廖金明笑了笑說道：
“分化拉攏，合縱連橫，跟他們玩心眼就行了唄，謝保民廚藝高超，戴建利性格乖張，這倆人就是釣魚臺保持活力的源泉。”
要沒這倆活土匪，釣魚臺的後廚估計會成爲一潭死水。
工作臺前，林旭將抹好香油的童子雞斬塊，然後重新在盤子裏拼成一隻雞的造型，雞皮朝上，紅潤的色澤和濃郁的香味，讓人一聞就饞得慌。
擺盤結束，再往雞嘴裏夾一根三葉香，一抹翠綠，整道菜頓時變得生機盎然起來。
擺盤結束，戴建利的酥烤鯽魚也已經把湯汁熬幹。
聽到鍋裏發出滋滋的聲音後，他將鍋蓋掀開，看到鍋裏已經沒了湯汁，便小心將魚盛出一條，小心擺到盤子裏，再重新切點蔥薑絲和紅椒絲擺在魚身上，酥烤鯽魚就正式完成。
不遠處，謝保民正在給醉蝦擺盤，用白酒和生薑絲醃好的河蝦均勻擺在盤子裏，最上面撒一些蔥白。
擺好開始調滷汁。
豆腐乳放進碗裏，淋上點湯汁，再淋上香油、香醋、白糖，攪拌均勻，然後端着碗淋在擺好盤的醉蝦上，上面再蓋個盤子稍微悶一下，等喫的時候打開，醉蝦就成了。
由於白酒醃過，蝦的酒味比較濃郁，利用酒精的揮發性能夠把滷汁的味道激發出來，蓋上蓋子一悶，味道就跟蝦肉結合在了一起，特別鮮美。
接着，其他總廚負責的菜品也陸續好了，大家紛紛裝盤，擺到準備好的餐桌上，再放上餐具，拿兩瓶老款的汾酒放在中間，開國第一宴就正式做好。
八冷八熱十六道菜，從現代飲食角度來看營養不太均衡，但對於當時的物質條件來說，卻已經非常難得。
正是先輩們的付出，創造出了了一個充滿和平的國家，人們纔有了討論營養是否均衡的機會，才真正挺直了腰桿做人。
不過開國第一宴也有遺憾，最讓人扼腕嘆息的就是那道經典的白袍蝦仁。
當年由於運輸條件限制，從太湖緊急送往京城的大青蝦在路上死了多半，導致蝦類食材不太夠，所以白袍蝦仁遺憾沒能入選宴會。
雖然後來的國宴多次出現白袍蝦仁，但相對來說，都沒有開國第一宴這一殊榮耀眼。
林旭站在餐桌前，看着桌上那一道道的菜品，挺有感觸。
這是國宴開拍以來最豐盛的一餐，菜多，量大，賣相樸素，但香味卻直往鼻孔裏鑽。
攝影師們湊過來，開始拍攝特寫，齊振濤去幫林旭拿來了打包餐盒。
“林總監，這些菜都打包嗎？”
他這麼一問，讓林旭有種佔公家便宜的感覺：
“我來就行，齊師傅你放那別管了。”
齊振濤不以爲意的笑了笑：
“都是自己人，多打包點讓你的親戚們都嚐嚐。”
今天的菜量很大，因爲原本就計劃中午把開國第一宴拍完，然後下午進行慶功宴和殺青宴，好好犒勞一下幕後的工作人員。
這會兒不少人已經開始盤算下午喫什麼了，吃了這麼多國宴，他們多少有些審美疲勞。
林旭拿着保溫餐盒，在齊振濤的幫助下，將做好的菜品一份份打包好。
全部打包好，和沈佳悅、陳燕、駱嘉耀一起提着去外面，上車去姥姥家喫飯。
來到停車場，戴建利又一路小跑的送來了一箱有年份的高端汾酒：
“喫國宴菜得配國宴酒，林兄弟少喝點酒，別忘了下午咱們還要開慶功宴和殺青宴呢，你不是還打算拍攝嗎？”
林旭把酒放進後備箱裏：
“放心吧，今兒我一口酒都不喝。”
開車離開燕京飯店，拐到王府井大街後，再拐幾個衚衕，就到了韓家的四合院。
林旭剛拐進來，就看到了師文清、師文山等人的車子。
顯然，今天全家都在，說不定這會兒都在餐廳裏等着喫喝呢。
沈佳悅笑嘻嘻的說道：
“要是咱們直接開車走，不進去，他們會不會生氣？”
駱嘉耀看了看手機上師文清發來的消息，忍不住說道：
“生不生你們的氣我不知道，反正文清會把我生撕了……十點半的時候就發消息說餓了，讓她喫點別的墊一下也不聽，就想喫今天的國宴菜。”
把車停好，大家開始往家裏拿打包的飯菜。
