“是,所有人都知道,就他還覺得自己沒曝光,前兩天還信誓旦旦的表示美食小王子在林記美食話題中冒充他發帖……”
兩個有錢人下場,直播間毫不意外的爬到了打賞榜第一名。
然後,全站廣播、首頁推薦、彈屏等推薦方式,讓直播間的人氣迅速暴漲,正在直播的粵利粵和吳可欣還把自己的直播間轉到了林旭這邊,儘可能的增加熱度。
這種情況下,還沒等林旭開始做,直播間的人數就直接突破五十萬,這些人有錢的打賞,沒錢的點贊,支線任務瞬間完成。
“宿主直播間點贊支持超過十萬,完成支線任務【賽出聲勢】,獲得完美級京菜味型——蘇造,恭喜宿主!”
我還沒用力,你就倒下了……林旭腦海中響起了《西遊記後傳》中,孫悟空的經典臺詞。
現在的支線任務難度真是越來越低了,但獎勵的內容倒是很不錯,動不動就味型或者技法的,輕鬆就能掌握一堆菜品。
不知道這是不是墩墩影響的結果。
收起心思,林旭開始比賽。
掛爐和燜爐各有一個,要是輪流着做烤鴨,做出來的鴨子因爲成熟時間不一樣,沒法放在一起做對比。
這樣的比賽沒什麼意義,因爲喫第一隻和第二隻時的心態肯定是不一樣的。
林旭對寧小利說道:
“你用掛爐吧,我用燜爐來烤。”
理論上來講,燜爐不封口的話,跟掛爐一模一樣。
但這僅僅是理論上而已,事實上,經過改造後,兩個烤爐完全不一樣,掛爐的反射更好,燜爐降溫更慢。
寧小利張了張嘴:
“這對你不公平……”
“你是客人,來我的地盤做烤鴨,自然要照顧一下的,趕緊生火吧,我也要開始了。”
林旭是直接獲得的經驗,別說烤鴨爐了,哪怕給他弄個火盆,他用長杆挑着鴨坯,照樣能烤得很美味。
直播間裏,網友們各自發表着看法:
“哇靠,林老闆這是嫌比賽不夠刺激,故意給自己增加難度嗎?”
“這兩個爐看着一樣啊,有什麼不同嗎?”
“內部構造不同,昨天魏廚師長不是在個人主頁裏說了嘛,掛爐高反射,燜爐降溫慢,裏面的結構不一樣。”
“也就說,林老闆喫虧唄。”
“也不算喫虧,真正的高手對火候的掌握是神仙級的,是不在乎爐子。”
“說的也是,之前老有人吐槽說電磁爐做飯不好喫,但上次一個廚師朋友發揮一下,我差點連電磁爐都嚼了。”
“我就是那個差點被嚼的電磁爐,我證明樓上的話是真的。”
“我是當時在旁邊看戲的插板,我能證明樓上是個電磁爐。”
“我是當時在天花板上的吊燈,我能證明樓上確實是插板。”
“我是精神科住院部的王大夫,你們統統都給我回病牀上躺着!”
直播現場,蔡森忙着拍照,還拍了一下觀看比賽的謝保民等人,陳媛媛見烤鴨開始,也不回去了,拿着遮光板開始幫他拍照。
烤鴨的過程只有四十來分鐘,這麼短的時間,就算回公司也忙不了什麼事情,說不定剛到公司這邊烤鴨也差不多出爐了。
既然如此,還不如在店裏等着呢。
生火的過程沒什麼好拍的,蔡森整理一下相機,打算把裏面儲存的照片刪掉,等會兒烤鴨出爐了再可勁兒拍。
陳媛媛趁着這個功夫,來到文清表姐面前,逗弄她懷中的小丫頭。
“哇,她好乖啊,還直勾勾的看着烤鴨爐,是不是想喫烤鴨了寶貝?”
