餐桌前,韓淑珍喫着剛剛蒸好的醬油鴨,這道美味的菜品可真出乎意料。
鴨肉鮮香,瘦肉部分緊緻耐嚼,而肥肉和鴨皮則滿口生香,配上醬油特有的鹹鮮和香料的濃香,真是好喫又下飯。
尤其是蘸着醬油鴨蒸出來的油脂,鹹香美味的滋味一下子充滿口腔。
沉佳悅舀了勺風乾鴨熬的湯嚐了嚐,笑嘻嘻的說道:
“這個湯也很好喝,全都是鹹鴨的香味和鮮味,怪不得長三角地區的人那麼喜歡喫各種鹹肉呢,這味道真的好。”
兩道鴨肉類菜品,看起來有些油膩,但實際上,在風乾的過程中,油脂減少很多,喫起來香而不膩,非常過癮。
林旭當時做的時候,就是打算嚐嚐鮮而已。
但現在嚐到這些醬油鴨和風乾鴨,才發現做少了。
回頭還得再多做點,這麼好喫的美味,而且脂肪含量這麼低,就得多喫點。
他扒拉一口米飯,又嚐了嚐其它菜品,味道都挺好,沒有出現毀人設的狀況。
沉國富端着酒杯就着醬油鴨抿了一口子五糧液,笑着說道:
“這鴨子下酒真是一絕,小旭回頭再做幾隻吧,下次我跟老譚他們聚餐時候,也讓他們都開開眼界。”
有這麼好喫的菜品,不能讓大家品嚐就太遺憾了。
林旭正想着再做點醬油鴨的事兒呢,一聽這話便答應道:
“行,我回頭再做點,順便再做幾隻醬油雞,這種鴨肉口感挺好,下次給奶奶和姥姥也都嚐嚐。”
這話讓原本想反對的韓淑珍立馬沒了脾氣。
年輕人這麼有孝心,這麼爲老年人着想,這是福氣。
過去真不敢相信,自家傻閨女能找這麼好的對象,真是傻人有傻福。
陳燕捏着一根鴨腿大口啃着,對林旭說道:
“鴨子我買算了,做三五十隻,等過年時候我也給家人露一手,讓家裏人都嚐嚐我做菜的手藝。”
沉佳悅聽她這麼一說,滿臉都是問號:
“燕寶,你就放鍋裏蒸一下而已,這也能算廚藝?”
陳燕老臉一紅:
“這怎麼能不算呢,要知道蒸也是一門學問呢。”
“你要這樣說的話,那我也會了,這簡直太容易太簡單了。”
小唯和小穗只顧低頭扒飯,不敢笑出聲,生怕老闆因此記恨。
倒是陳燕自己忍不住樂了:
“我聽說某人曾經把店裏的飯菜打包回家假裝自己下廚,還因此要求買車來着,這是誰做的事兒來着,我記不太清了,悅悅你能不能幫我回憶一下?”
沉佳悅:“……”
你要聊這個就沒意思了啊。
她乾咳一聲:
“喫飯喫飯,老提過去的事情多沒意思啊。”
姐妹倆停止鬥嘴,一心一意喫着碗中的米飯。
沉國富喝了兩杯白酒,起身去盛米飯的時候,看到那幾只大肥鵝,好奇的問道:
“小旭,這幾隻鵝準備怎麼喫來着?”
沉佳悅無語的說道:
“旭寶說好幾遍了,做成風乾鵝,你怎麼一直問啊老爸,是不是饞這些鵝肉了?是的話你就眨眨眼。”
“你這丫頭,咋老這麼沒大沒小呢?”
林旭一聽這話,笑着說道:
“其實下午我想做順德名喫火焰醉鵝來着,據說做出來的鵝肉非常好喫,是好多大排檔排隊才能買到的菜品,就是不知道能不能做出來。”
“能能能,我女婿這手藝,絕對沒問題。”
沉國富第一時間就對林旭的廚藝表示了肯定。
韓淑珍說道:
“既然你這麼肯定,那下午就別做了,正好跟我一塊兒回去喫減脂餐。”
沉國富:“!!!!!!!!!”
還能這樣?
我就是順嘴一禿嚕而已。
他乾笑兩聲:
“還是試試吧,正好咱也沒喫過這火焰醉鵝,就跟着嚐嚐,免得回頭別人聊起來,咱沒辦法搭腔,怪尷尬的。”
老沉知道韓主任有時候喜歡顯擺,之前跟友人的聚會上,就經常說女婿的手藝什麼的,把那羣貴婦羨慕壞了。
所以現在他主動說起這茬,萬一回頭有哪位貴婦聊起火焰醉鵝,韓主任搭不上話,就太尷尬了點。
韓淑珍想一下這個情況,覺得確實應該嚐嚐,便說道:
“那行,那下午再喫一次,但明天可不能再吃了,老老實實跟我喫減脂餐,等過幾天親家來了,肯定要聚在一起喫好喫的,這中間還夾雜着婚禮,還要去殷州過年,現在不減肥,以後就沒機會了。”
人家都是每逢佳節胖三斤,而老沉這胃口,過個年胖十三斤都沒問題。
還是儘量得管着點,省得回頭把體重喫回來導致前功盡棄。
一聽老婆同意,沉國富高興得又給自己倒了一杯酒。
火焰醉鵝啊,這道有名的順德菜,終於可以在京城喫到了,喫完午飯得去鍛鍊一下身體,省得晚上喫不下鵝肉。
端起酒杯抿一口,再夾着口感筋道耐嚼的醬油鴨掌,啃起來真叫一個香啊。
陳燕原本打算傍晚下班了去找田清瀾一塊兒喫晚飯呢,一聽說做火焰醉鵝,就改變主意,打算帶婆婆來店裏喫。
有這麼好喫的鵝肉,幹嘛還在外面花那個冤枉錢啊。
再說還沒喫過妹夫做的火焰醉鵝呢,今天正好嚐嚐,要是好喫,以後這不又多一道選擇嘛。
就這樣,在大家午飯還沒喫完的時候,紛紛憧憬起了晚飯。
喫過醉鵝的都打算晚上好好過過癮,而沒喫過的,則滿腦子都在想象這道美味的味道。
比如小唯和小穗,此時就很好奇,究竟怎麼樣的菜品,纔會讓大家這麼失態。
她很想傍晚下班來蹭飯,但又覺得不合適,心裏有些羨慕曾曉琪了。
這位漂亮的學姐是有資格在店裏蹭飯的,但這個戀愛腦上頭的臭傢伙,卻去喫什麼滷煮,那玩意兒能跟林老闆的手藝相提並論嗎?
女人一旦戀愛,智商可真是堪憂啊。
相對來說,還是單身好,不用被降智,不會戀愛腦,整天想的都是如何取悅自己,這想想就好爽!
那句話怎麼說來着?
智者不墜愛河,鐵鍋只配大鵝。