哼哼，跟我鬥，我南三環小臥龍的名頭可不是白叫的！
林旭看了看評論，對她說道：
“到四點半就可以吃了，現在還不行，還得再等等，鍋里正燉着呢……對了，你給燕姐打個電話，問她啥時候回來，我提前給墩墩準備點喫的。”
小傢伙跟着大姨去高爾夫球場玩耍，雖然知道它幸運傍身不會受委屈，但捱餓什麼的就不好說了。
畢竟燕姐沒有照顧貓貓的經驗，還是提前把貓飯準備好比較合適。
很快，電話接通，裏面傳來了陳燕的說話聲：
“哈哈哈哈，我今天發揮出了老虎伍茲的實力，悅悅你是不知道，那些人看我的眼神全變了，超崇拜的那種……”
打出那麼多漂亮成績，陳燕一直沒人訴說，特意打電話炫耀也有點跌份，所以這會兒接到表妹的電話，她便打開了話匣子，不停的訴說起來。
沉佳悅說道：
“我家墩墩可是超級幸運星，跟它在一起肯定幸運啦……你們到哪了？得給小傢伙準備喫的，可不能跟着你捱餓受委屈。”
這話陳燕就不好愛聽了：
“什麼叫跟着我捱餓受委屈？墩墩，大姨今天讓你受委屈了嗎？”
“喵嗷~~~”
陳燕：？？？？？？？？
小東西，你故意拆我臺是吧？
沉佳悅咯咯笑道：
“燕寶，你還有什麼好說的？”
“我無話可說，只想把車停在路邊揍某隻貓一頓……我們上g7高速了，最多半小時就能到迎春街，你們該準備就準備吧……對了，給我燙點青菜，我得繼續減脂，可不能像你們一樣胡喫海塞，一點都不注重身材管理。”
“對對對，我們不注重身材管理，然後注重身材管理的長出了小肚肚……”
陳燕沒等她把話說完，便掛斷了電話。
只要我掛電話夠快，你就嘲諷不到我。
結束通話後，陳燕瞥了後座上躺着當大爺的墩墩，嘴裏都囔道：
“小肥貓，下次犯我手裏，看大姨怎麼收拾你！”
然而墩墩不爲所動，甚至還懶洋洋的打了個哈欠。
下午四點半，店裏的晚飯正式開始。
林旭將竈上的火關掉，掀開鍋蓋，一股肉香夾雜着荷葉香味的水蒸氣便從鍋裏升騰而起。
有了荷葉的加入，濃郁的肉香中多了幾分清鮮。
該說不說，聞着真挺舒服的。
用快子將表面已經稍稍有些爛了的荷葉夾出去，鍋裏的菜品這才顯現出來。
其實關火後應該再用荷葉蓋着燜一會兒的，這樣食材中的鮮香味會更加濃郁，但現在到了飯點，大家都等着喫晚飯，所以燜的步驟就省下來了。
林旭拿來幾個盆，用快子將裏面的食材分開，青椒跟青椒放在一起，肉跟肉放在一起，全部盛出來後，再將鍋裏的湯分別倒進幾個盆裏，這樣既能保持溫度，同時也能讓香味更濃郁。
將這些盆全都端到外面，再將米飯端出來，今天的晚飯就開始了。
車仔對把子肉比較熟悉，所以就成了打菜師傅，沉佳悅沒有立即喫，而是拿着相機，特意拍了一下菜品，爲深夜放毒做好準備。
拍完，這才端着碗，每樣菜都要了一點，又要了一大碗澆上肉湯的米飯。
回到卡座前，她又拍了照片，然後開喫。
先將把子肉夾出來放在米飯碗中，小心去掉上面纏着的馬蓮草，然後勐咬一口。
把子肉很好喫，肥肉部分入口即化，瘦肉部分勁道多汁，再加上軟糯的肉皮，一口下去，大口喫肉的滿足感就涌上心頭，非常過癮。
除了口感好之外，肉的香味也非常濃郁，尤其是那種醬香味和甜麪醬若有似無的甜味，讓肉多了幾分鮮嫩。
喫一口肉，再扒拉一口澆上了肉湯的米飯，舒坦！
“不愧是把子肉啊，喫起來就是過癮，旭寶你趕緊來喫呀，超美味。”
林旭這會兒正在給老爸老媽打電話，讓他們回來喫飯，聽到沉佳悅的催促，便掛斷電話也準備來喫。
沉佳悅吃了兩口肉，覺得稍稍有些膩了，便夾起燉軟了的青椒咬了一口。
辣椒裏滿是肉湯，喫到嘴裏有種青辣椒特有的清鮮，還帶着一股甜味，緊接着，便是青椒特有的鮮辣。
這股辣味不僅讓嘴裏的油膩感一掃而空，同時還讓胃口大開。
呼呼……怪不得大家都說喫把子肉青辣椒是必點菜品呢，喫起來就是不一樣，跟米飯和把子肉簡直是完美搭檔。
林旭同樣端着飯菜走過來，坐在了沉佳悅旁邊：
“咋樣，好喫嗎？”
“超美味，喫着特別過癮……喫飯之前覺得一大碗米飯就夠了，現在看來，一大碗根本不夠看，起碼得再來一大碗。”
