讓素菜美出了新高度。
喫着美味的菜品，陳燕對林旭說道：
“妹夫，回頭做頓涮羊肉吧？天冷了，不喫頓涮羊肉總覺得不尊重寒潮一樣。”
林旭夾着煮好的寬粉往麻醬碗中蘸一下，一邊小口喫着一邊說道：
“行啊，等姐夫休假時候就可以做，到時候師兄和戴哥也去，喫涮羊肉就得熱熱鬧鬧的。”
店裏有烤魚用的果木炭，只要買一口大銅鍋，就可以開整了。
相對於別的菜品來說，涮羊肉的做法最簡單，直接往鍋里加一些農夫山泉，再放點蔥姜枸杞，燒開就可以開涮。
涮羊肉好不好喫，跟湯沒多大關係，主要看羊肉的品質和蘸汁的調製。
高品質的羊肉配上調得完美的麻醬蘸汁，那接下來絕對是一場美食和胃口之間的惡戰。
謝保民說道：
“喫涮羊肉不急，等天再冷點兒喫着更有感覺。”
他現在一心想要去外面找樂子，這會兒哪有喫涮肉的心情啊。
飯後，林旭開車帶着謝保民和陳燕，把釣魚臺所有樓都轉了一遍，簽下了所有總廚，然後又去膳食部的辦公室，跟廖主任簽署了一份合作協議。
就這樣，釣魚臺的十八位總廚全成了歡樂傳媒的主播和UP主。
雖然大部分總廚沒有涉及網絡的想法，但還是有幾位總廚認真問了一下開通賬號等事宜，比如膀大腰圓的東北廚師袁德彪，還有十一號樓總廚範明，都表現出了極大的興趣，甚至還邀請林旭客串他們的美食製作教程。
接下來的事情就簡單了，謝保民和戴建利去歡樂傳媒，跟公司的人認真討論視頻的具體制作，而林旭則開車回店裏。
學到了拉麪技法，又順利把紅燜技法做了升級。
今天上午挺圓滿的，不虛此行！
回到店裏，他正好碰到抱着墩墩往外走的沈寶寶：
“你沒去上班？”
這會兒已經快兩點了，林旭看着抱着墩墩身上挎着相機包的沈佳悅，表情有些詫異。
“哼，還說呢，你的粉絲催更都催到我那裏了，說你好幾天沒更新視頻，害得我向大家道歉說你在學拉麪，沒時間拍視頻，然後答應大家拍一期墩墩玩檯球的視頻做補償。”
林旭揉了揉墩墩的大腦袋，酒紅色的毛衣挺不錯的，讓小傢伙看起來更富態了。
他笑着說道：
“之前已經說好更新要放緩了，公司那邊好幾條存稿呢，不過既然你跟大家說了我學拉麪的事，那我就把剛學到的技法展示一下吧。”
正要出去的沈某人當即收回了邁出去的長腿：
“旭寶，你要做牛肉拉麪嗎？”
林旭搖了搖頭：
“牛肉湯涉及了人家的商業機密，我不方便學，就學了拉麪的技法。”
“那你要做什麼？炒拉麪？炸拉麪？”
既然有美食，那墩墩明天玩檯球也是可以的啦。
反正小傢伙在哪都有的玩，不挑。
“那叫炒拉條和炸饊子……我準備做的是一道麪食。”
“什麼？”
沈導一聽，立馬將墩墩送到了服務檯上，隨即將斜跨的相機包取下來，讓宋甜甜幫忙放到櫃檯裏面。
“我太喜歡喫銀絲捲了，外面看是槓子饃，但掰開是一根根的細絲，想想就饞得慌。”
林旭好奇的問道：
“這不就是饅頭嗎？或者叫麪條餡兒的包子，有什麼好饞的？”
“小時候喫不到嘛，我發現只要是小時候想喫卻喫不到的美食，長大之後就像是中了心魔一樣，啥都想嚐嚐。”
林旭：“……”
你就是單純的嘴饞，跟心魔沒任何關係。
他通知了公司拍攝銀絲捲的事兒，然後便上樓準備。
在上樓的途中，跟沈寶寶說了一下師兄他們簽到公司的事情。
“燕寶跟我說了，還故意把你做的紅燜羊肉發到羣裏饞我們，有一說一，你做的紅燜羊肉看起來真的好誘人，害得我中午吃了兩碗米飯。”
林旭拉着她的手笑着說道：
“我寶寶受委屈了，今晚可能來不及，明天吧，明天我再做一次紅燜羊肉，絕對比今天的更好喫更美味。”
“爲什麼？今天沒發揮好？”
“不是，是師兄和戴總廚指點我正確的香料配比了。”
“哇咔咔，那我可就等着喫羊肉咯！”
來到廚房，林旭先看了看晚飯的準備情況，又跟魏乾和郭星海聊了聊中午的營業情況，然後開始準備做銀絲捲要用的食材。
各地都有名字叫銀絲捲的麪點，但各地的銀絲捲相差很大。
有蒸的，有烤的，有炸的。
至於銀絲，也有切出來的，抻出來的，劃出來的，類型很多。
今天林旭要做的是京津地區比較流行的一種做法，是把發麪用做拉麪的方式抻成細條，然後抹油切段，再用發麪擀皮包起來做成槓子饃的形狀。
從外面看，只是平平無奇的饅頭，但掰開後，卻能看到裏面包着一根根比筷子略細的麪條。
這種碳水包碳水的方式，看起來比老陝的燒餅夾涼皮還讓人震撼。
林旭現在的麪點功夫挺高的，學會抻面技法後，普通麪點製作中的擀麪、抻面、開酥、包餡四大技法全都已經到手。
理論上來講，他已經可以製作各種常見的麪點了。
很快，做銀絲捲所需要的食材就準備好了，分別是做餡料用的高筋麪粉、做外皮的中筋麪粉、以及泡打粉、綿白糖、酵母粉和抹油環節要用的芝麻香油和豬油。
傳統的銀絲捲做法就用這些食材，相對來說比較簡單。
不過今天爲了增加銀絲捲的美味程度，讓人不至於有“白麪饅頭包白麪”的錯覺，林旭打算把餡心的銀絲多幾種花樣。
比如把餡料中的糖改成鹽，刷的油改成蔥油，再撒上焙香的花椒麪，做成蔥油椒麻味兒的。
或者將給餡料麪糰里加點吉士粉，做成淡黃色奶香味。
反正只要肯用心琢磨，各種味道的餡料都能做出來。
要用的東西都準備差不多的時候，竇雯靜也帶着兩個攝影師來到了店裏。
“剛剛我們也注意到了評論區的催更留言，緊急更了一條上次錄製的家庭版山藥汁的製作視頻。”