曾曉琪滿臉詫異，剛纔還以爲老闆娘只會做餅乾之類的麪食呢，沒想到連茶香雞也會，這是要學林老闆魔武雙修嗎？
沉佳悅笑嘻嘻的說道：
“不會，不過旭寶說只要有茶葉有童子雞，別的都是次要的，還說用電飯鍋做就行，我打算學一下，爲我的粉絲出一個教程。”
自從前兩天獨自做出苔菜餅乾，網友們終於發現，老闆娘不再是那個只會記錄墩墩賣萌和林旭廚藝的花瓶了，而是真的有本事。
雖然她做餅乾是依靠科技，先後用了和麪機、壓面機以及烤箱，像是遊戲中的氪金大老一樣，但氪金也是一種本事。
好多人家裏就有和麪機、壓面機以及烤箱，但到了飯點兒，依然會下意識的點開手機app點外賣。
而沉佳悅守着林記，卻對美食懷有熱忱。
這種精神，自然讓很多人很喜歡，她的視頻評論區，甚至也有求教程的了，而過去，大家只會調侃。
今天要做的茶香雞，其實就是網友們點的。
沉佳悅認真詢問了林旭做法，得知很簡單，便滿口答應了下來。
嗯，要是難度很大，自然會假裝沒看到評論，但既然做法很簡單，用電飯鍋就行，那就沒什麼好遮掩的了。
接下這個活兒，讓網友們見識見識這道菜的做法，順便奠定一下咱沉總廚在烹飪圈的地位。
哼哼，曾經有人說本寶寶是萌寵up主，還有人說是顏值up主，事實上，咱是個不折不扣的美食up主，甚至可以說是美食教程up主！
曾曉琪一聽說很簡單，也來勁了：
“真的嗎？那我也想學，這道菜需要什麼啊？除了雞和茶葉，沒什麼貴的食材了吧？”
雖然一日三餐都在林記解決，但要是哪天偷偷在家做出來，媛媛不得興奮的直喊大姐嘛。
沉佳悅一聽她想學，也很高興：
“用的食材很簡單，雞和茶葉在加一些常用的香料就行，雞一般用三黃雞或者童子雞，茶葉的話兩千一兩的就行，不用太貴的……”
曾曉琪：？？？？？？？？？？
兩千一兩的？
這還不算貴嗎？
有這兩千塊錢，我去飯店能買一堆茶香雞了，還用得着自己動手？
舒雲也有些意外：
“對茶葉要求這麼高？便宜茶葉不行嗎？”
沉佳悅說道：
“便宜茶葉會有苦味，只有貴一點的龍井才能讓雞肉滿是茶香，鐵觀音也行，但需要更貴一些的，因爲鐵觀音更容易苦。”
舒雲和曾曉琪不說話了。
單聽做法確實挺簡單，只需要茶葉和雞就行，廚具也很簡單，只需要一口電飯鍋就能搞定。
很像懶人燜雞等菜品，簡單美味易操作。
但一聽需要這麼貴的茶葉，兩人都覺得太便宜這隻雞了，因爲平時大家泡茶也捨不得買那麼貴的茶葉，做菜的話就更不需要了。
“旭寶做龍井蝦仁用的茶葉更貴，所以才那麼好喫，茶香雞已經算是成本便宜的了……而且旭寶說，泡茶可以喝點便宜的，但做菜一定不能節省，否則做出來的菜品就不夠美味好喫。”
用茶做的菜有很多種，常見的除了茶香雞之外，還有茶香鴨、茶香鵝、茶香魚、茶香排骨、茶葉蛋等菜品，種類不少。
成本太高，學不起學不起。
正聊着，林旭和魏乾朱勇以及秦偉幾人從小廚房裏走出來，他們已經檢查了一遍那邊的情況，所有設備一切正常，新的晾房很快就能投入使用，一部分需要長時間貯藏的食材也可以放在那邊了。
算是把現有的冷庫和倉庫進行了分流，還多了一間非常專業的食材晾房，可以晾制各種食材，另外還有一小間烘房，像蘿蔔乾之類的菜品，可以直接在晾房裏製作。
簡單來說就是，後廚的工作場地更大，能做的菜品更多。
等二樓和三樓的就餐區也擴建完畢，林記美食將擁有更強大的接待能力。
這其實才是本次擴建的重中之重，因爲只有就餐面積增加，接待能力提高，店裏的營業額纔會增長。
營業額是門店經營的核心，越高越代表店裏的生意好。
在高營業額的同時做好成本覈算，利潤自然而然就有了。
“喂，黃老闆，我是林旭，這兩天能不能給我們送五百隻鴨子，肥一點的，宰殺褪毛送過來，順便再來兩百斤茶油。”
既然庫房沒問題，那就開始做茶油鴨吧。
等這五百隻茶油鴨做出來，正好可以趕上中秋節，到時候給親戚朋友送一下，順便在店裏上新一波，讓顧客們好好品嚐一下這道美味。
其實陳燕結婚那天，茶油鴨就給不少人留下了深刻印象，甚至還有人想購買，但林旭推說已經用完，沒有賣。
剩下這點茶油鴨，家人朋友親戚都不夠分，更別說賣了。
老黃沒想到大生意來這麼快，當即答應了下來，還表示要親自把關，保證每隻鴨子都又肥又大，絕不會出現以次充好的現象。
“旭寶，啥時候做茶香雞啊？”
沉佳悅已經有點迫不及待想展示最新的廚藝了，曾曉琪也豎起耳朵，想見識一下兩千一兩的茶葉有多高端。
林旭看了看時間說道：
“下午吧，師兄也來，正好讓他出鏡給你評測一下。”
既然乖寶寶想製作美食，當丈夫的自然要全力支持，所以下午沒有探店任務的師兄，就被林旭拉了壯丁。
“師兄也來？那太好了，我正想讓專業人士指點一下呢。”
沉佳悅很雀躍，開始盤算到底做幾隻比較好。
三黃雞的話，一大隻就夠了，但今天要用汁水更多肉更嫩的童子雞，個頭比三黃雞小不少，一兩隻的話根本不夠喫。
林旭說道：
“我給你定了四隻童子雞，用大號電飯鍋一次就能做出來，不用擔心不夠喫。”
茶香雞的做法其實跟豉油雞差不多，但多了用茶葉和茶汁的入味的步驟，等雞做好，還要用熱油把泡過的茶葉炒香，連油帶茶葉一股腦澆在雞身上。
這樣雞不僅有茶香，同時也有油脂，喫起來口感會更好。
曾曉琪喫完飯就去後面小區休息了。
她趕的早班飛機，早上四點多就起牀往機場趕路，加上連日特種兵旅遊的方式，讓她很是疲憊，這會兒甚至連旅遊見聞都顧不上分享，只想悶頭睡一覺。