頂點小說 > 不裝了,我是廚神我攤牌了! >第709章 老孫頭:有了墩墩,我就能制霸整個魚塘!製作咕咾肉!【求訂閱】
    “旭寶,江南百花雞是浙江菜嗎?”

    沈佳悅一聽說下午要做江南百花雞,立馬好奇起來。

    在她看來,江南兩個字,基本上就代表着浙江菜,既然如此,爲什麼不找浙菜師傅合作,而是跟着粵菜師傅做呢?

    難道這是要抄了浙菜師傅的老窩嗎?

    林旭捏着她的臉蛋說道:

    “浙江菜裏確實有一道名叫百花雞的菜,但江南百花雞,跟浙菜沒任何關係,這是上世紀二十年代,羊城四大酒家之一——文園酒家的招牌菜。”

    沈佳悅很是不解:

    “那爲什麼帶江南二字啊?”

    “據說是裝盤時會點綴江南名花夜來香或者白菊花,加上整道菜文雅娟秀,似古詩中溫文婉約的江南女子,所以被稱爲江南百花雞……當然,這只是一種說法,也可能創造這道菜的人來自江南,或者名叫江南。”

    戰亂年間,文園酒家關門歇業,這道菜也隨之失傳。

    現在的做法,是粵菜師傅從一些民國典籍和記載中,根據江南百花雞的描述復原出來的,至於是不是當年的味道,沒人說得準。

    不過儘管是復原菜品,但味道和口感依然非常出衆,甚至當得起粵菜巔峯之作的稱號。

    中華大地,各種關於雞的菜品不勝枚舉,接地氣的有大盤雞炒雞,高端的有布袋雞、雞豆花等等。

    這些做法,基本上都是棄骨食肉或棄皮食肉,雞肉是重點。

    但江南百花雞,卻創造性的發明了棄肉食皮的做法,大塊的雞肉以及骨頭全都棄之不用,反而小心翼翼將雞皮完整的剝下來,以此入饌。

    且不說味道和口感,光這種叛逆的做法,就足以把人們的好奇心徹底勾起來。

    中式烹飪中,幾乎都是爲了喫肉,很少有把肉棄之不用而喫皮的菜品,但這道江南百花雞做到了,不僅做到,還成了當時整個羊城都美名流傳的菜品。

    無數文人騷客、商賈大亨,都以喫到江南百花雞爲榮。

    沈佳悅聽得忍不住嚥了下口水:

    “旭寶,你什麼時候做?需要什麼食材?我幫你準備。”

    哇咔咔,這麼好喫的菜品,本寶寶可不能錯過。

    一旁的師文清羨慕的說道:

    “表妹真是嫁對了人,什麼好喫的都能搶先嚐到。”

    沈佳悅笑嘻嘻的答道:

    “哪裏哪裏,我們就是學渣,所以才這麼喜歡口腹之慾,不像文清姐,北大的學霸誒,小時候老媽每次訓我都拿你當榜樣。”

    文清表姐過去一直都是“別人家的孩子”,學習好,自律性強,從不惹事,跟假小子一樣的沈佳悅形成了強烈的對比。

    駱嘉耀坐到搖籃車旁邊守着閨女,對師文清說道:

    “文清你要是想喫,回頭節目開拍,我接你去片場,到時候做什麼就給你嘗什麼。”

    一聽這話,師文清搖了搖頭:

    “算了,那麼多人熙熙攘攘的,我還是來妹夫這裏蹭飯喫吧……真想嚐嚐妹夫說的百花雞,感覺非常美味呢。”

    沈佳悅看了眼正跟墩墩玩耍的小寶寶,笑着說道:

    “那你等會兒留下來喫啊,應該用不了多久。”

    “我也想啊,但真喫不下了,從我生孩子到現在,第一次喫這麼撐……我真的要攢錢想辦法搬到這邊了,不然我閨女得少喫多少好喫的啊。”

    不遠處的陳燕聽到這話,衝師文清說道:

    “那你乾脆在我和悅悅的小區買套房算了,正好也是清華的學區,價格也不算特別貴。”

    師文清搖搖頭:

    “對你們來說不算貴,對我來說可就太喫力了。”

    大家喫喫喝喝完畢,便起身告辭,下樓的時候,田清瀾衝兒子說道:

    “攙着點小燕,光顧着自己走,身邊還有孕婦呢。”

    得知兒媳婦有了身孕,這位教授可真是捧在手中怕摔了,含在嘴裏怕化了,對燕寶寶呵護的不得了。

    陳燕笑着說道:

    “沒事的,才幾天而已。”

    衆長輩異口同聲說道:

    “那也不行!”

    沈佳悅嚇了一跳,這種被過分保護的感覺,也不是多好啊。

    來到樓下,大家各自上車離開,陳燕原本想在店裏等着喫百花雞呢,但沈國芳讓她去散散步,多走走,不能老呆着不動。

    就這樣,重點保護大熊貓不情不願上了任傑的車,打算去奧林匹克公園轉轉,呼吸一下新鮮空氣。

    “墩墩,我們帶妹妹回去了,過幾天再來看你。”

    “喵嗚~~~~”

    墩墩伸出爪子,跟搖籃車上的小表妹告別,還用肉墊輕輕碰了一下小寶寶的額頭。

    駱嘉耀將打包的豬腳姜和甜皮鴨等菜品放到後備箱裏,然後打開車門,先讓師文清上車,再把小寶寶抱進去。

    一家人開車遠去,墩墩依然在門口蹲着,有些不捨這個軟萌的小表妹。

    沈佳悅將它抱在懷中,笑着說道:

    “回頭媽咪也給你生個小妹妹,到時候你可要好好照顧妹妹呀。”

    墩墩一聽,當即答道:

    “喵嗚!!!!!”

    母子倆正聊着,老孫頭開着他的坦克300停在了店門口,現在車子已經上了牌照,也貼了防爆膜。

    車窗放下,老孫頭說道:

    “我準備去釣魚,墩墩要不要一塊兒去玩玩?”

    墩墩一聽,立馬掙扎着要上車。

    “你想跟着孫爺爺去玩嗎?那你等一下,媽咪把你的定位領結戴上。”

    沈佳悅將墩墩放在車上,回店裏拿了一個深紅色的貓領結,這個領結裏面有一顆定位儀,可以實時定位,萬一小傢伙跑丟,不至於找不到。

    老孫頭對這玩意兒不陌生,他打開手機上的藍牙開關:

    “先連我手機上吧,今天人多,我會盡量抱着墩墩,不會讓它亂跑的。”

    “那就麻煩你了孫大爺,它剛剛送走了小表妹,正傷感呢,正好下午您帶它出去兜兜風風,舒緩一下心情。”

    防止小傢伙捱餓,舒雲送來了一壺清水和一些魚乾,算是墩墩的口糧。

    一切準備就緒,老孫頭就懷着激動的心情,開車出發。

    下午是釣魚協會的聚會,不僅有迎春街釣魚協會,還有京城其它釣魚協會的人,大家齊聚一堂,就爲了比拼釣魚技巧。

    這種情況下,自然得帶上墩墩,爲自己的漁獲加個保險。