衆人都落了座，菜餚也在一邊等着上桌了，恩伯公說了幾句客套話，便喊道：“開席。”
話音剛落，蘇嬸子便領着丫鬟上菜來了，每一桌都是上一樣的菜。因宴席需有涼菜來開桌，所以按順序，第一道菜是涼菜。
涼菜是六味六碟，本來冬季喫涼菜是不合適的，不過南浦鎮冬季溫暖，暖陽高照，孟慈便採取溫拌的做法，做了六種小碟涼菜，分別是涼拌筍絲、拌三絲、涼拌木耳、酸甜雞爪，滷鵪鶉蛋和涼拌魚皮。
這些涼拌菜，衆人都是第一次見，也是第一次喫到，都覺得十分新奇。
“這涼菜好喫極了，話說我還是第一次喫到這樣新鮮的涼菜，”許知府道，“涼的剩飯剩菜我倒是經常喫。”
他家夫人是個脾氣炸裂的，要是他辦公太晚回家，他家夫人只會給他剩飯剩菜喫，絕不會讓廚子做新鮮的熱的給他。
他這話一說，不少人都笑了，這許知府還是個妻管嚴啊！
許昀漣和錢也年身爲小輩，坐在離主桌隔壁的桌子前，身邊還有後來到的莫世羽和葉凌星。
莫世羽是南浦鎮文人大儒莫客的長孫，而葉凌星則是南浦鎮經商世家葉家的公子，兩人也是隨着自家的長輩前來參加宴席的。
有熟悉的人在，錢也年也不如坐鍼氈了，一張嘴未曾停下，噼裏啪啦告訴莫世羽和葉凌星，這壽辰宴是孟慈做的。
莫世羽和葉凌星皆雙眸一亮，內心十分期待上桌的菜餚。
六小碟涼菜一上桌，錢也年一看到熟悉的涼拌筍絲，便迅速拿着筷子去夾過來，“這是孟姐姐做的涼拌筍絲，我喫過！”
許昀漣一聽，不滿道：“這東西我都沒喫過，你什麼時候喫到的！”
錢也年揚了揚下巴，“連這個涼菜都沒喫過，看來表哥跟孟姐姐的關係也沒有很好嘛，你想知道孟姐姐什麼時候做給我喫的，我偏不告訴你！”
他傲嬌得身後無形的尾巴都要翹起來，掰贏回來一趟，簡直不要太爽了！
莫世羽和葉凌星都不知道他們在掰頭什麼，默默喫着涼菜。
而許昀漣簡直想要一筷子敲向錢也年的頭，礙於這是大場面，只能忍下，憤憤的去夾鵪鶉蛋。
不料滷過的鵪鶉蛋順滑極了，他用筷子竟然沒夾住，那鵪鶉蛋直接滑溜溜跳過桌子滾到地上。
錢也年唾棄他：“暴殄天物！”孟姐姐做的菜竟然就這麼浪費了！生氣！
喲嚯，幾日不見，連成語都能隨時往外蹦了！
許昀漣氣得咬牙，卻又聽到莫世羽和葉凌星也說，“這涼拌筍絲，比之前我們在孟姐姐家中喫的味道還要好！”
許昀漣一口氣上不來，想吐血！
所以慈妹妹的茅草屋，他不是第一個也不是最後一個去喫飯的男人？！
見衆人對這六味六碟涼菜讚不絕口，蘇嬸子心裏美滋滋，開始上主菜。
蘇嬸子報菜名：“主菜：鴻運當頭，上！”
衆人聽這菜名，皆循着聲音看着丫鬟端上來的是什麼，只見一盤紅燒鯉魚呈了上來。
“這菜名取得如此喜慶，我還以爲是什麼東西呢，原來是兩條魚！”有那好奇的人昂着頭看清楚是一盤魚，不免有些失望。
蘇嬸子回：“老爺，這兩條鯉魚，便是鴻運當頭，合順有餘的意思。”
恩伯公看向那紅燒鯉魚，面露困惑之色。
“哦？說來聽聽，何爲鴻運？”莫世羽的祖父莫客聽到是有寓意的菜名，表示很有興趣。
“各位且聽，紅色的鯉魚，‘紅’與‘鴻’諧音，取‘鴻運當頭’的寓意；‘魚’與‘餘’諧音，取‘有餘’之意，並且鯉魚有‘順暢’的意思，所以爲‘合順有餘’，‘鴻運當頭，合順有餘’的整個意思就是喫到的人好運連連，年年有餘。”
蘇嬸子臉不紅氣不喘的說了一大堆含義。
話音剛落，莫客便鼓起掌來，“好，這菜名取得真好！”
恩伯公聽到文人大儒都鼓掌了，也是十分高興。
方纔還對紅燒鯉魚失望的人聽了這寓意，不禁道：“這取名之人可真有才華！”
蕭明慎嘴裏含着笑，伸手直接夾了一塊無刺的鯉魚肉放入恩伯公的碗裏，“祝外祖父鴻運當頭，合順有餘。”
連九王爺都開口了，衆人也祝了一遍恩伯公鴻運當頭，合順有餘。
第一道主菜開了這麼好的氛圍，許昀漣這桌几個少年郎都特別驕傲，他們都知道這菜名定是孟慈取出來的。
也只有像孟姐姐這樣的人，纔會深挖美食的寓意！
莫世羽看到自家祖父第一個稱讚這道菜名，十分有面子的說，“看，祖父也很認可孟姐姐的才華！”
等回家，他定要與祖父說他認識取菜名之人，讓祖父羨慕！
有了第一道鴻運當頭，衆人都很期待第二道主菜。
蘇嬸子見衆人翹首以盼，內心直誇孟慈的厲害！
她看衆人都吃了魚肉，便揮了揮手，示意丫鬟上第二道主菜。
“年年就手，上菜！”
這次菜名有個手字，大多數賓客便猜出來了。
“這個一聽，就是豬蹄！”葉凌星笑着道。
這道菜餚因爲端的早，怕涼了所以是用蓋子蓋住保溫的，得呈上桌纔會揭開蓋子，才能看到裏面是什麼東西做的。
“那你們可要猜一猜，是什麼做法？”許昀漣道。
錢也年想也不想便道：“既是豬蹄，還需什麼做法，不就是紅燒！”
紅燒豬蹄最好吃了！
許昀漣挑了挑眉，“你確定？”
第一道主菜便是紅燒做法，他纔不信慈妹妹會讓第二道主菜也是紅燒，這樣也太沒新意了。
錢也年堅定的點頭。
“要不我們來打個賭？”方纔許昀漣跟錢也年掰頭輸了，現在特別想找回場子。
錢也年平日就沒少上賭坊玩樂，現下一聽連猜菜的做法也能賭，分分鐘來了精神，“來就來啊，誰怕誰，你說，賭什麼！”
許昀漣倒了一杯茶，“如果你猜對了，這道菜我不喫，如果猜錯了，你不喫。”
錢也年嫌棄的道：“這算什麼賭注，沒意思！”