幹鍋的過油，水煮的焯水，菜品不同，做法也完全不同。
焯水的食材斷生後盛到盆裏。
過油的斷生後盛出來放在一邊控油。
接着架上炒鍋，鍋裏倒油，放入切好的肥腸進行煸炒。
這些肥腸是用高壓鍋壓熟的，不過想要好喫，還需要在鍋裏煸炒一下，把多餘的油脂煸出來，讓香味更濃郁一些。
肥腸煸炒到表面起泡時，下入一勺剁碎的豆瓣醬，煸炒出紅油，讓肥腸表面掛滿紅油。
接着再放入半勺用花椒和幹辣椒做成的刀口辣椒。
刀口辣椒能增加肥腸的麻辣味兒，同時還能炒出紅油，這樣肥腸的香味更濃郁，味道也更好。
往鍋里加半盆豬骨高湯，大火燒開倒入過了油的牛蛙。
調入一點點食鹽、一點點白糖和一小勺胡椒粉。
煮兩三分鐘，將鍋裏的肥腸牛蛙，連湯帶肉的盛進擺着筍片藕片芹菜段等青菜的盆裏，盛好表面放一勺刀口辣椒，再放點蒜末。
用燒熱的料油往上一澆，肥腸牛蛙鍋就製作完成。
喫的時候下面加熱着，不僅可以更暖和，喫完肉甚至還能接着涮青菜，什麼同蒿菠菜油麥菜，全都可以。
肥腸牛蛙鍋一共做了三份，每份都將近一盆。
正好讓員工們都嚐嚐。
接着林旭開始烹製幹鍋肥腸牛蛙，其實套路跟肥腸牛蛙鍋差不多，區別就是煸炒肥腸後要放幹鍋醬，另外不加水。
幹鍋醬炒香，下入過了油的牛蛙，淋入一些米酒，增加香氣的同時，也能去一下食材中的異味。
繼續翻炒，最後下入之前油炸過的那些食材。
炒好關火，盛到墊着洋蔥的幹鍋中。
兩種菜品做好，林旭將那些完成的牛蛙放進滷湯中，小火煮開四分鐘，關火後在滷湯中浸泡着。
趁着這個功夫，他切了幾片火腿，把剩下幾塊醃好的牛蛙熬了個湯。
湯快好的時候，下入洗好的萵苣葉，然後立即關火，這樣萵苣葉會保持脆嫩的口感，喫起來非常過癮。
等湯燒好，滷湯裏浸泡的牛蛙也該出鍋了。
用漏勺小心撈出來，擺在大托盤中，再淋上點滷湯，開始喫飯！
他在廚房忙着做飯時，沉寶寶戴着降噪耳機一直角落的卡座上剪視頻。
平時積攢的素材比較多，所以找一首無版權的音樂當bgm，配上平時拍的墩墩的花絮，一條視頻就正式製作出來。
“喫飯了寶寶。”
林旭走過來，在沉導臉上親了一口。
“喫飯了？正好剪輯完成。”
點擊生成視頻，再選擇4k60幀的規格，再點擊確定，視頻就自動開始生成。
摘掉耳機，起身後沉乖乖伸個懶腰：
“哇，好香啊，真沒想到時間過這麼快，就是整理了一下視頻素材，順便又剪輯了一條視頻出來，這就開飯了。”
在審計所上班時，每天無聊得逛網頁，總覺得時間過得好慢好慢。
而現在自己全職當up主，又覺得時間過得飛速。
來到餐桌前，看到擺着的三菜一湯，沉佳悅趕緊掏出手機拍了張照片，隨即發到了朋友圈中：
“所謂平澹的幸福，大概就是我剪輯完視頻，他也做好了晚飯，三菜一湯，全都是牛蛙做成的，祝看到這條動態的朋友今年冬天牛哇牛哇，過個幸福年！”
發完後她才注意到，陳燕也發了動態。
上次約等於空軍的陳總不知道是過不去這道坎，還是對自己的釣魚技術耿耿於懷。
今天下午她居然開車去郊區的收費釣場裏，連着釣了十來條大魚，有花鰱，有鯉魚，黑魚，種類很全。
還把漁獲發到朋友圈裏得瑟。
“切，收費釣場都是賣高價魚的，釣多少就得買多少，跑那麼遠去買魚，還不如直接去菜市場呢。”
爲了防止表姐繼續釣下去，沉佳悅給陳燕發了條消息：
“高價魚買得開心嗎？”
陳燕很快就回過來一條語音消息：
“上當了，魚的價格超級貴，花上千塊買了這麼一堆養殖的魚，早知道還不如在公司乾點正事兒呢……今晚喫啥啊？我可是帶着食材呢，請大家喫魚。”
她估計正在開車，所以沒看到朋友圈裏消息。
“今晚喫牛蛙，牛蛙鍋，幹鍋牛蛙，辣滷牛蛙，還有牛蛙火腿萵苣葉湯。”
“哇靠，咋不早說啊，我恨你們！”
陳總覺得自己就是個憨憨。
開車跑那麼遠，還提着一大包釣魚器具各種忙活，費盡心機釣上的魚還得高價買走。
早知如此，還不如直接拿着魚竿林記水族箱裏的魚呢。
至少也不用掏錢了。
相對來說，還是野釣過癮啊。
她這會兒已經到了北四環上。
沒多久，就下高架，一路來到了迎春街上。
提着釣上來的漁獲興沖沖來到店裏，正好碰到車仔。
陳燕把魚遞給車仔說道：
“把魚放到水族箱裏吧。”
車仔好奇的問道：
“這是買的嗎？”
“釣的。”
“哇，陳總這技術夠厲害啊，比老闆娘上次釣到的魚還大呢。”
陳燕：“……”
雖然你在誇我，但總感覺是嘲諷。
收費釣場能跟野釣相比就好了。
來到樓上，大家正開喫呢。
今天下早班的曾曉琪見到陳燕，笑着說道：
“哇，高價買魚的陳總回來了，大家歡迎！”
陳燕在廚房門口洗了洗手，用紙巾擦乾，隨即坐在曾曉琪身邊，從這位美女主持人碗中夾走一大塊肥腸：
“曾主任，你知道嗎？我看到肥腸就會想到你，明明喫起來挺香的，但看着總覺得有種臭臭的感覺。”
曾曉琪：？？？？？？
這是什麼神奇比喻？
她用手肘碰了陳燕一下：
“週末林老闆的車要到了，到時候咱帶上漁具一塊兒去試車吧，順便去郊區再體驗一下釣魚的樂趣，樂樂和媛媛這次也去呢。”