“回頭看節目組安排吧……對了,老靳錄三杯雞的事兒你別忘了啊,你倆不忙了約一下時間,老靳有自己拍攝的工作間,你看看是在林記拍,還是去九號樓。”
“行,我們私下裏溝通吧。”
林旭其實挺想去九號樓拍攝的,另外他也想去四號樓找鄔總廚拍點浙菜。
不過具體能不能去,還得看雙方的時間。
“墩墩,咱們回去啦!”
草坪上,墩墩正在跟小白二皇子一塊兒撒歡,現在兩個小弟徹底歸心,尤其是二皇子,在被墩墩一陣黴運附體後,現在看墩墩的眼神甚至帶點崇拜。
聽到沉佳悅的叫聲,墩墩快速跑過去。
二皇子和小白剛要跟上,就被飼養員領着去了各自的窩裏。
等會兒要做整個園區的安全排查,這兩個小傢伙不能在外面呆着,免得影響大家的工作進度。
林旭交代莊一舟好好工作,便領着沉佳悅和墩墩上車走人。
回到迎春街,舒雲已經和竇雯靜搶先一步回來了,兩人正在店裏發放節日紅包,順便給大家打點雞血:
“五一假期,很多外地的粉絲會來咱們店裏打卡,到時候希望大家對外地顧客多點耐心,多點親和力,不要做出抹黑門店的舉動。”
紅包發完,林旭上樓看了看晚飯的準備工作,便帶了點食材,開車回家。
好歹五一了,也給自己放半天假,玩玩遊戲,陪墩墩打會兒檯球,再給沉佳悅和自己做點喫的。
人生嘛,不能光想着掙錢,也得抽時間享受一下生活。
“今晚喫什麼呀旭寶?”
雖然剛喫過婚宴,但沉佳悅看到林旭拿的食材,就知道今晚又有好喫的啦。
林旭說道:
“做點福州扁肉,等會兒在小區門口的超市裏看看有沒有油豆皮,有的話再給你炸點響鈴。”
他在樓上打包了一塊爐肉,只要把肉皮取下來再下鍋炸,就能做出美味的宮廷響鈴。
再將浙菜中鼎鼎大名的幹炸響鈴做出來,獎勵任務就能完成。
到時候就能愉快的抽獎了。
開車回到小區,小兩口先把墩墩和帶來的食材送到樓上,然後又熘達着去了小區門口,買了一些水果和油豆皮。
油豆皮是做幹炸響鈴的必備食材。
這道馳名中外的美食做法其實很簡單,把剁碎的肉餡醃製後塗抹在油豆皮上,再鬆散着捲起來,切段炸制。
炸好的油豆皮層層酥脆,咬一口卡卡響,猶如過去馬匹脖子裏掛着的鈴鐺一樣,所以被稱爲響鈴。
沉佳悅美滋滋的說道:
“正想喫點酥酥脆脆的東西呢,然後你就做了,謝謝旭寶。”
“不用謝,我其實也想吃了。”
兩人邊聊邊上樓,回家後發現墩墩已經趴在沙發上看起了電視,還很懂得享受的將兩個抱枕推倒,它自己躲在兩個抱枕縫隙中。
林旭把買來的食材放到廚房,水果擺進冰箱裏,然後上樓打開電腦,開始玩遊戲。
玩兩小時遊戲,就準備晚餐,喫過晚飯就不能繼續玩遊戲了,得把郝慶峯錄製的視頻剪輯出來。
要是有可能,今晚就上傳,讓網友們看看這場成本比較爆炸的婚宴。
婚宴舉辦的地點一看就知道是銀杏園,爲了引起不必要的誤會,林旭會在視頻中特別說明是親戚得知銀杏園停業一天,特意蹭場地舉辦婚禮,而不是爲了婚禮故意歇業一天。
雖然是同樣一件事,但因爲描述的方式不一樣,在網上就會產生兩種不同的效果。
第一種是幫親戚的忙,而第二種就是有錢人花錢霸場的表現了,相對來說比較容易引起網友們的反感。
進入遊戲後不久,沉佳悅就推門走進來,坐在林旭身邊玩起了4399小遊戲。
雖然只是玩遊戲,那也得挨着,這樣才覺得更加幸福。
另一邊,沉國富坐車回到家,躺在牀上睡了一覺,醒了會兒酒,起牀後看到韓淑珍在樓下院子裏忙活,便下樓,好奇的問道:
“你這是在幹嘛啊?要收拾院子吩咐一聲不就行了?”
韓淑珍答道:
“我看小旭在樓上種的菜長勢挺好,也想種點試試。”
一聽這話老沉就樂了:
“還是算了吧,你又不懂這些,而且院子裏種菜容易招蟲子,沒必要折騰,還是種草皮更容易收拾一些。”
韓淑珍自然不願放棄的。
她好不容易升起這種念頭,怎麼能輕易放棄呢?
