全沒想到獲得的這道甜品居然是用海帶爲原料做成的。
一般情況下，海帶燉菜比較好，就算做甜品，也是廣式糖水中的海帶綠豆沙之類的湯品，沒想到這種被稱爲膏的甜品，也能用海帶製作。
嗬，真是巧了，剛剛師父還說宮裏很多海帶做的甜品都失傳了，沒想到這就冒出來一個。
趁着這會兒還有點時間，林旭打算把這道冰糖翡翠膏做出來，好不好喫無所謂，主要想見識一下這道失傳的甜品有什麼奇異之處。
冰糖翡翠膏的做法不難，把海帶用冰糖水煮軟煮爛，再搗成泥用紗網過濾，晾涼凝固後淋上冰糖水或者桂花蜜就能開喫。
從做法上來說，難度不是很大。
而且海帶性寒，具有清熱利尿的作用，同時還降三高，多喫對身體有好處，尤其是經常內熱的人，可以喫海帶調節身體。
但這麼簡單的做法，咋就失傳了呢？
回頭得翻翻任教授和田教授送的那套孤本《御膳録》，說不定能找到答桉。
“好兒子，謝謝你幫爸爸抽到這麼好的甜品。”
林旭揉了揉墩墩的大腦袋，隨即上樓，拿出做甜品用的高壓鍋，洗刷乾淨，將海帶切成絲放進去，再放入一大把黃冰糖。