陳燕以前跟沈佳悅沒少來玩，所以對韓家的四合院很熟悉，提着餐盒剛進去，就看到墩墩站在假山上，認真研究着旁邊汩汩冒出的噴泉，小腦袋瓜裏滿是好奇，估計在猜測水如何從石頭上冒出來的。
陳燕一看墩墩的位置就忍不住教訓起來。
這麼高的位置，上面的石頭又一直被水沖刷着，肯定很溼滑，要是摔了，說不定小傢伙就得打石膏纏繃帶，成爲一隻小傷貓。
“喵嗚~~~~~”
墩墩見到陳燕過來，有些好奇的叫了一聲。
這又不是大姨的姥姥家，大姨跑過來幹什麼？
小傢伙靈巧的從假山上跳下來，跳到地上後還抖幾下腦袋，把身上滴落的水珠甩下去。
陳燕把飯菜送到廚房，見到師文清帶着駱雨霖在曬太陽，便走過去將小丫頭抱在懷中，順便問了師文清幾個孕期的問題。
長輩們見到飯菜終於來了，都趕緊出來，有去廚房幫忙的，有端水果的，還有去餐廳準備開飯的。
沈國富見到駱嘉耀抱着一箱汾酒走進來，眼睛都直了：
“這是……年份汾酒？”
“對，市面上幾乎買不到了，是燕京飯店動用關係弄來的，今天沾林旭的光，大家可以嚐嚐。”
老沈激動的搓搓手：
“那必須的，這麼好的酒，不嘗兩口我做夢都不原諒自己。”
越是平時不喝酒，見到酒就越來勁。
韓書禹以及沈佳悅的幾個姨夫也都圍着酒看了起來，還打開箱子掏出一瓶，放在手中認真端詳。
廚房裏，師文山和保姆幫林旭把打包好的菜品一樣樣盛到盤子裏。
畢竟是一大家子喫飯，不能直接把打包餐盒擺餐桌上，那樣顯得太不正式，而且美食須美器，在中餐領域內，器皿也很重要。
什麼樣的宴席搭配什麼樣的餐具器皿，湯碗、湯盆、熱菜盤、冷菜盤、還有骨碟料碟等等，都有很明確的規定，並不是胡亂搭配的。
很快，一道道菜品就端到了餐廳裏。
大家圍着大餐桌坐下來，女士們喝紅酒，男士們喝汾酒，沈佳悅、陳燕、師文清三人喝保姆用水果現榨的果汁。
林旭從冰箱裏拿了瓶可樂，坐在沈佳悅旁邊，舉起筷子品嚐起來。
畢竟是開國第一宴，又是在崗廚師最厲害那一撮人做的，味道自然沒得說。
沈佳悅夾着一塊雞肉在甜醬油中蘸一下，送到嘴裏嚐了一口：
“哇噻，我還以爲放到這會兒都不酥了呢，沒想到還這麼好喫，姥姥您嚐嚐這道油淋仔雞，超級美味。”
韓老太太笑着夾起一塊嚐了嚐，點頭說道：
“確實好喫，這是誰做的？小旭嗎？”
“姥姥您太厲害了，一嘗就猜到了，這就是旭寶做的，怕不夠喫，剛剛特意帶了兩隻。”
大姨韓淑芬說道：
“你在朋友圈裏發了好幾條，還有特寫，能猜不到嗎？”
韓老太太：“……”
死妮子，你擱這兒拆誰的臺呢？
爲了轉移話題，韓濟同看着林旭問道：
“這最後一場國宴都拍完了，小旭下午是不是沒事了？”
“下午有慶功宴和殺青宴，領導們也會過來，等宴會結束，這事兒纔算徹底翻篇兒。”
拍攝結束，後期那邊就開始進行剪輯處理。
央視和歡樂傳媒這邊，也會同步在電視、網絡等平臺進行宣傳推廣。
不過這些跟林旭就沒關係了，他現在只想跟沈佳悅和墩墩出去放鬆幾天。
等再回來，差不多就該進行調料方面的生產了，到時候得兌換一些教學培訓任務，把調料的技法教給那些挖過來的工程師。
而《國宴》紀錄片播出後，央視那邊還會有幾個採訪，到時候都得林旭參加。
另外，烹飪學校估計也會動工建設，銀杏園也得提前進行規劃……還得抽空回老家一趟，看看景區的施工進度，給邁莎銳拍一條新片子。
墩墩今年也有三場車展需要參加，等到了年底，它賬戶裏的現金估計能達到一千萬，妥妥的小富貓……
正想着，謝保民突然發來了一條消息：
“剛剛師父過來，那幾位老傢伙纏着不放，非逼他做一道市面上沒有的菜，師父答應了……你喫完趕緊過來，別錯過旁觀的機會。”
市面上沒有的菜？這是逼師父玩創新嗎？
林旭的好奇心被勾了起來……
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