陳燕和任傑進門後,看到林旭在廚房裏,就知道今天沒白來。
兩人因爲經常來,特意買了兩雙棉拖鞋放在門口的鞋櫃裏。
換好鞋,陳燕迫不及待的來到廚房門口,衝林旭問道:
“妹夫,今晚做什麼好喫的啊?”
“鍋裏蒸了一隻燒雞,等會兒再炒個烤羊肉,主食喫炒麪。”
“那你拿牛蛙做什麼?”
林旭看了看手中抓着牛蛙,笑着說道:
“給墩墩準備宵夜呢,它現在每天四頓飯,天冷了,得多喫點,這樣才能抵禦嚴寒……姐夫今晚終於不加班了?”
任傑提着一兜子山竹和一個網紋甜瓜來到廚房:
“今天好不容易下了個早班,原本想去看電影來着,結果場次取消,我倆就打算找地方喫飯……”
所以,滿大街的飯店你們不去,反而開車一路從朝陽跑到海淀是吧?
爲了喫,果然夠拼命的。
任傑洗洗手,拿着切水果的小桉板放在工作臺上,接着將那個網紋甜瓜從袋子裏拿出來擺在桉板上,用水果刀切成牙。
先把瓜瓤刮到垃圾桶裏,接着再去掉外皮。
把剩餘的果肉部分切成小片擺在水果盤中。
擺好再拿出幾個水果叉端着來到外面,讓陳燕和沉佳悅品嚐。
“嚐嚐這瓜咋樣,說是進口的,要不好喫等會兒得找那家水果店去。”
陳燕見墩墩在鋼琴上趴着,也湊了過來。
不過水平跟沉寶寶可沒法比,她只會一些簡單旋律。
比如現在,歡樂傳媒的董事長大人摸着琴鍵吭哧半天,最終彈奏了一首鋼琴曲中地板磚的存在——《兩隻老虎》
一邊彈還一邊唱着:
“兩隻墩墩兩隻墩墩跑得快,一隻沒有耳朵一隻沒有尾巴真奇怪,真奇怪!”
墩墩原本正在閉目養神沒搭理她。
但陳燕唱了一遍覺得不過癮,準備唱第二遍的時候,墩墩起身,伸出爪子在陳燕腦袋上敲了一下,隨即撅着小屁屁逃之夭夭。
陳燕:“!
!
!
”
“臭墩墩你給我佔住,敢打長輩,是不是看我最近不收拾你,開始蹬鼻子上臉了?”
沉佳悅叉了一塊甜瓜嚐了嚐:
“哇,這瓜不錯,又香又甜,口感也細膩,跟喫冰淇淋一樣。”
她叉起來一塊來到鋼琴前餵給了陳燕:
“你又在這兒欺負墩墩,是不是又打算週末釣魚時空軍呢?我兒子可是能帶來好運,你別不信。”
“信信信,但天氣預報說週末下雪,你兒子再厲害,也不能強迫魚咬鉤吧?”
“那不管,反正我家墩墩最厲害。”
廚房裏,林旭把牛蛙收拾乾淨裝到盤子裏,等燒雞蒸透後,將盤子擺到蒸櫃裏,開始蒸制。
接着他將羊肉切一下,醃上。
趁着醃肉的時間,把掛麪放在鍋裏煮一下。
做炒麪的麪條不能煮太過,煮軟後大概再煮一兩分鐘,麪條中間還有白芯的時候就得盛出來。
架上炒鍋,鍋裏倒油,放入切好的午餐肉煎一下,炒兩個雞蛋,炒散後盛出來,接着把蔥花蒜末在熱油中烹出香味,再將麪條下進去大火翻炒。
炒得差不多時淋入生抽老抽蠔油,撒入食鹽雞粉,翻炒上色放入雞蛋和午餐肉,再將油麥菜下進去,繼續翻炒。
等油麥菜塌架,出鍋裝盤。
面炒好,任傑往外端,林旭則開始做炒烤羊肉。
這會兒墩墩的牛蛙已經做好,沉佳悅走進來,陳燕用快子把牛蛙肉剔下來,盛到墩墩喫飯的盤子裏,最後再把肉湯淋上去。
兩人在餐桌前忙活這些時,樓梯口探出一個鬼鬼祟祟的小腦袋,明顯是被牛蛙的味道給吸引來的。
“來寶貝,喫飯飯啦,大姨跟你開玩笑的,我墩墩的尾巴和耳朵纔沒有少呢,來喫肉肉啦。”
墩墩這才試探着從樓梯上下來,圍着自己的盤子打轉。
這會兒肉還稍稍有些燙。
它既想喫又怕燙着的表情看得大家一樂。
原來這麼怕燙啊,早知道剛剛給你晾一下了。
陳燕原本想再取笑兩下的。
但想想有可能要靠墩墩摘掉空軍的帽子,還是算了吧。
等墩墩適應溫度開始喫的時候,林旭也已經把炒烤羊肉做好了,順便還把沉寶寶敷臉用的黃瓜拍了兩根。
幾人坐在餐桌前,開始今日份的長膘夜宵。
餐桌上的飯菜很簡單,一隻熱氣騰騰的燒雞,一大份洋蔥香菜等食材做成的羊肉,一份蒜泥拍黃瓜,以及每人一大盤子炒麪。
哪怕去地攤上喫也不會這麼隨便,但每個人喫得都很香。
沒法比,每道菜都做得非常美味,別說飢腸轆轆的了,哪怕剛喫過飯的人呢,也會忍不住嘗兩口。
陳燕夾着一隻雞腿放在自己盤子裏,嚐了一口頓時眼前一亮:
“哇噻,真沒想到燒雞蒸一下味道會這麼好,感覺跟新出鍋的一模一樣……回頭我要在辦公室裏弄個小蒸箱,想喫熱燒雞時候蒸一下,這多方便啊。”
林旭說道:
“其實最好喫的方法,還是用滷燒雞的原湯重新熱一下,那樣味道纔會更好,蒸的話,香味會散去很多。”
這大冷天的夜晚,喫涼燒雞容易吃出問題。
還是熱一下,暖暖和和的喫下去才舒服。
墩墩再次展現出了一個小喫貨的實力,肉喫完,盤子舔得乾乾淨淨的。
喫飽喝足後小傢伙洗了洗臉,隨即去樓上自己的房間,摟着小鯉魚,挨着小老鼠,在貓城堡中呼呼大睡起來。
“妹夫明天中午店裏準備喫啥啊?”
“明天我不在店裏,我要去釣魚臺,學習我師父退休那天做的清湯掛麪,這道美食的難度比較大,需要師兄和十二號樓的尹總廚聯手才能完成。”
陳燕扒拉口炒麪:
“有這麼難嗎?”
“難度挺高的,光把面拉到十五扣以上,就已經超過了絕大部分拉麪師的水平,做好的拉麪還得放進油鍋裏炸一下,炸完放進高湯裏洗掉浮油,最後盛到碗中,加入做好的清湯……反正超級麻煩。”