頂點小說 > 不裝了,我是廚神我攤牌了! >第446章 一直默默無聞的牛闖,居然做出了卓越級的黃米棗糕!【求訂閱】
    “用大黃米、白砂糖、大紅棗等食材做成的黃米棗糕,級別:卓越級。”

    我去!

    這傢伙居然不聲不響做出了卓越級的美食?

    卓越級可不容易啊。

    哪怕放在大酒樓,也是當之無愧的招牌菜,沒想到他居然真給琢磨出來了。

    正想着,腦海中響起了系統的提示音:

    “宿主指點員工做出卓越級點心黃米棗糕,獎勵完美級教學培訓任務兌換卡一張,憑藉此卡可以兌換出一個完美級教學培訓任務,恭喜宿主。”

    我靠,還有這種好事兒?

    現在隨着積分的貶值,完美級的教學培訓任務兌換價格已經漲到了上百萬。

    這個獎勵一下子就讓自己節省了上百萬積分啊。

    想想還挺讓人激動的。

    而且那個教學培訓的積分任務也有了長進,不僅增加兩點積分,同時還額外獲得了三點。

    這或許是沒通過教學培訓任務提升,所以纔有了額外獎勵。

    不過積分兌換的獎品一直沒透出來是什麼,讓人多少沒有刷積分的動力。

    “老闆你嚐嚐,這是改進後的黃米棗糕,外形做成了大棗的樣子,本來還想用紅菜頭的汁水刷一下呢,但又覺得沒必要。”

    林旭點點頭:

    “確實沒必要,咱用的大黃米品質這麼高,要是用顏色蓋住,就有點捨本逐末了。”

    他放下筷子,拿起一個大棗造型的黃米棗糕掰開,裏面放着是兩個去了核的大棗,看起來很誘人。

    跟上午的棗泥相比,大棗的香味淡了一些,但聞起來卻有種自然的香味,讓人很舒服。

    不像棗泥,油脂的香味過於濃烈,都快蓋住大棗本身的味道了。

    他咬了一口,黃米依然軟糯,喫起來有股淡淡的甜味,而紅棗因爲是用糖水煮過,看似完整,實際喫起來還挺軟,有口感的同時也不費牙,挺好的。

    “好喫,這味道太棒了。”

    林旭嚐了兩口,越喫越覺得過癮。

    而且因爲這些米糕小小的,喫完讓人有種意猶未盡的感覺。

    “牛闖你這手藝真是沒得說,咋做這麼好喫啊?”

    被林旭這麼一誇,牛闖多少有些不好意思,他說道:

    “我們老家有做這種大黃米的傳統,我就照着我媽教的方法試了試,把大黃米用熱水泡透,再摔打摔打,徹底起黏後包紅棗,就這麼蒸出來就行了。”

    聽起來不麻煩,不過牛闖能做這麼好喫,也不一般。

    林旭認真想了想,或許牛闖手勁兒大的原故吧,把泡軟的大黃米摔得比較狠,讓大黃米更黏,更軟,口感更好。

    再加上後廚的蒸櫃上汽足,熱量均勻,所以才做出了這種卓越級的美食。

    之前車仔和徐新華說牛闖在後廚幹了好幾年都沒做出什麼名堂,現在看來,是他沒選對方向。

    這種渾身腱子肉的人,就得學白案。

    畢竟相對於紅案來說,白案首要條件就是力氣要夠,力氣大的人不管和麪揉麪還是擀麪,都更佔優勢。

    想到這裏,他對牛闖說道:

    “明天下午跟我一塊兒拍視頻吧,宣傳一下這個黃米棗糕,等視頻播出咱就上新。”

    “好嘞!”

    得到認可後,牛闖一陣高興。

    林旭又問道:

    “黃米棗糕就這麼多嗎?還有沒有?”

    “有的,蒸櫃裏還有一籠屜呢……之前做好幾個,我們嚐了嚐覺得不錯,纔多做了一些,想讓大家都嚐嚐。”

    “等會兒給我用餐盒打包一些,我給家裏的長輩送點。”

    “好,沒問題,我這就去打包。”

    牛闖一聽就要去廚房打包,不過被林旭給攔住了:

    “不着急,你先喫飯吧,這些肉涼了沒法喫,喫完飯再說,不着急。”

    大黃米做成的棗糕,沈老太太應該會很喜歡,等會兒開車去給她老人家送點。

    不過這東西黏性大,不能多喫,一頓喫一個就行。

    到時候交代奶奶凍起來,一次蒸一個。

    按照牛闖的做法,這棗糕應該是越蒸越好喫的。

    兩人對話時,魏乾莊一舟朱勇秦偉等人也都從筐裏拿起黃米棗糕喫着,都覺得不錯,可以在店裏上新。

    正好也能彌補店裏沒有粗糧類點心的短板。

    飯後,喫撐了的舒雲打算趁着顧客還沒來,先順樓梯上下幾趟,活動一下身體。

    喫肉喫多了的曾曉琪和陳燕,準備去打網球。

    至於竇雯靜,則是準備回公司,樓下新開了個健身會所,她打算去鍛鍊一下身體,然後上樓把今天的工作做完。

    一行人全都離開後,沈佳悅好奇的問道:

    “旭寶,咱們去哪?”