見說不動老婆,老沉撓撓頭說道:
“要不這樣,咱去女婿家裏一趟,看看樓上哪種蔬菜比較簡單,剛開始選擇個難度低點的,省得又是怕旱又是怕澆水的,麻煩得很。”
中午的婚宴不錯,但中間那陣子喝酒上頭,沒咋喫菜,這讓老沉很是遺憾。
但直接說去喫飯,韓主任肯定不同意的,所以他就這麼迂迴了一下。
韓淑珍沒他這麼多心眼,聽到建議後點點頭:
“行啊,不過我得先打個電話,看他倆是在店裏還是在家……等會兒咱打車去啊,你喝了酒,別想着碰車。”
“知道知道……”
很快,電話接通,沉佳悅聽到老爸老媽要來,自然十分高興:
“快來快來,我正準備在家做好喫的呢,你們很榮幸的可以品嚐一下……”
韓淑珍皺了皺眉,有些打退堂鼓。
雖然經常在外人面前誇閨女的手藝,但她並不十分願意當小白鼠。
萬一不好喫,這多影響胃口啊。
沉佳悅不知道親媽的想法,還在喋喋不休的說着:
“旭寶拿了爐肉,準備用爐肉做菜,順便再炸點響鈴,我呢就馬馬虎虎做點福州扁肉,也就是名氣比較大的福鼎肉片……至於別的,就看情況吧,做多了喫不完,得量力而行。”
聽到有女婿做的菜,韓淑珍這才放下心來。
她洗洗手,上樓換一下衣服,便跟老沉出門打車前往北四環。
“旭寶,老爸老媽要來,說是看樓上的蔬菜,我明顯覺得看蔬菜是假,蹭飯是真,咱要不要開始做啊?”
書房裏,林旭正抱着一把狙,在遊戲中享受槍槍爆頭的快感,聽到沉佳悅的話之後,便草草結束,開始準備晚飯。
從書房裏走出來的時候,他還去樓上看了看剩下的茶油鴨。
經過這場婚禮,加上讓老媽帶走一些之外,剩下的茶油鴨只有四十來只了,這兩天得抽空在家做一些。
等廚房擴建完成了,再大批量做一次。
他拿了一塊醬油肉,打算跟絲瓜一塊兒蒸一下,這是老丈人的最愛,既然今晚來喫飯,必須得安排。
回到廚房,沉佳悅也紮上圍裙,打算做扁肉。
扁肉的做法比肉燕簡單很多,裏嵴肉去掉筋膜,放進料理機中,再加入一些蔥姜水和花椒水,攪拌成肉泥就行。
沉佳悅準備這些時,林旭提醒道:
“先用熱水煮點花椒水,晾涼放進冰箱裏冷凍一下,或者打的時候放點冰塊進去。”
“納尼?這是什麼操作?”
“刀頭在旋轉的時候會產生熱量,這些熱量會導致肉的口感變差,所以要儘可能的想辦法降低肉泥的溫度,溫度越低口感越鮮嫩。”
沉佳悅沒想到還有這種操作,立馬開始準備。
林旭將爐肉的肉皮片下來,等會兒切成條放進鍋裏炸制,炸出來的肉皮香酥美味,就是響鈴菜的真正來源。
這種油炸類的菜品需要開飯前動手,這樣現炸現喫才更美味。
他打算先把別的菜做出來。
比如去掉肉皮的爐肉,等會兒跟粉條燴一下,再加點別的配菜,整個就是爐肉版本的豬肉燉粉條。
不過爐肉最精華的肉皮部分被片下來了,所以做的時候,林旭打算放點冰箱裏攢着熬皮凍用的豬皮。
也算是彌補一下爐肉沒有皮的遺憾。
光有肉菜也不行,還得準備點素菜,林旭拿出了剛剛在超市買的豆苗。
相對於豆芽來說,豆苗的生長期更長一些,但口感的卻更加清鮮,非常適合春天食用。
他用清水將豆苗浸泡起來,等會兒用熱水燙一下,再用辣椒油等調味品進行涼拌,喫起來既清鮮又爽口,特別適合肥膩的肉類菜品。
沉佳悅將蔥姜水和花椒水準備好,看着林旭問道:
“主食喫什麼?還喫米飯嗎?”
“你想喫什麼我就做什麼,聽你的。”
林旭對主食沒啥要求,雖然他是北方人,但米飯饅頭面條大餅甚至餈粑餜子年糕等等,都沒問題。
不挑食的人,就是這麼隨便。
沉佳悅想了想,最終打算喫發麪餅:
“就是那種不放油烙出來的鍋餅,厚厚的,跟麪包一樣,既能配菜,也能泡到菜湯裏當泡饃喫,可以嗎旭寶?”
林旭拿着和麪盆開始發麪:
“當然可以了,沒一點問題。”
乖寶寶想喫,當丈夫的自然要做啊,反正也不費事,而且今天這些菜,也確實適合發麪鍋餅。
他把面發上,將目光對準了買回來不久的油豆皮。
接下來,要準備的就是杭州着名菜品——幹炸響鈴!
————————
4月最後一天,求月票啊兄弟們!本月因爲要給熊寶補水加藥浴,只碼了32萬字,有點不好意思要月票,下月底,本書完本,希望大家追到結束,不讓數據太難看,另外感謝小荷的10000書幣打賞,讓你破費啦!
本章5100字,求訂閱,求月票!