不知道林老闆今天要做的火焰醉鵝，有沒有老家的鐵鍋燉大鵝好喫，好想嚐嚐味道啊。
正想着，陳燕突然說道：
“妹夫，我覺得你的風乾鵝也別做了，下午直接把這幾隻鵝全帶到店裏，全都做成火焰醉鵝算了，正好我晚上帶公司的人喫飯，給我們嚐嚐鮮。”
小唯眼前一亮。
哇噻，陳總大氣。
這樣的老闆，何愁不家財萬貫啊。
要不是手邊沒啤酒，她真想爲老闆痛飲一杯。
林旭沒想到陳燕提了這麼一個要求，便說道：
“行啊，我下午把鵝帶店裏，晚飯時候做一下，給大家嚐嚐鮮。”
老廣偏愛雞鴨鵝，不過相對於無雞不成宴和價格低廉的各種燒鴨，鵝肉的價格更貴一些，平時不管喫燒鵝還是滷鵝，次數都不多。
只有家裏來客人了，纔會去斬半隻鵝。
老廣們對鵝珍視，烹製鵝的手法也比雞鴨更加用心，更加謹慎，但凡流行起來的喫法，無一不經典十足，讓人百喫不厭。
火焰醉鵝，就是其中一道代表菜品。
這道菜從火焰魚延生而來，做法看似簡單，但對廚藝要求頗高。
因爲這道菜的味道完全來自醉鵝醬，醬料的調製是重中之重，只有經驗豐富的廚師，才能把醬調得恰到好處。
除了醬料之外，火候的掌握也非常重要。
燉煮得時間短了，肉不入味，嚼不爛。
燉久了又會失去那種鵝肉恰到好處，滋味別具一格的口感。
另外，火焰醉鵝的整個烹製過程都在顧客的眼皮底下完成，鍋裏烹入米酒再點燃，更像是一種表演，讓顧客的心不自覺也會燃燒起來。
這麼圍着一口燉着鵝肉的鍋，大概需要等二十多分鐘才能喫上。
對於以嘴刁着稱的老廣們來說，能讓他們等二十多分鐘的美味，絕對要非常好喫，不然就對不起等待的時間。
飯後，林旭將廚房收拾一下，沉國富喫喝完畢，原本打算鍛鍊身體的，但剛來到樓上自己的房間，就往牀上一趴，沉沉睡去。
“呀，我爸打呼嚕了。”
門口，沉佳悅端着一壺茶水來送，聽到沉國富那哨子一樣的呼嚕聲，覺得有些好玩，想錄下來逗墩墩，又擔心惹老爸生氣。
韓淑珍說道：
“年底了，你爸也挺累的，整天各種打電話催款，今天我沒攔着喝酒，也是想讓他放鬆一下。”
年底了，該收的款項收不回來，多少讓人有些惱火。
好在老沉也是從這方面摸爬滾打出來的，雖然有壓力，但並不會影響公司的運行，而且公司一直在轉型，以後就儘量跟嚴琳合作，其它扯皮的業務，年後就開始砍掉。
在這個現金爲王的時代，大批量佔用資金的業務都不可取。
“你跟老爸不需要太辛苦的，我們也會掙錢啦，再說家裏的錢也夠花……”
沉佳悅現在雖然辭職了，但她拍視頻的收入很不錯，每個月至少有好幾萬塊錢，就這還是沒帶貨打廣告，純粹是播放量掙的。
回頭等視頻多了，播放量會越來越高。
到時候收入絕對非常可觀。
更何況家裏收入的大頭是林旭掙的。
不管線上的視頻業務，還是林記美食門店，甚至連他無意中投資的自強生煎，現在也成了一株搖錢樹。
這些加在一起，讓林旭的收入遠超同齡人。
所以沉佳悅才生出了讓爸媽休息的想法。
我們也會掙錢，不需要一直活在你們的羽翼下的。
韓淑珍笑了笑：
“你爸小時候窮怕了，所以他一直都說，不能讓你和小旭爲錢發愁，我們還年輕，又不老，再掙幾年錢，等我能退的時候，再跟你爸退休也不遲。”
親家那邊正在爲兩個孩子奮鬥，自己和老沉怎麼能鬆勁兒呢。
一定要努力掙錢，給兩個孩子創造更好的生活條件，這樣纔算盡到了父母的本分。
“謝謝媽咪，我以後再也不氣你了。”
沉佳悅把腦袋枕在韓淑珍肩膀，有媽寵的感覺，可真好呀！
她一時間孝心大作，衝韓主任說道：
“旭寶說教我用電飯鍋做東坡肉呢，今天下午我就做出來，讓您嚐嚐我的手藝。”
韓淑珍乾咳一聲：
“這個就……下午喫鵝吧還是，別到時候喫不完，怪浪費的。”
“老媽你是不是懷疑我的廚藝？”
“沒，我相信我閨女的手藝，但我今天突然想喫鵝肉……嗯，下次再喫你做的東坡肉吧，機會多着呢，不急。”
沉佳悅聽着這敷衍的話音，原本心底泛起的孝心小火苗再次熄滅。
哼，你就嫌棄我吧，等我做出來，絕對驚豔所有人！
她陪老媽聊了一會兒，便去書房往電腦上拷貝今天錄製的視頻，順便粗剪了一下，回頭等所有視頻全都錄好，就正式開始剪輯。
樓下，林旭把老黃送來的茶油分批次倒入鍋裏，放入香葉和八角稍稍熬一下，把生油熬成熟油。
這種油的熬製很簡單，不需要放太多料，只需要用香葉八角把茶油特有的香味烘起來就行。
要是放蔥姜什麼，那反而會壓住茶油本身的香味。
熬好茶油，他在小檯球桉上陪墩墩玩了一會兒，順便又看了看廚房裏被壓着的鴨子。
這會兒鴨子的堆頭明顯下沉了一些，這是鴨子中的水分被食鹽殺出來的結果，估計兩天兩夜過後，效果會更加明顯。
下午四點，林旭開車，和全家人一塊兒去店裏。
沉國富剛睡醒不久，這會兒正睡眼惺忪的坐在後排座椅上，副駕上的沉佳悅正在安慰他：
“老爸你別犯愁了，不行就讓墩墩幫你把那些欠款收回來，我家墩墩超級厲害，許願特別靈。”
韓淑珍抱着懷中墩墩問道：
“喲，我外孫子還會幫人許願呢？那你幫我把眼角的皺紋消掉好不好？”
原本她就是用逗小孩子的心態逗墩墩玩兒，就跟春節時候長輩們見了問考多少分一樣，就是拿小孩子開心呢。
但墩墩一聽，擡頭看了眼姥姥的眼角，隨即真的伸出了毛茸茸的爪子，用肉墊在韓淑珍眼角輕輕蹭了一下。