    “去看奶奶,剛剛牛闖做的黃米棗糕不錯,我打算去給奶奶送點,姥姥喜不喜歡喫這種黃米做的點心?喜歡的話咱一塊兒去送。”

    “好啊好啊,那咱們就帶着墩墩走親戚吧,正好今天的視頻已經做完上傳,你不也沒啥事兒嘛。”

    小兩口一商量,戴上打包好的黃米棗糕和麪點部一些不對外出售的點心,又去滷品部打包了一些滷味。

    姥爺韓濟同晚上喜歡小酌兩杯,正好給他當下酒菜。

    一切準備妥當,兩人帶着墩墩開車離開。

    先去南三環,把黃米棗糕給沈老太太送去,接着開車來到東單附近,拐到一條衚衕中,七繞八繞的,總算到了韓家的四合院門外。

    下車時,韓濟同和韓老太太來到門口,見到外孫女和外孫女婿,眉眼中滿是笑意:

    “好孩子,歡迎歡迎。”

    見到墩墩,韓老太太趕緊走過來抱在懷中:

    “我的小寶貝冷不冷?聽說你最近給自個兒掙了好多錢是不是?真是厲害,等會兒太姥姥帶你在家裏轉轉。”

    墩墩其實跟着林旭沈佳悅來過幾次,但每次都匆匆走人,沒停留太久。

    所以到現在,別說墩墩了,連林旭對這處院落都挺陌生。

    把車裏的東西全都拿出來,一行人走進了看起來有些不起眼的院門,走進去有影壁牆,然後一拐彎,才能看到整個院子。

    跟沈老太太那個用大雜院改造的四合院不同,韓家這個是正經八百的燕京四合院,前帶院後有園,各種房屋的功能齊全。

    院子裏一圈房子都有連廊,院中有假山,有汩汩的人造泉水。

    該說不說,這院子是真不錯。

    怪不得當時韓家人看不上老丈人呢,換做是自己,發現嬌生慣養的閨女跟一個擺攤的窮小子好上,估計也會氣得暴跳如雷。

    好在沈國富證明了自己,也證明了韓淑珍沒看走眼。

    “舅舅和舅媽他們呢?”

    “你舅舅今晚有臺大手術,估計凌晨才能回來,你舅媽晚上要值行政班,也回不來,正跟你姥爺唸叨家裏冷清呢,就接到你們的電話了。”

    韓淑珍姐弟四個,大姐二姐三弟四妹,上次林旭見過的韓書禹排行老三,韓淑珍是最小的女兒,排行老四。

    來到餐廳後,林旭才發現兩位老人正在喫飯。

    林旭把帶來的黃米棗糕拿出來說道:

    “我們店裏的員工自己做的粗糧,是用整粒的大黃米和整顆的紅棗蒸的,姥爺姥姥,您兩位嚐嚐,看喜不喜歡,要是喜歡,我們多琢磨點粗糧點心。”

    現代人營養過剩,三高普遍,尤其是老年人,所以要適當喫點粗糧進行調節。

    韓濟同一看,當即從餐盒中拿起一個:

    “92年那會兒,我去西安參加一次醫學研討會,曾經喫過這種黃米棗糕,打那就沒再喫過,平時遇不到,也沒心思專門找着喫……時間過得真快啊,一轉眼就過了三十年。”

    韓老太太笑了笑:

    “可不嘛,你還往家裏帶了一些,回家在鍋裏蒸了半小時,淑珍那會兒剛準備考醫學院,忙着複習,喫飯時候急了點,被大黃米燙了嘴……當時咱家老太太還在世,笑淑珍饞嘴丫頭嫁不遠,最後跟國富好上,確實沒嫁多遠,三環都沒出……”

    沈佳悅笑嘻嘻的問道:

    “當時我爸跟我媽好上,你們氣壞了吧?”

    韓老太太拿着黃米棗糕咬了一口:

    “你姥爺氣得幾天沒飯……喲,這黃米棗糕做得就是好喫,裏面的棗也好,還把核去了,好喫。”

    原本想多說點的,但又怕年輕人不愛聽以前的事,韓老太太聊起了家常:

    “你文清表姐到了預產期,下午剛住進協和醫院的婦產科,你大姨要當姥姥了,高興得差點給病人開錯藥,被我批評了一頓。”

    沈佳悅一下子忘了打聽父母的八卦,滿臉笑意的說道:

    “那我要當姨姨了?”

    “對啊,我們家的小悅悅也要當長輩咯……旭寶,明天咱去醫院看看錶姐吧,正好給她送些喫的,人家說產婦要多喫點纔有力氣把寶寶生出來呢。”

    林旭點點頭:

    “行,文清表姐喜歡喫什麼啊?”

    這個問題還真問住了沈寶寶,她扭臉看着韓老太太問道:

    “姥姥,我姐喜歡喫什麼啊?”

    “甜鹹口的菜,自從嫁到江南,喫飯的口味也變了。”

    江南?

    今天店裏做的東坡肉正是江南的杭幫菜,這真是巧了,明天帶兩塊東坡肉就行了……另外還可以再帶點別的,比如醃篤鮮,還有江南人都愛喫的油燜筍。

    想到這裏,林旭說道:

    “明天我做幾樣菜帶過去吧,姥姥明兒也上班吧?給您也帶一份。”

    韓老太太一聽,當即高興的答應了下來:

    “好好好,姥姥可就等着吃了。”

    說完她還碰了韓濟同一下:

    “讓你當時不去協和,還非要跟我保持距離去積水潭,就喫你的食堂飯去吧。”

    韓濟同:???????

    你至於這麼嘲諷我嗎?

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