林旭心裏一陣驚喜，誰能想到這麼快就能完成任務了呢。
不過俄羅斯，印象中沒什麼好菜吧，除了紅菜湯就是羅宋湯，要麼就是酸黃瓜大列巴或者各種薰魚鹹魚什麼的。
飲食方面比較單調，倒是各種甜品和巧克力挺多的。
林旭曾經喫過榛子巧克力，口感和味道都比國內品牌的要強很多。
“旭寶，這些列巴可以喫嗎？”
“可以的，趁熱喫口感會更好。”
林旭拿着麪包刀，順着列巴表面打的斜花刀將果仁列巴切成斜刀塊，讓沈佳悅和陳燕品嚐。
接着將剩下的列巴全都從烤盤上拿出來，放在烤網上晾着，防止下面有水蒸氣導致列巴被浸泡。
忙完這些，就該做黃饃饃和大黃米湯圓了。
但林旭沒有直接動手，而是先去找墩墩，準備把獎抽了再說。
身爲一個強迫症，見到獎項而不抽，心裏就會一直惦記着這件事。
這會兒墩墩喫飽喝足，正在陽臺的小船貓抓板上曬太陽呢，暖烘烘的陽光照在身上，讓小傢伙很是愜意。
林旭走過來將它抱在懷中，心裏默唸道：
“兒砸，這次抽獎就看你的了，爭取抽一道能在店裏賣錢的大菜。”
俄式餐飲中，適合在中餐廳賣的不多，但多不多也得試試，萬一能抽到呢，得相信墩墩的實力。
墩墩擡頭瞅了林旭一眼，尾巴甩了甩，一副趕緊開始的架勢。
“抽獎！”
林旭沒有任何遲疑，在心裏默唸一聲，腦海中便閃出了抽獎轉盤。
按照抽獎的步驟操作後，很快，結果就出來了：
“恭喜宿主獲得了完美級俄羅斯菜品——紅燴牛肉！”
我去！！！！！！！！！
林旭的內心立馬被驚喜給充滿了。
真沒想到居然是紅燴牛肉，這可是一道超級經典的下飯菜啊，尤其是拌着米飯喫，怎麼喫都不夠。
沒想到墩墩居然抽到了這麼一道菜。
厲害厲害！
“喵嗚~~~~~”
墩墩跳下來，鑽到了貓抓板的船艙中，繼續曬着太陽睡大覺。
“旭寶你在幹嘛呢？”
“沒什麼，就是過來抱一下墩墩，沾沾運氣，馬上要做大黃米湯圓了，我怕翻車。”
林旭忍住心中的激動，來到廚房門口，先洗了洗手，開始做黃饃饃，包湯圓。
黃饃饃其實很好做，揪一團發酵好的黃米麪，往裏面包點餡料就行了，只要把餡料完全包裹起來就行，並沒有特別的講究。
而餡料也可以提前揉搓成圓球，這樣等黃米麪做好，就可以直接包。
林旭把要用的餡料放進冰箱急凍一下，接着分成一個個小劑子，讓躍躍欲試的陳燕和沈佳悅揉搓成餡心球。
接着再把發酵好的黃米麪從面盆中挖出來放在案板上，同樣分成大小均勻的小劑子，分好摁壓一下，就可以包餡了。
黃饃饃做法簡單，所以林旭就是幫着分了一下劑子，至於包的過程，全都交給了沈佳悅和陳燕。
“交給我們吧，絕對能包好。”
陳燕和沈佳悅信心滿滿。
反正不追求賣相，只要用黃米麪把餡料包起來就行，這簡直太簡單了，甚至比小時候玩摔泥巴還簡單。
給兩人分好劑子，林旭揉了一些做湯圓用的小餡心球，並放進冰箱的冷藏室低溫保存，防止餡心化開。
然後開始做大黃米湯圓。
相對於黃饃饃簡單粗暴的包餡，大黃米湯圓的做法相對麻煩一些。
因爲這道美食，需要用到燙麪和半燙麪兩種面來做。
所謂的半燙麪，就是用熱水來和麪，而燙麪，一般指的是用開水和麪。
不過大黃米湯圓要用的燙麪不太一樣，不是用開水和麪，而是要把和好的麪糰，放在滾水中煮一下。
這是做大黃米湯圓一個必不可少的步驟，也是很多人會忽略的步驟。
大黃米麪受熱後會有很強的黏性，做湯圓就是利用這些黏性來讓湯圓表面光滑不開裂，喫起來口感絲滑。
不過要是全部用燙麪的話，麪糰黏性又太強，根本沒法揉搓成圓球，甚至沒法把餡心包起來。
所以要把兩種麪糰結合在一起，這樣才能做出圓滾滾的湯圓。
林旭往盆裏放了一些大黃米麪，裏面倒入七十度左右的熱水，用筷子攪拌成面絮，接着揉成一個麪糰。
揉好把麪糰分出四分之一，燒一鍋水。
水開後，將分出來的麪糰壓扁了放進鍋裏，煮兩三分鐘，約莫麪糰變軟了再撈出來，稍稍控水，放到之前的麪糰上。
這會兒的熟麪糰有着極強的黏性，不能用手直接碰觸，只能通過半燙麪來擠壓揉搓，讓兩個麪糰逐漸融合在一起。
揉的時候，可以往手上沾一點食用油，防止熟麪糰粘手。
把麪糰揉好，就可以分成小劑子，開始包餡了。
林旭將麪糰揉搓成長條，分成一個個小劑子，揉搓成球，並摁壓成餅，再將冰箱裏的餡心球端出來，開始包。
包的時候需要用掐桃子的手法，這是利用虎口的部位，慢慢擠壓麪皮，讓麪皮逐漸將餡心包裹起來的一種麪點包制手法。
這麼包不僅讓面皮薄厚更加均勻，同時也能讓餡心和麪皮牢牢結合在一起，不會有縫隙。
這看似無關緊要，但在煮制的時候，縫隙中的空氣受熱膨脹，很容易將麪皮撐破。
而沒有縫隙，就能大大降低湯圓被煮破的可能。
“哇，這些湯圓看起來好漂亮呀。”
沈佳悅湊過來，原本以爲林旭包的湯圓跟自己做的黃饃饃一樣造型五花八門呢，沒想到一個個圓滾滾的，看起來像是機器滾出來的一樣。
林旭說道：
“包的手法不一樣，等會兒你們喫不喫？不喫我就直接凍起來了。”
“喫喫喫，肯定喫呀！”
沈佳悅一聽說要凍起來，當時就急了：
“不喫我們怎麼……怎麼能幫伱嘗鹹淡呢。”
林旭笑了笑，這理由真夠充分的。
他說道：
“這現包的湯圓，不光可以煮着喫，還可以煎着喫，等會兒我煮一點，再煎一點吧，多試幾種口感。”