林老太太還特意安慰他說：
「我孫子是做大事的，耍不得擀麪杖。」
當時林旭也是這麼認爲的，總覺得學了金融，畢業了就能找一份金融行業的工作，每天西裝革履文質彬彬的出入高檔寫字樓中。
然而現實卻完全背道而馳。
他非但沒有找到金融方面的工作，還成了靠擀麪杖討生活的廚師。
開店的第一桶金，就是擀麪杖給予的。
現在再用擀麪杖，林旭感慨良多。
跟幾年前全家一起包餃子時笨手笨腳的把餃子皮擀成長方形不同，如今的他不僅可
以熟練使用各種擀麪杖，甚至還能做出一些花活兒。
比如現在，他把麪皮擀開後，左手壓着擀麪杖，右手用擀麪杖在麪皮上面用力壓着。
很快，麪皮上就出現了一圈略微褶皺的荷葉邊。
這些荷葉邊，是燒麥麪皮的標誌，不管南方還是北方，不管純肉還是純素，所有的燒麥皮都需要用這種帶荷葉餅褶皺的麪皮來包。
只有這種麪皮，才能做出猶如花朵一樣的美味燒麥。
「我靠，這燒麥皮擀得跟藝術品一樣，還這麼薄，不愧是做手擀麪起家的，這手藝真絕了！」
林旭正忙着，耳邊響起了戴建利的讚歎聲。
他擡起頭，才發現師兄戴建利以及邱振華走進了廚房。
見到桉板上薄得跟紙一樣的燒麥皮，邱振華好奇的問道：
「這是準備做燒麥嗎？」
林旭點了點頭：
「今天長輩在，我打算做點翡翠燒麥。」
一聽這個名字，邱振濤頓時眼前一亮：
「餡料拌好了嗎？在哪？讓我看看。」
林旭衝馬志強使了個眼色，馬志強立馬打開旁邊的冰箱門，將裏面正冷藏着的麥燒餡端了出來。
邱振華接過來，揭掉保鮮膜，從旁邊拿起一雙乾淨快子，在餡料中蘸一下，隨即往嘴裏一抿，略一品味，豎起了大拇指：
「這味兒調得不錯，很多人覺得放了火腿丁就不用放鹽了，這是不對的，鹽和火腿丁產生的鮮味是不同的，尤其是在青菜裏面。要是在揚州本地做，糖的量應該再加三分之一，不過北方人接受不了那麼甜，你調得很到位。」….
對於一個廚師來說，嘗餡是一件很正常的事情。
別說這種青菜餡了，哪怕生肉剁成的肉餡以及其它食材呢，把握不準鹽量的時候，也得這麼嘗。
不光新手把握不住的時候會嘗試，老師傅檢查徒弟的作業，也會毫不猶豫品嚐一下餡料，只有這樣，才能直觀的找出缺點，理順調整思路。
謝保民笑着說道：
「既然邱邱這麼說，那我就不嚐了，你等會兒還做什麼菜？要沒啥難度，我們就上去喫席了。」
今天是來隨禮的，畢竟現在大家名義上都是歡樂傳媒的合作主播。
林旭說道：
「等會兒我要做淮揚菜的醋熘鱖魚。」
這話一說出口，戴建利原本無聊的臉上露出了驚喜的笑容，而謝保民則一臉「你總能給我整出新花樣」的表情。
「真沒想到，林師傅還會做這道菜呢，你倆上去喫吧，我留在這裏，看看林師傅做醋熘鱖魚的水平。」
乖乖嘞，居然偷摸把醋熘鱖魚都學會了，林師傅私下裏沒少補課啊。
醋熘鱖魚太過冷門，不僅在平時的生活中見不到這道菜，甚至網上都搜不到多少相關教程。
估計也就去揚州或者淮安本地，才能喫到。
林旭說道：
「正想讓邱總廚指點一下……對了，拜師宴啥時候舉行啊？我以爲這幾天就開始呢，但一直沒信兒。」
第一次當介紹人，林旭多少有些興奮。
但等來了彤彤生日，等來了大姨子訂婚，齊思明的拜師宴，卻遲遲沒了動靜。
謝保民和戴建利也沒客氣，直接上樓喫席去了。
有邱振華在，林旭就算不會做醋熘鱖魚，至少也不會翻車。
兩人走後，邱振華說道：
「齊振濤的大師伯賀家順，想趁着這個機會重整師門，順便正式把老
孟他們踢出去的事情辦了，所以籌備的時間稍長一些，大概到臘月十二，也就是1月3號那天舉辦，到時候賀家順可能會邀請你當見證人。」
見證人？
林旭一邊擀皮一邊問道：
「爲什麼是我啊？」
那麼多德高望重的人不請，偏偏請自己這個小年輕，總感覺老賀的目的不是那麼單純。
邱振華將剛剛用過的快子在水龍頭下清洗乾淨，接着洗洗手，用廚房紙擦乾，拿着燒麥皮一邊包一邊說道：
「這還不是想巴結你師父，當見證人是好事兒，你不用多想，要真是有壞處，或者對你的聲譽有損，我們也不會答應。」
既然如此，林旭這才放下心來。
趁着擀皮的功夫，他偷偷看着邱振華包燒麥，打算學一下。
他沒有燒麥的技法，原本想胡亂包一下呢，但現在既然有邱振華在，那自然得學習一下了。
之前完成給沉佳悅做清湯掛麪的任務時，系統可是獎勵有烹飪學習卡的。….
得用掉，老攢着也沒法變現。
邱振華把燒麥皮用左手託着，右手拿着小勺子從餡料中挖一團餡，輕輕抹在麪皮中間，約莫夠了，把麪皮往往上翻，讓麪皮形成鬥狀將餡包起來。
接着，左手的掌心繼續託着燒麥的底部，右手攏着麪皮向上團。
到麪皮褶皺部位時，讓麪皮收緊，形成一個寶瓶的樣子，而裏面的餡料，正好也被擠到了口部。
往口部捏一些火腿末，一個漂亮的翡翠燒麥就製作完成了。
在他包好的那一刻，林旭在心裏默唸一聲：
「使用烹飪學習卡！」
很快，腦海中就響起了系統的提示音：
「學習對象，邱振華。當前技能爲：燒麥製作通用技法，是否學習？」
我去，還有這種好事兒？
「學習！」
林旭當即下達了學習的指令。
「消耗一張完美級烹飪學習卡，獲得完美級燒麥製作通用技法，恭喜宿主。」