“本來我這兩天運氣正爆棚，打算釣上一條三十斤的魚上來給你們上一課呢，沒想到居然爆滿，你們是不知道我運氣好到什麼程度，就拿開車來說吧，不管去哪個路口，紅燈都會變成綠燈，我都懷疑自己是不是幸運星本星……”
她正嘚瑟呢，然後就看到前面的綠燈變成了紅燈。
這……
副駕駛上的曾曉琪挖苦道：
“嘖嘖嘖，幸運星本星，咋幸運不起來了？”
竇雯靜也捂着嘴笑：
“再晚三秒就能過去，感覺這紅綠燈故意在打陳總的臉。”
陳燕張了張嘴，確實有種被打臉的感覺。
“我的幸運咋沒了？昨晚抓娃娃有多厲害小琪琪應該是知道的，你就說當時我幸運值咋樣吧？”
剛說完，肖晴就問了一個比較扎心的問題：
“陳總，既然你昨天幸運程度那麼高，爲什麼不想辦法用在生意方面呢？哪怕去搶幾套房子，轉手也能掙不少錢吧？”
陳燕：？？？？？？？？
對啊！我昨天腦子抽了嗎？
一直跟娃娃機投籃機什麼的較勁，完全沒想過做生意。
就那幸運值，撿幾套房子的漏應該是手拿把攥的！
哇呀呀！
我好後悔啊！
曾曉琪在一旁安慰道：
“好了好了，不氣不氣，雖然你錯過了掙幾百萬的機會，但你收穫了玩娃娃機的快樂啊，快樂是無價的……”
陳燕拍拍胸口：
“爲什麼你這麼一安慰，我心裏更堵了呢？”
快樂什麼的，哪有掙錢重要啊！
畢竟我還有高大威猛又帥氣的男人要養，可不能懈怠。
綠燈亮起，車子繼續向前開，而陳燕則完全沒了幸運，幾乎每個路口都能遇到紅燈，氣得她減速靠邊，讓林旭的車先走。
這次換了林旭的車，運氣好像轉了過來。
車子幾乎一路都是綠燈，也沒怎麼堵車。
下午四點多的時候，幾人就開車來到了林旭所住的小區。
這些鴨子林旭不打算帶到店裏，畢竟那是經營場所，帶活鴨違反規定。
而且這幾隻鴨子，他打算留兩隻，等做醬油肉的時候跟着一塊兒醃了做成醬油鴨，看是否跟臘鴨一樣美味好喫。
提着鴨子上樓，林旭說道：
“乾脆醬油肉也在家做算了，樓頂的樓梯間里正好適合晾肉。”
他給車仔打了電話，讓往家裏送八十斤五花肉和五十斤豬後腿肉。
既然要做，不妨多做點，等做好了給親戚朋友都送點，剩下的喫不完也可以帶到殷州老家，跟老媽在山裏晾的臘肉和火腿比一下，看哪種肉好喫。
“旭寶，做醬油肉除了肉之外，都需要用什麼食材啊？”
“主料是原汁醬油搭配老抽，輔料有冰糖、花椒、八角、香葉、桂皮、小茴香、花雕酒……”
做醬油肉每家的配方都不太一樣，但大致上，都是做醬黃瓜的套路。
把醬油煮成醬油湯，晾涼把肉泡進去，每天翻動一遍，三天後取出來掛到通風的地方晾乾，然後就可以密封保存了。
放在陽光下暴曬的話，肉皮會又乾又硬，很難嚼動，而晾出來的雖然看起來也很乾，但只要蒸一下或者熱水泡一下，就會重新變得香軟可口。
趁着車仔還沒來，林旭打算把四隻鴨子先收拾出來。
爲了防止宰殺的過程把握不住，他還特意兌換了永州血鴨的烹飪技法。
拿一個小盆，裏面倒入一些米酒，接着左手提着鴨子的翅膀，大拇指摁着鴨子的腦袋，右手拿着菜刀切開鴨子的血管。
切開後刀不拿開，讓頸動脈中的鴨血順着菜刀流到小盆裏。
爲了讓鴨子體內的血流得更乾淨，甚至還要將鴨子倒着放，身體在上面，腦袋在下面，這樣血液纔會更徹底的流出來。
幾隻鴨子分別放血後，往盛着鴨血的盆裏放一小勺食鹽，隨即用筷子快速攪拌，讓食鹽、米酒以及鴨血充分攪拌均勻。
這樣就能有效防止鴨血凝固了。
“看起來好殘忍……這些米酒喫到嘴裏會不會酒駕啊？”
陳燕想湊近了看，又見不得這種殺生的場面，所以就站在一旁，試圖用米酒轉移注意力。
林旭說道：
“不會，這些米酒倒進鍋裏酒精就蒸發了……除了米酒也可以用米醋，這也能有效防止血液凝固。”
把鴨血打散，竈上燒的水也已經燒開。
林旭把鴨子放進一個大盆中，將晾到九十度的水倒進去，燙一分鐘左右，開始拔鴨毛。
跟拔雞毛不同，鴨毛比較難拔，加上冬天鴨子表面又長了一層細細的絨毛，就更增加了鴨子拔毛的難度。
粵利粵湊過來，一邊幫忙一邊說道：
“鴨毛可以收集起來賣錢的，那些高端羽絨服用的就是這種鴨絨，很暖和。”
竇雯靜說道：
“我們老家的雞毛可以換錢，小時候還用雞毛換過糖，不過現在好像都沒了。”
沈佳悅比較關心喫的，她看着鴨子身上毛茸茸的樣子，好奇的問道：
“爲什麼老黃送來的鴨子那麼幹淨啊，這毛茸茸的看着有些瘮人。”
“老黃送來的是機器清理的，而且品種不一樣……等會兒用噴槍一燎，乾乾淨淨的，不會有任何髒東西。”
林旭見幾位美女一副想要幫忙的架勢，便指了指旁邊櫥櫃說道：
“裏面有黃豆，你們拿到客廳去挑一下吧，只要顆粒飽滿的，等會兒我炒一下，燉鴨子的時候摻進去，據說這樣做出來的黃豆很下飯很好喫。”
一聽有活兒幹，大家立馬開始行動。
高端的忙幫不上，但這種小活兒還是沒什麼問題的。
大家將黃豆取出來，七手八腳的去客廳忙活了。
鴨毛拔得差不多時，林旭拿着噴槍，對着鴨子用火噴了起來。
把鴨子燎成一隻“烏鴉”後，用清水把表面的黑灰清洗乾淨，整隻鴨子立馬變得乾淨了許多。
接着切掉鴨屁股，再順着刀口把鴨子的後背切開，將內臟取出來。
林旭一邊忙活一邊說道：
“四隻鴨子的內臟差不多有一小盆，正好可以做一道醬燜鴨雜，再加上血鴨，應該夠吃了。”