腦海中的抽獎盤閃出，林旭默默在心裏唸叨了一句，能不能讓這次抽獎爆冷，就看墩墩的了。
剛開始以爲小傢伙只能帶來財運，後來發現它還能改變運氣，再後來，這小傢伙甚至還喜歡薅系統的羊毛。
現在，需要它發揮強項了。
墩墩瞅了眼林旭，它喫飽喝足，着急去外面水池旁玩兒。
裏面有十來條留到明晚除夕夜喫的花鰱和鯉魚，小傢伙準備去捕捉一條，聽到林旭的要求，便做好了薅系統羊毛的準備。
很快，抽獎開始。
林旭等抽獎盤完全轉動起來後，在心裏默唸一聲：
“停！”
抽獎盤緩緩停下，腦海中很快就響起了系統的提示音：
“恭喜宿主獲得卓越級閩味小喫——佛跳牆！”
林旭：“！！！！！！！！！！！！”
我的天，沒聽錯吧？
居然拿到了中餐裏的天花板名菜佛跳牆？
不過這玩意兒也算小喫？
不該是高端餐品嗎？
他用力揉了揉墩墩的腦袋，好兒子啊，真是太厲害了，居然抽中了佛跳牆……
正高興着，腦海中再次響起了系統的提示音：
“因系統錯誤，卓越級閩味小喫【佛跳牆】特升級爲完美級金陵小喫——金陵鹽水鴨，恭喜宿主。”
恭……恭你奶奶個腿啊恭喜！
林旭在心裏忍不住咆孝一聲。
老子憑本事抽的佛跳牆，爲什麼給我換掉？
他抗議了一陣，但系統完全沒任何反應，這讓林旭有些無可奈何。
唯一能給他些許安慰的，或許就是原本的卓越級抽獎，被系統給升級爲了完美級的鹽水鴨了。
但再怎麼補償，也彌補不了飛了的佛跳牆。
這讓林旭想起了網遊裏抽中神器，卻被官方無情收回，然後隨意補償幾張卡片打發的事情。
系統啊系統，你心胸就不能開闊點？
一道佛跳牆而已，給我又何妨？
“喵~~”
墩墩的叫聲打斷了林旭的思緒。
他回過神來，又揉了揉小傢伙的腦袋，有完美級鹽水鴨也行，好歹這也是馳名中外的美食呢。
墩墩跳下來，用腦袋蹭了蹭林旭的褲腿，這才向水池的方向熘達而去。
“怎麼了旭寶？”
“哦，沒事，就是逗墩墩玩一下，咱繼續喫飯吧。”
林旭重新坐下來，把饅頭掰開，往裏面夾了兩片扣肉，又放了幾塊蒸到軟爛的小酥肉，拿在手中，一邊喫一邊讀取鹽水鴨的製作經驗。
鹽水鴨是金陵衆多美食中繞不開的美味，網上一直都有“不讓一隻鴨子游出金陵”的戲言。
對於鴨子，金陵人真是愛到了骨子裏，據說全城每年要消耗上億隻鹽水鴨，足見這道美味在金陵人心中的地位。
鴨子的大量食用，還催生出了一系列衍生美食。
比如火到國外的鴨血粉絲湯，還有各種鴨子下腳料的滷味等等，都讓金陵這座城市“鴨味十足”。
鹽水鴨的做法並不難。
接着在腋下開刀，掏出內臟清洗乾淨，再將炒好晾涼的花椒鹽塗抹到鴨子身上和腹腔裏面。
先醃製幾小時，接着再掛起來風乾。
最後在特製的鹽滷水中以浸煮的方式煮制半小時左右。
出鍋後，美味的鹽水鴨就製作完成。
浸熟的鴨子皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點，加上農曆八月是最佳食用季節，所以鹽水鴨也有桂花鴨的別稱。
既然獲得了這道美食，那等回到京城，就做出來在店裏賣，這不僅能夠增加一道下酒菜，同時也能將京城奮鬥的金陵人給吸引過來。
畢竟每個金陵人記憶深處，都有一隻美味的鴨子。
要麼是金陵烤鴨，要麼就是金陵鹽水鴨，這是他們的鄉愁，是身在外地最念念不忘的美味。
將手中的饅頭喫完，林旭又盛了半碗米，配着桌上的鹽煎羊肉吃了起來。
有一說一，這道羊肉真挺下飯的，肉質鮮嫩多汁，外表焦香微黃，青椒的鮮辣和紅椒的香辣配上大蔥的香味，更增加了鹽煎羊肉的美味程度。
今天的菜雖然挺多，但這道羊肉，絕對會是每一位賓客都忘不了的。
不光是以前沒喫過，最主要的是，鹽煎羊肉不管味道還是口感，都符合人們對肉類美食的想象。
大口喫肉，滿嘴流油，香辣美味，略帶回甘。
這些要求，鹽煎羊肉統統都能做到。
“旭寶，等會兒喫過飯我想去附近村裏趕集，少康說好多賣煙花爆竹的，我還沒趕過農村大集呢，你陪我去好不好？”
“行啊。”
說實話林旭也沒怎麼趕過，印象中只有上小學那會兒，每逢去老家過年，纔會去轉一圈。
那會兒每逢年集，村裏還會請戲班唱大戲。
但每逢唱戲，附近就有賣糖葫蘆的，捏糖人的，還有其它各種小喫。
對於小孩子來說，這些可比戲臺上那些聽不懂的戲曲有吸引力的多，喫完甜的喫鹹的，各種小喫輪流品嚐。
當時是陪爺爺奶奶一塊兒去聽戲的。
老兩口聽一上午，心滿意足的買年貨回家，而林旭也吃了個肚圓。
現在，爺爺過世，村裏也沒了戲班子，再也回不到那個喫完糖葫蘆喫棉花糖、爺爺奶奶還幫着在爸媽面撒謊的年紀了。
一聽林旭願意去，沉佳悅立馬興高采烈的開始計劃：
“開哪臺車去比較好？”
哪臺車？
林旭看了眼院門口停着的幾臺豪車，覺得不管開邁莎銳還是開路虎攬勝，都沒有農村趕集的氣氛。
他看了眼表舅張春生開來的電三輪，笑着說道：
“咱就開電三輪算了，正好春生舅的這臺三輪車後面可以坐，我拉着你，提前體驗一下老年退休生活。”
“好啊好啊，我還沒坐過呢，等會兒你可不能飆車嚇我啊。”
陳美娟聽到兒子兒媳的話，忍不住提醒道：
“要騎三輪車得穿厚點，悅悅記得繫上圍巾戴上帽子，小旭記得戴上手套，別大過年的捱了凍。”
“好的媽，我們穿厚點。”