“這個提議不錯，很久沒上新過手擀麪的澆頭了，回頭就來個限時上新吧，讓顧客們都嚐嚐，要是銷量不錯，就正式上新。”
品嚐完畢，拍攝也正式結束。
沉佳悅其實很想試試肘子和東坡肉，但想想等會兒大家還要喫，她這會兒夾着喫不合適，也不適合讓店裏的人拍照。
關掉相機後，林旭說道：
“把這些菜都端出去吧，順便讓魏乾選一下，看他想學哪道菜。”
這種彷葷菜對不能喫肉的老人家來說，確實是個解饞的方式，但不能經常喫，畢竟這類菜基本上都高油高脂高碳水，喫多了對身體不好。
按照林旭的想法，最適合魏乾的其實是素豬油，用素豬油做菜，能讓青菜多幾分豬油特有的豐腴。
喫起來真的跟豬油炒菜沒什麼區別。
至於別的，也就素蟹粉之類的能學一下，其它東坡肉大肘子之類的，油脂含量太高，並不適合。
兩人喊了幾個服務員，把桌上的菜品端到樓上的包房裏。
小廚房外面，原本幫着嚴琳處理公務的肖晴，眼珠子都快飛出來了。
哇，肘子！
哇，東坡肉！
哇，澆汁鮑魚！
哇，鮑汁扣遼參！
一道道的菜品看得她滿臉詫異，從沒想過彷葷菜能彷到這個地步，這簡直就是像素級的彷制。
“新加坡藍天公司的回執發來了嗎？”
“發來了”
“上面都寫了什麼？”
“大肘子……哦不，是同意咱們的方案。”
肖晴只顧着喫肘子，以至於工作上出現了失誤。
嚴琳笑着合上了筆記本電腦：
“算了算了，剩下的到飛機上再處理吧，喫飯，香味兒直往我鼻孔裏鑽，把我饞蟲給勾出來了。”
肖晴有些不好意思的說道：
“對不起嚴總，我不該走神的。”
“這有啥應該不應該的，走神說明這些菜真饞到你了，又不是你的錯，走走走，陪我喫飯，順便給樂樂發條消息，讓她趕緊過來，晚了連蔥花都不給她剩。”
肖晴：“……”
您這是給樂樂說的嗎？
咋感覺把樂樂當成傳聲筒了呢？
不過吐槽歸吐槽，她還是給耿樂樂發了條消息，很快，消息就回了過來：
“來了來了，正在路上，跟乾爹打車來的，馬上就到！”
過去崔清遠來喫飯，一般都是熘達着，偶爾會騎共享單車，打車的次數幾乎沒有。
但今天，又要跟愛人短暫分離，讓他對今天這頓飯格外急切。
包房裏，當各種菜品依次在桌上擺好的時候，林旭腦海中便響起了系統的提示音：
“恭喜宿主做出全素宴，完成支線任務【特色包桌】，獲得完美級地方特色宴席抽獎一次，是否立即抽獎？”
吼吼，終於完成了。
自從上次的清湯宴做出來，就讓林旭知道了包房的妙用。
在小廚房裏擺一桌，是沒法完成任務的，但擺在包房裏，系統就會默認爲包桌，就等於完成了任務。
這樣，就能全力應對殷州那邊的兩個主線任務了。
一個是幫馬場揚名，一個是增加餐廳的特色菜品，難度都有，但也挺有挑戰性。
這次回去，林旭的作用跟墩墩一樣，純粹是充當個吉祥物，因爲他不懂開業方面的流程，只負責打扮的帥氣點跟各路來賓合影就行。
“啊哈，燕寶你趕緊看看，這一桌可都是素菜喔，是不是很意外？”
陳燕和曾曉琪來到樓上，看到這滿桌子的菜，頓時挪不開眼睛了。
乖乖嘞，這些菜看起來都很誘人啊。
關鍵是這居然都是素菜……感覺三觀受到衝擊了啊。
曾曉琪用手肘碰了碰陳燕：
“來之前你說什麼來着？這要是素菜你把桌子吃了？”
陳燕打了個哈哈：
“你這人咋老喜歡翻一些陳穀子爛芝麻的事情？咳咳……公司剛打算拍幾期彷葷菜的節目，沒想到妹夫就做了這麼一大桌，別看了小琪琪，趕緊嚐嚐，到底哪道菜適合公司那邊拍攝。”
曾曉琪隨意看了兩眼，直接選定了素海蔘、素鮑魚、素刀魚、糖醋素裏嵴、松鼠素鱖魚等幾種賣相優雅的菜品。
她說道：
“這幾種賣相更唬人，拍出來絕對會引起轟動。”
東坡肉其實也不錯，但畢竟這是全網都做爛了的菜品，沒必要再拍攝，相對來說，還是冷門菜品更吸睛一些。
正說着，崔清遠和耿樂樂到了。
“喫飯喫飯，我聞着味兒都餓壞了。”
大家紛紛落座開始喫飯，林旭原本想下樓抽獎的，但既然大家都已經開喫，便端着一碗米坐下來。
喫飽再下去抽獎也不遲，正好可以更從容一些。
他嚐了嚐桌上的菜品，素海蔘做得挺到位的，這是把木耳切碎，藕粉混合在一起，做成海蔘的造型，再下鍋油炸做成的。
炸好在海蔘下面豎着劃一刀，跟真海蔘就更相似了。
事實上，彷葷菜配套的有海蔘模具，是硅膠材質的，能把食材做成和真海蔘一模一樣的水準。
今天太倉促，沒有準備，否則絕對能讓素海蔘的賣相更上一層樓。
素鮑魚其實挺簡單的，香孤上改出鮑魚常用的十字網紋花刀就行，不過單用香孤的話，口感會差點意思，所以現在一般都會用蛋黃、木耳碎、香孤碎和藕粉一塊混合製作。
做出來的鮑魚要先定型，然後再進行加工烹製。
最後澆上一勺濃稠的素鮑汁，整道菜就大功告成。
素鮑汁的做法也不難，先用蔬菜熬成素高湯，再加入素豬油、水澱粉、老抽，進行上色增香增稠處理。
這樣做出來，就跟高端粵菜必備的鮑汁完全一樣了。
舀一勺淋在做好的鮑魚上，真有種高端餐廳喫鮑魚的感覺。
“好喫，今天這頓飯真是太出乎意料了。”
崔清遠原本是來給愛人送行的，但一坐下來，就沉迷到美食的海洋中，原本準備的情話什麼的，全都忘了個乾淨。