頂點小說 > 不裝了,我是廚神我攤牌了! >第648章 想學酥皮蛋撻?這還不簡單嘛!酥皮蛋撻的正確做法!【求訂閱】
    “燕寶,來來來,我給你表演一個三口一塊肉!”

    沉佳悅見到陳燕上來,便熱情的招呼她一塊兒來喫,沒人能拒絕把子肉的誘惑,如果有,那就再加一片。

    陳燕嚥了一下口水,最終還是拒絕了。

    她想了想說道:

    “給我煮點白水菜吧,順便放一點點蕎麥麪條,我得減肥。”

    要是放開喫的話,喫完肯定會非常後悔,所以現在就儘量剋制住慾望,減肥不能老寄託於“從明天開始”,而是每一頓飯都要忍住,要堅持。

    她這態度,受到了韓淑珍的誇獎:

    “小燕這意志力真是堅定,老沉,你別老貪喫,也跟小燕學學。”

    “行,我從明天開始,就在家開始喫減脂餐。”

    明天親家回去,想來店裏喫飯也沒理由,所以現在直接說出來,既顯得自己有意志力,同時也能體現出減肥的決心。

    沉國富說完,又對陳燕說道:

    “小燕明天去我家喫飯吧,都是低脂飯菜,想增肥都難。”

    “好的舅舅,明天下午不忙了我就去,到時候先在健身房練練,然後再一塊兒喫飯。”

    既然表姐真的想減肥,沉佳悅也沒再誘惑她。

    很快,水煮菜和蕎麥麪就做好了,說是水煮,其實還是淋了一些增加味道的蒸魚豉油,補充一些必要的鹽分,而蕎麥麪,則能補充碳水。

    陳燕端着水煮菜來到離他們比較遠的卡座前坐下,開始享受美味。

    水煮菜雖然聽着感覺很慘,但實際上接受了之後,反而能吃出滋味,尤其是蒸魚豉油的加入,讓菜品有了質的飛躍。

    蒸魚豉油的鮮美和豉香,配上鮮嫩清脆的蔬菜,喫到嘴裏很舒服。

    而那一點點蕎麥麪條,則能增加飽腹感,同時也能刷掉脂肪。

    喫着這樣的飯菜,心裏忍不住就開始計算自己瘦下來的樣子,幻想大家羨慕的目光,還有穿上婚紗那美美噠的樣子。

    從而變得動力十足。

    甚至能從內心深處感受到一種愉悅感,這是理智戰勝慾望的喜悅。

    林旭把碗中的米飯喫完,原本不想吃了,但看着剩下的菜,還是忍不住回了大半碗米飯,就着剩下的菜品大快朵頤。

    把子肉沒法在店裏上,也沒法在銀杏園或者景區上新。

    因爲想要賣把子肉,整個店就得以這道菜爲核心,這更適合專門賣把子肉的小店,或者做盒飯的攤販。

    進門就是選菜區,二十多種以把子肉爲核心的把子肉菜品,配上米飯,足夠撐起一家小店的生意。

    只有這樣,纔不會造成資源浪費,才能賺錢。

    林旭的圈子裏,沒一個地方適合這麼做,所以這玩意兒只能偶爾做一次當員工餐。

    很快,大家喫飽喝足。

    除了陳燕之外,每個人都吃了個肚圓。

    沒辦法,一旦嚐了把子肉,就不自覺變得貪喫起來,總覺得還沒喫夠,哪怕已經超出了平時的飯量,也想再來半碗米飯熘熘縫。

    這或許就是美食的魅力所在。

    林旭來到樓下,把前臺櫃子裏的盒子拿出來,裏面是墩墩的凋像,林旭打算放在車上讓老爸老媽帶回去,放到山頂的廟裏。

    他原本還想解釋一下,誰知根本不用說,陳美娟便主動說道:

    “這個想法不錯,讓墩墩的凋像吸收點香火,說不定還真的能起到招財和轉運的效果呢。”

    說完,老媽便雙手捧着盒子,視若珍寶的用衣服包起來,放在了陳美亮那臺大g的後排座椅上。

    沉佳悅好奇的問道:

    “放這裏多不方便啊,直接放後備箱吧。”

    陳美娟當即擺了擺手:

    “那可不行,雖然只是個擺件,但既然往廟裏供奉,就得心誠一點,可不能隨便往後備箱裏塞,而是要放在座位上,把這個擺件當成一個人。”

    嘖,還有這種說法呢?

    林旭覺得老一輩人對玄學有着很執拗的理解和堅持。

    不過這樣也好,放在寬大軟和的後座上,也省得在後備箱裏顛碎了。

    放好擺件,陳美娟說道:

    “明天早上我們在家喫過早飯,就直接開車出發,不往這邊拐了,我得跟大家告個別。”

    她走進店裏,跟舒雲、宋甜甜、小董、魏乾等人一一告別,囑咐大家早晚要加衣服,注意防寒保暖,讓店裏的員工很是感動。

    回到家後,陳美娟在陳媛媛的幫助下開始收拾東西,而陳美亮和林紅旗,則是在盤算着回去後的工作計劃。

    沉國富原本還打算來的,但韓淑珍擔心幾個人湊在一起又會喝酒,影響明天早上開車,便強行帶着老沉回家,約好明天早上來喫早飯,順便給大家送行。

    林旭給墩墩打開電視,在歷史記錄中找到熊出沒,選擇自動播放讓小傢伙看。

    老爸和二舅的聊天他插不上話,老媽和媛媛姐收拾東西也搭不上手,所以唯一能做的,就是去書房玩遊戲。

    剛開始,沉佳悅就湊了進來:

    “旭寶,蛋撻真的好做嗎?我要做的話,你覺得有幾成把握能順利做出來?”

    這個問題還真把林旭給問住了。

    他想了想說道:

    “要是用買的蛋撻皮,你應該有十成把握做出來,畢竟只要把牛奶、雞蛋、白糖、低筋麪粉攪拌在一起,再過濾一遍,倒進蛋撻皮中烘烤就行,很簡單的……但加上蛋撻皮的話,難度多少會增加一些,但也不是太多。”

    蛋撻皮做起來稍稍有些麻煩,但掌握竅門的話,並不難。

    蛋撻皮就是把麪糰擀薄,加入同樣擀薄的黃油,然後反覆摺疊,再切割成蛋撻皮就行了,相對來說,比中式的酥皮面還要容易一些。

    全程唯一的難度,或許就是每次摺疊完,就得放進冰箱冷藏一會兒,讓裏面的黃油凝固,防止黃油融化從麪皮中滲透出來。

    沉佳悅一聽,有些驚訝的說道:

    “居然這麼簡單?趁着咱爸媽還沒走,你能不能教教我,讓我也表現一次。”

    身爲全家廚藝墊底的存在,沉佳悅很想證明一下自己,而且陳美娟一直都恨不得把她寵上天,所以這丫頭就想做點蛋撻。

    不僅爲了哄長輩開心,同時也想讓長輩們看看,自己也在爲這個家努力。

    這種情況下,林旭自然不會拒絕。

    他退出遊戲,關上電腦,和沉佳悅來到樓下,準備從頭開始教她做蛋撻。