陳燕覺得中午吃了太多肉餅和其它菜品,下午隨便喝兩口粥對付一下,免得身體趁着冬天沒有防備偷偷長肉。
但剛來到樓上,見到桌上擺着的香河肉餅就繃不住了。
肉餅的香味很濃郁,餅皮顏色焦黃,表面還泛着油光,而切口處顯露出來的肉餡也不是乾巴巴的,而是油潤十足。
就衝這賣相,不喫三大塊都對不起妹夫的廚藝。
她挨着沈寶寶坐下來,旁邊座位上的沈國富,已經在喫第三塊了。
“太好吃了,一掃我前段時間喫香河肉餅的心理陰影……”
肉餅的切口處又油脂滲出來,喫的時候需要託着,這樣平着咬,喫起來更過癮,但正喫着,身邊坐着的韓淑珍發話了:
“前段時間?那是多前啊?從殷州回來你不一直在家喫減脂餐嗎?老沈,你不會趁着上班時間偷偷買肉餅喫吧?”
沈國富眨了眨眼,趕緊找補:
“這是很早之前的事情了,早得我都記不清到底是春天還是夏天了。”
韓淑珍端着小米南瓜粥喝了一口:
“那肉餅是多少錢一斤啊?”
“十八塊五一斤,我買了兩斤,三十七塊錢一分沒……咳咳,年輕時候做小生意習慣了,也窮怕了,所以花出去的每一分錢都記得清清楚楚。”
韓淑珍一眼識破了老沈的狡辯。
小樣兒,敢偷偷喫肉餅,回家再跟你算賬!
沈國富被這眼神看得渾身一哆嗦,他乾咳兩聲,想說點道歉的話,看到老譚居然在偷偷看戲,便往嘴裏塞了一大塊肉餅。
挨收拾就挨收拾吧。
先喫飽再說。
大不了今晚睡書房嘛,又不是沒睡過。
一個人睡一張大牀,簡直不要太舒服。
林旭把肉餅做完,全都端出來後,坐在沈寶寶另一側,他沒有喫餅,而是夾起一條糟魚吃了起來。
上次釣魚回來做了點糟魚,原本就是想自己嚐嚐,順便把這些鯽魚處理了,沒想到開喫的時候,於大爺居然很興奮,一口氣把剩下的糟魚全買走了。
而聽到店裏做糟魚訊息的老孫頭一聽說賣光了,當場定了三十條,其他老街坊也紛紛表示多少年沒嘗過這種老味道了,讓林旭再做點。
就這樣,在老街坊強烈的要求下,店裏上新了糟魚。
糟魚的銷量一般,因爲年輕人不大喜歡,喫的人不多,倒是來店裏喫飯的中老年人,對這道美味很是滿意。
好幾位街坊明明在店裏已經喫過了,臨走時候還要再打包兩條,打算回去就着家裏屯的糧食酒再哈一氣。
跟之前釣的那些糟魚不同,現在的糟魚用的都是三兩左右的中等鯽魚。
不至於沒有肉,也不至於太大不容易入味。
此時的糟魚稍稍有些涼,汁水內斂,魚身挺直,夾起來從魚尾的地方咬一口,入口是酥的,魚肉稍稍勁道。
嚼一口,魚肉中蘊含的汁水就出來了。
滷料的香、魚肉的鮮、魚鱗的酥,魚骨的爛,以及微微有些辣的味道,喫到嘴裏,簡直就是一大享受。
而喫完後,嘴裏略略有些回甘,同時還能感覺到魚肉中的一絲絲麻辣。
順着魚尾往前喫,越喫肉就越勁道,魚鱗的香酥感就越強烈。
不過最經典的,還是魚脊骨的位置。
魚肉瓷實,魚皮厚實,再加上一整根脊骨,咬下去各種口感在口腔中交織,讓人瞬間就會迷失在這美味中。
“小旭做的糟魚真是好,讓人憑空多喝二兩酒。”
譚亞軍吃了塊肉餅墊巴一下肚子,放下筷子,一手拿着糟魚,一手端着酒杯,一副老夫聊發少年狂的神態。
一條糟魚下肚,他擦擦手,拿着手機在發小羣裏發消息說道:
“近期來林記喫飯記得點糟魚,跟小時候喫的一模一樣,不,比小時候還好喫,小旭這手藝真是沒得說。”
發完消息他還無師自通的拍張照片發到了羣裏。
原本死寂的羣頓時活躍起來:
“還沒下班呢,老譚你這居心不良啊。”
“我們剛通知加班到晚上八點,老譚居然學年輕人放毒。”
“這會兒餓得我前胸貼後背的,別說糟魚了,單看到林記兩個字我就忍不住咽口水,誰能受得了這種誘惑啊我的天!”
“這樣吧,罰老譚週末請客,到時候一人一瓶,不喝完不能走。”
“行行行,沒問題,老譚咋樣,別不敢說話!”
譚亞軍哈哈一笑,在羣裏說道:
“我現在就把包桌定下來,週末你們誰不來誰是孫子!”
原本死寂的羣,就因爲譚亞軍放了個毒,開始活躍起來。
正聊着,沈國富發了一堆今天的晚飯照片,門釘肉餅、香河肉餅、五香糟魚、虎皮雞爪、爽口泡菜、鹽水黃豆、涼拌苦菊……
一道道的美味讓原本就挺餓的一羣好友頓時更餓了。
大家一邊指着放毒二人組不講武德,一邊約着週末聚聚。
中年男人的快樂很簡單,忙碌之餘跟一羣發小坐在一塊兒喝喝酒聊聊天,想想就很愜意。
“具體週六還是週末?”
看到羣裏有人這麼問,沈國富回覆道:
“週六吧,週末還有事兒呢,我女婿要帶墩墩參加車展,我跟過去湊個熱鬧,順便幫小旭挑臺車。”
他這一說,羣裏就更熱鬧了。
“嘖嘖,中華好岳父啊!”
“也就老沈臉皮厚,提前佔住了小旭,不然他衝誰喊岳父還不一定呢。”
“不一定個屁啊,你家連閨女都沒有,淨瞎湊熱鬧。”
“那你呢?那段時間你爲啥暗戳戳讓你閨女從國外回來啊?”
“我……我那是思女心切,現在去林記喫飯,小旭見面喊聲叔叔我挺知足,好幾個客戶都不敢相信我跟小旭關係這麼硬。”
“……”
林旭喫完一條糟魚,拿起一塊香河肉餅吃了起來,這種皮薄肉厚的大餅喫着連菜都省了,直接就着餅子喝小米粥也很過癮。
正喫着,陳燕說道:
“對了,明天籤合約啊,順便去給墩墩辦理個寵物證,把它的歸屬權確定下來,否則以後別人抱着只藍貓冒充墩墩,咱會很麻煩的。”