師文清說道:
“平時在家可鬧騰了,只有見到墩墩時纔會這麼乖……媛媛你也趕緊找對象要個孩子唄,圈子裏就我一個寶媽,連話題都沒有。”
陳媛媛笑了笑:
“我連對象都沒有,想生也生不了……倒是燕姐,不聲不響懷了孕,等小丫頭滿一歲,燕姐的孩子估計也會出生,到時候就有伴兒了。”
烤爐前,林旭和寧小利一前一後生好了爐火。
不過兩人都沒立即開始,而是要把烤爐燒一會兒,讓烤爐的溫度上來,這樣烤出來的鴨子纔好喫。
要是直接開始烤,爐內溫度不均勻,烤出來的鴨皮不美觀。
趁着這個功夫,兩人各自拿着準備好的高粱杆,將鴨屁股堵上,開始往鴨子的腹腔中灌香料水。
林旭用的是傳統的香料水,而寧小利用的是蔬菜汁。
這是兩種思路,老謝他們看到這裏,興趣被勾了起來。
都說寧家的烤鴨最擅長創新,現在一看才知道,居然連西式的蔬菜高湯的做法都用上了,這種探索精神,可比那些固步自封只會騙遊客的老店強了太多。
“加料水是爲了增加鴨肉的水分,同時也是爲了調節溫度,讓鴨肉始終保持鮮嫩的狀態。”
彈幕上立馬飄過一連串“用不上的知識又增加了”。
這種知識看似很重要,但不做烤鴨的話,平時確實用不上。
灌水結束,爐膛裏的溫度也已經上來,兩人拿着長杆,開始烤制。
烤鴨雖然是手工烤制的,但卻不是一隻一隻烤的,而是每次三五隻,這樣既能保證一直有快出爐的鴨子,同時也能防止某隻鴨子烤制翻車而前功盡棄。
林旭挑着一隻鴨子,放在火上先燎一遍,讓鴨皮快速升溫,這樣有利於鴨皮中的油脂滲出。
接着將鴨子掛在離火焰不遠的地方,持續加溫。
這時候開始燎第二隻,燎好同樣掛爐內,慢慢烘烤。
高大爺喝了口茶,正要起身去後廚看看,手機上突然來了消息。
打開後才發現,是邱耀祖不停的在羣裏艾特自己:
“老高,烤鴨做得咋樣了?啥時候出爐說一聲哈。”
高大爺回覆道:
“好好拍你們的片子吧,早着呢。”
發完消息他又艾特了一下寧守邦:
“老寧,你孫子不錯啊,基礎夠紮實。”
寧守邦回覆道:
“不錯什麼啊,天天研究烤鴨都魔怔了,要是他手藝過得去就讓小旭留下他,好歹跟着在外面闖闖,見見世面,省得老琢磨烤鴨……人家年輕人有失戀魔怔的,有學習魔怔的,就我們家這小子,是研究烤鴨魔怔的……”
郭繼昌問道:
“不是說輸給小旭就在店裏上班嗎?小旭能贏過小利嗎?”
高大爺回覆道:
“小利的基礎挺厲害的,但想要贏我徒弟,還是有些難度,別說他了,就連保民現在都有點壓不住小旭……幸好是我徒弟啊,否則你們不定怎麼嘚瑟呢。”
衆人:“……”
雖然我們確實是這麼想的,但你也沒必要這麼地圖炮啊。
把我們得罪了,對你……對你好像也沒什麼壞處……真是可惱,又讓老高裝到了,不僅裝到,還鎮壓了整個時代。
他們年輕時覺得,拼不過老高沒關係,大師比拼都是徒弟,回頭讓徒弟找回場子就行了。
但等謝保民去了釣魚臺之後,這羣老人把重心放在了家裏的第三代。
俗話說,富不過三代,中生代忍辱負重一下,等年輕一輩兒熬出頭,這不就可以原地起飛了嘛。
然而命運卻跟大家開了個玩笑,老高又收了個徒弟。
什麼叫回天乏力,什麼叫身心俱疲?
老高就像是《遮天》裏的大帝,不僅橫推一個時代,甚至還要獨斷萬古。
遇到這樣不可逾越的對手,唯一的抗爭方式就是……加入他啊!
高大爺自然不介意跟他們加深一下關係,比如這會兒,他就直接在羣裏說道:
“小旭年底之前會在朝陽開一家分店,面積應該比迎春街店要大一些,你們各家的子侄,想闖蕩一下的,可以試試。”
這條消息一發出來,最務實的廣東佬郭繼昌就說道:
“我家星海不想在廣東被長輩們管着,也不想年紀輕輕去釣魚臺混日子,要是新店能給他留個位置,自然再好不過……我們郭家可以投資,反正就讓孩子跟着長長見識嘛,咋樣老高?”
何廣昌雖然不知道郭繼昌爲什麼這麼主動,但既然郭家湊這個熱鬧,老何家也不能落於人後:
“我孫女學的酒店管理,在幾家五星級酒店都當過經理,也可以去新店鍛鍊鍛鍊,老高你記得到時候騰個位置。”
接着,其他老人也開始推薦自家的子侄,也都表示可以投資。
高大爺看着大家的消息,笑着回覆道:
“回頭等小旭把新店的規劃書拿出來,咱到時候共同研究唄,對了,我閒着沒事,打算成立一個林記美食顧問團,希望行業前輩們出任林記美食的榮譽顧問,大家有興趣嗎?”
“有啊!”
“太有了,老高,這個榮譽顧問的頭銜要是不給我,我立馬跟你翻臉!”
“我跟小旭的關係大家都知道,這顧問必須得有我的份!”
“……”
看到這些消息,高大爺很是欣慰:
徒弟,師父沒什麼大本事,也只能在這些小事兒上幫幫你了……
————————
本章5100字,求訂閱,求月票!