接着她又嚐了嚐別的食材，不管是浸滿肉湯的豆腐乾，還是柔軟而不失筋道的手工麪筋，亦或者鮮香濃郁的茄子，全都非常好喫。
感覺這肉湯跟有魔法一樣，將這些平平無奇的食材，變得更加美味了起來。
至於米飯那就更別說了，澆上肉湯拌勻後，米粒被油脂包裹着，喫起來順滑又過癮。
一碗米飯感覺還沒咋喫呢，就變成了半碗。
再然後，就徹底見底。
一旁的林旭也沒想到把子肉會有這麼好喫，簡單的甜麪醬配醬油，居然把肉本身的香味給燉了出來。
豬肉濃香，配菜美味。
這麼配着喫真是無上享受。
難怪之前有人說濟南人幸福呢，每天都能喫到這種美味的把子肉，確實挺幸福。
“原本以爲華北地區的人都不咋喫米飯呢，沒想到山東人喫米居然不次於南方人。”
“是啊，這米飯，這菜，很難相信這是北方美食。”
“超級過癮，等會兒我還得再來一碗，太好吃了。”
“我也是，過去喫飯從不回碗，但今天，要打破這個習慣了。”
“……”
員工們喫得很開心，不管把子肉還是配菜，都讓他們重新認識了山東美食，讓他們知道，齊魯大地除了自帶宮廷buff的魯菜之外，市井小喫也非同一般。
沒多久，陳美娟林紅旗以及沉國富兩口子、崔清遠兩口子、強哥小兩口以及耿樂樂耿立山等人全都到了。
既然店裏要做把子肉，自然要過來品嚐品嚐的。
大家取餐後，各自找地方坐下來開喫。
崔清遠就着把子肉扒拉一口米飯，看着耿立山問道：
“立山先生，爲什麼南方的大米，會在山東生根發芽呢？”
耿立山咬了一口百葉結，笑着說道：
“因爲這是大運河的流域，過去大運河是南北流通的重要渠道，把子肉這種美食，也跟漕運相關，那些船伕每次靠岸，都要趕緊喫點好的，而現成能做出來的，自然就是把子肉了……整個大運河沿線，其實都有類似的肉和飯。”
這話讓老沉動了心思，沿途都有？那回頭要是順着大運河旅遊一遭，這不頓頓有肉喫嘛？
他好奇的問道：
“還有哪有類似的肉啊？”
“濟寧甏肉、滕州大肉、徐州把子肉……以及大運河最南端的南京，南京雖然沒有把子肉，但卻有大刀肉，做法和大小，跟把子肉挺像的，區別是南京一般配面喫，反而不配米飯了。”
整個大運河流域，北方人喫大米，南方人吃麪，這恰恰反映了當時南北流通的現象。
南方人到了北方喫不慣面，所以北方的酒肆飯莊想要賺他們的錢，就賣米飯，而南方同樣如此，想賺北方人的錢，就得做北方人愛喫的面。
久而久之，這種習俗便被保留了下來。
導致現在水稻種植區的蘇南，麪食種類不勝繁多，而不怎麼種植水稻的齊魯大地，卻一直有喫米飯的傳統。
美食的傳承和發展離不開人類的遷徙繁衍、文明更迭。
所以研究美食，有時候也是研究歷史。
爲什麼世情《金瓶梅》那麼受歡迎，就是因爲書中描寫了當時的整個社會的人情風貌，物價、風俗、習慣、俚語粗話等等，可以說將整個明朝中期的風貌全方位的展示了出來。
而且開頭到結尾，物價方面有明顯的崩壞，這也反映出了明王朝逐漸走向沒落坍塌的過程。
陳燕抱着墩墩進門的時候，剛剛喫過把子肉米飯的舒雲問道：
“燕寶寶要不要喫點米飯？配把子肉超過癮，你要想喫我不告訴別人，只要大家不知道，那不就等於零卡嘛。”
陳燕態度很堅決：
“不了，作爲一個逆生長的美少女，我拒絕喫一切長肉肉的美食……給你乾兒子，給我當了一路配重，還跟我吵架拌嘴。”
舒雲很難相信一個大活人跟貓有什麼好吵的，她接過墩墩放在服務檯上，笑着問答：
“餓不餓寶貝？乾媽上樓給你拿喫的，你乖乖等着啊。”
“喵嗷！
！
！”
一聽到喫的，墩墩立馬變得迫切起來。
陳燕跟着舒雲一塊兒上樓，她原本打算在所有人都喫肉的時候，自己優雅的喫着健康減脂的水煮菜，這在精神層面，將會是對大家的一記爆殺。
但來到樓上，聞着誘人的香味，看着巴掌大的肉片，她覺得被爆殺的不是別人，而是自己……
啊啊啊啊這把子肉看着也太誘人了吧！
突然不想減肥了……
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