尹宏斌往二號樓拐的時候見到了林旭的車子，便拿着剔骨刀衝林旭揮了揮。
林旭覺得自己大意了，剛剛看到老尹時應該先拐到一號樓。
這樣說不定就能看到釣魚臺喜聞樂見的劇情了。
他開車緩緩來到二號樓大門口，放下車窗，衝站在路邊的尹宏斌問道：
“尹總廚這是要幹嘛啊？我師兄又招惹你了？”
尹宏斌這才意識到手中抓着剔骨刀，他笑着說道：
“不是不是，老謝要煮牛骨湯，我過來幫幫他，正好也學一下清湯掛麪，試試能不能做出來。”
別人做清湯掛麪估計有些複雜。
但尹宏斌不一樣，他好歹拉麪方面不成問題，至於剩下的清湯部分，無非就是多練習一下而已。
只要想做，是絕對沒問題的。
把車拐進二號樓，林旭停到停車場，看到二號樓餐廳裏面已經有好幾位總廚了，看來剛剛尹宏斌還真不是來複仇的。
錯怪他了。
走進二號樓餐廳，谷君麗給林旭端來了一杯茶水，隨即小聲說道：
“程師傅被調走後，趙師傅成了後廚的廚師長。”
趙師傅名叫趙學勝，大概三十八九歲，比師兄和程建設年輕兩三歲，不過雖然年輕，但也在釣魚臺工作了二十多年，烹飪經驗和管理經驗都很豐富。
不得不說，二號樓雖然不是釣魚臺營業額最高的地方，但卻人才濟濟。
曾經的前臺經理舒雲童鞋，是整個釣魚臺前臺經理的標杆，富有親和力的笑容連外國元首都誇讚不已。
而謝保民曾經的副手程建設，現在挑起了燕京飯店後廚的管理大權。
要擱別的飯店，這麼往外流失人才，絕對會讓後廚元氣大傷的。
但二號樓立馬就冒出一個趙師傅，整個後廚的管理仍然有條不紊。
爲什麼師兄敢四處浪，不就是管理得好嘛。
喝着熱茶，邱振濤他們湊過來，笑着說道：
“昨天林老闆可是給齊總廚出了個好主意啊，他要不宣佈自立門戶，估計賀老先生也不會做出刮骨療毒的舉動……聽說消息傳到醫院，孟德興大罵他的師兄弟們無情無義，害得醫院那邊差點搶救。”
他們師兄弟間的恩怨，外人估計沒人能理清。
不過八卦一下還是沒問題的。
林旭好奇的問道：
“齊總廚的師父被逐出師門，他在師門的地位怎麼說？”
郭衛東對這事兒瞭解得不少，他拿着一塊二號樓做的千層酥送進嘴裏，笑着說道：
“成大師兄賀家順的大弟子了，未來他們師門應該會交給齊振濤打理，賀家順的兒子還想收齊思明爲徒，徹底綁定齊家，不過被齊思明拒絕了，現在那孩子想找你師兄拜師，可惜你師兄沒打算收徒弟。”
在師兄的認知中，孩子、家人、徒弟之類的，都是他馳騁江湖的絆腳石。
孩子和家人沒辦法摒棄，但徒弟這個可以完全不收。
省得被仇家三番五次的找上門來，而且也不利於他四處浪。
林旭覺得師兄確實不適合收徒弟，尤其是齊思明，因爲齊思明最擅長的是麪點，而這恰恰是師兄相對弱的地方。
相對來說，還是拜邱振華爲師比較好。
釣魚臺白桉方面，邱振華是比較強的，加上他性格儒雅，正好可以糾正齊思明性格中叛逆的部分。
不過具體行不行還得看雙方的意見。
拜師跟結婚一樣，不能胡亂牽線，也不能毫無根據的拉郎配。
正說着，謝保民和新任廚師長趙學勝從後廚那邊走了過來，見站着這麼多人，便說道：
“居然來這麼早，我嚴重懷疑你們是想來蹭我們的點心茶水。”
郭衛東沒好氣的說道：
“你得了吧，這些年你從我們那兒偷多少茶葉了，來喝茶也是喝我們自己的……準備好了沒？我們今天可是來見識的，可不能讓我們光在外面喫點心喝茶水。”
宋大海也附和道：
“就是，幾個月的事兒了，到現在纔想起來兌現，多少有些不合適啊老謝。”
邱振華作爲上次林旭挖牆腳事件的受害者，慢條斯理的說道：
“老謝，事到如今你不會還想着拒絕吧？”
謝保民見大家七嘴八舌的開了腔，臉上隨即露出了無賴的表情：
“我就拒絕了，你們把我怎麼着吧？誰敢再嗶嗶，今兒下午我就去你們那兒拍探店，到時候可勁兒挑刺兒。”
袁德彪叉腰說道：
“不是上週末你兒子來釣魚臺玩兒的態度了，真該把你這幅嘴臉錄下來，下次見到你兒子播放給他們看看。”
一聽這話，謝保民頓時換成了笑臉：
“我就是跟你們開個玩笑而已，看你們這樣兒吧……走走走，進廚房，今天我們二號樓對你們不設防，想看什麼看什麼，哪怕你們在各自樓裏上新都不打緊。”
衆人一陣無語。
誰不知道二號樓的菜都有保密協議，不少都是釣魚臺招待外賓用的壓箱底菜品，就算學會了，各樓誰要上新絕對會挨處分。
狗東西真是處處設雷，一不小心就會上當受騙。
昨天大家在燕京飯店還一副兄友弟恭的一家親模樣呢。
今天在二號樓，卻又恢復成了平時的狀態。
謝保民衝林旭說道：
“來吧師弟，正好開始做清湯了，我教教你做法。”
大家跟着來到廚房，在湯品部見到了廚房中央熬高湯的大鍋，裏面盛着半鍋奶白色的高湯。
林旭好奇的問道：
“這高湯是熬好了？”
謝保民笑了笑：
“還沒熬呢，師父做的高湯，是用高湯來熬牛骨、牛排、牛腱子、豬骨、豬排、肘子、整雞、整鴨、火腿、瑤柱、金鉤、菌孤、以及芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等食材。”
林旭聽得眉頭一皺。
拿高湯來熬高湯，這道餐品最大的難點不就從技術變成成本了嗎？
師父這是爲了炫技而炫技？
他剛要問，郭衛東便感慨的說道：
“我私下裏試過好多次，這麼熬出來的湯，要麼酸，要麼有股異味，根本不是之前說的那種清鮮芳香的味道……老謝，能把配比說出來嗎？”