這態度，讓林旭有種假期結束後，寫完作業的學生迫不及待等着老師修改的架勢。
很快，這些麪點師們就拿出了各自的麪點作品。
“林老闆，這是根據您教的繡球酥，用黑白兩種酥皮做成的足球酥。”
“這是根據謝總廚教的面果做出來的橙子面果。”
“我這個是千層金邊荷花酥。”
“來來來，林老闆看看我的，我這是做的熊貓酥。”
“……”
林旭一個個看過來，發現大家的手藝都非常精巧，隨便一個上傳到網上，都會在三秒鐘內奪走大家的臥槽。
真沒想到燕京飯店的麪點部實力這麼強。
等看到齊思明的作品時，他更是震驚不已。
剛剛得知齊思明身份，林旭本能的覺得這位叛逆青年，年紀輕輕就成爲燕京飯店面點部的廚師長，肯定是裙帶關係在起作用。
然而看到面前擺着的惟妙惟肖的摩托車，才發現齊思明是靠實力上位的。
可以說哪怕去了人才濟濟的釣魚臺，就憑把麪糰做成摩托車的手藝，也能混個麪點部廚師長噹噹。
這摩托車做得很真實，而且還是杜卡迪最爆的那一款。
紅色的車體讓人不自覺就會想起“紅不過杜卡迪，綠不過川崎”的名言。
“這是我的車，連車牌號都是我的，用的是先油炸把框架定型，再進行蒸制的製作原理，蒸的時候裏面加了紅曲米粉和豬油，所以顏色才這麼紅亮。”
這款車不便宜啊，小五十萬了。
林旭越看越覺得漂亮：
“齊師傅，回頭咱一塊兒拍個節目吧，你教教我這款摩托車的做法，這太漂亮了，讓人越看越喜歡。”
齊思明一聽，頓時眼前一亮：
“沒問題沒問題，我超愛看你拍的那些視頻，到時候咱能和墩墩一塊兒拍嗎？我之前還做過一款墩墩酥呢，後來覺得不吉利就沒再做。”
墩墩酥？
林旭臉上寫滿了驚訝。
好傢伙，你還真是個鐵粉啊。
不過墩墩酥……聽起來還挺想嚐嚐味道呢。
他看着這羣麪點師問道：
“你們在網上有各自的視頻賬號嗎？”
齊思明苦惱的搖搖頭：
“有，但粉絲不多，我們擅長做，但不擅長拍，之前有MCN機構找我們合作，但條款太霸道，我們沒同意。”
“那簽到我的公司吧，先簽個人，再跟麪點部整體簽約，以後讓專業攝影師和後期老師幫你們提升視屏質量，不信沒粉絲。”
真沒想到，來麪點部逛一下居然還有這種收穫。
齊振濤原本覺得兒子就是胡鬧，沒想到居然有可能成爲林旭這樣的網絡名人，臉上頓時露出了欣慰的笑容。
林旭拿着手機，把大家的作品全都拍攝一遍發到了羣裏。
原本死寂的微信羣立馬活躍起來。
“這都是甜品嗎？”
“看起來好想喫，誰做的啊？”
“你不是去燕京飯店嗎？咋突然做這麼多甜品啊。”
“本少女對這種美食最沒有抵抗力了，真想一口咬掉摩托車的發動機。”
“別惦記人家的發動機了，趕緊帶着合同來燕京飯店，把這批麪點師全簽下來，以後這就是咱自己人了。”
“好的妹夫，我馬上到！”
陳燕答應過後就忙着來燕京飯店。
曾曉琪則發了個可憐的表情包：
“林老闆，能不能把這些麪點師帶到電視臺來錄幾期節目啊？世界盃要開始了，做點足球酥多應景啊。”
我看是你想喫吧？
林旭回覆道：
“沒問題，等我把這邊捋順了就帶他們錄節目。”
相對於這些甜品，林旭其實對墩墩酥挺感興趣的，不過這會兒小傢伙應該在跟任教授錄製節目，不知道效果如何。
麪點部沒啥需要整改的，裏面什麼都好，員工因爲偏年輕的緣故，也都很勤奮。
不然私下裏也不會做一堆奇奇怪怪的麪點出來了。
要是燕京飯店的紅案師傅有他們這麼鑽研，哪怕只有一半的鑽研精神呢，也絕無翻車的可能。
雖說“兵熊熊一個，將熊熊一窩”這話有些片面，但有個好的領導確實不一樣。
就拿這麪點部來說，朝氣蓬勃的，每個人都活力十足。
跟其他廚師一看就油膩和死氣沉沉的神態完全相反。
看了一圈後，剛準備和齊振濤離開，齊思明突然說道：
“林老闆，網上說你抓面劑子一抓一個準，一克不差，能不能給我們表演一下？我們四五次才能成功一次。”
林旭笑了笑：
“這沒啥表演的啊，熟能生巧而已。”
他洗了洗手，看到案板上餳着麪糰，好奇的問道：
“這是準備做什麼啊？”
“做門釘肉餅，誒，對，林老闆幫我們分一下劑子吧。”
門釘肉餅？
這種肉餅講究皮薄餡大，因爲個頭跟過去的大戶人家木門上鑲嵌的門釘大小相等，所以就有了門釘肉餅的名字。
這種肉餅面劑子都不大，大概在15克到20克左右，太厚的話，就成了餡餅，而不是門釘了。
林旭問道：
“你們下劑子都多少克？”
“多少都行，您下多少克，我們就用多少克。”
這條件夠寬鬆啊。
林旭想了想，把鬆弛好的麪糰揉了兩下，揉圓後用手心在麪糰中間摁幾下。
接着拿起來，直接從中間掏開，做成圓環狀。
再用手交替的抓着，讓粗圓環變細，從中間掐開，放案板上再稍稍搓兩下，讓長條變均勻，表面變光滑。
鬆弛好的麪糰不能多揉，否則面會起筋，那就擀不成薄片了。
開始下劑子。
他左手抓着面的一頭，右手快速的揪着，剛剛的大面團很快就揪成了一個個均勻的面劑子。
一個麪點師把旁邊的廚房秤打開，拿着一個面劑子擺上去：
“16克。”
接着又放上一個：
“嘿，這個也是16克。”
連着試了好幾個，都是16克，驚得大家讚歎不已。