11點多的時候，劉川看了一下配菜，衝外面喊了一聲：
“牛肉煲馬上沒了，其他的菜也不多了！告訴外面顧客一聲，晚上飯口再來吧！”
七叔聽到劉川的話，一呆，沒想到那滿滿大半廚房的配菜，居然不到2個小時就賣沒了！
可現在也不是他感慨劉川手藝的時候，應了一聲，趕忙開始去外面跟食客解釋，可問題是門口的食客此時已經從草市街頭排到街尾了！
有的甚至排了1個小時了，現在聽七叔一說飯菜不夠了，要喫就得等晚上飯口的時候，一個個都很是生氣！
七叔看到對方生氣也不惱，就是陪着笑臉說着不好意思，畢竟人家現在是想要給他送錢，是他兜滿揣不下了而已，爲了這他也不能跟人家紅臉啊！
七叔勸了一圈，這才讓排隊的病人家屬，學生和白領們散去！
等七叔回來的時候，之前忙活的飯店已經就剩下兩三桌人了！
七叔對於這飯店內來去匆匆的景象有些不適應，這也太快了，剛纔還人滿爲患呢，眨眼功夫沒人了！
閨女翠華此時在吧檯裏噼裏啪啦的算賬，劉廣福跟劉廣壽還有劉廣祿三兄弟累的坐在門口凳子上抽菸，劉川則是拿着本，叼着煙根據剛纔食客喫飯的時間和人流計算着翻檯率，以及下午和明天應該預備多少菜！
劉川正計算呢，突然就聽櫃檯裏面的劉翠華‘啊’了！一聲！
剛要坐下抽根菸休息一會的七叔和劉廣福兄弟以及劉川都是看向劉翠華那邊！
很多食客也是好奇的看了過去，劉翠華吐了吐舌頭衝食客們表示了一下歉意，拿着賬本蹬蹬就跑了出來，坐在門口的凳子上，衝劉川，劉廣福三兄地以及自家老爸，興奮的低聲道：
“你們猜一箇中午咱們賣了多少錢？”
一聽這個，七叔和劉廣福三兄弟也是來了興趣，腦袋都是紛紛湊了上去，唯獨劉川在那笑笑搖頭，似乎心裏早就已經知道了答案一樣！
劉翠華很激動，也沒注意到劉川表情，很是高興且神祕的小聲道：
“一箇中午咱們賣了5690塊錢！”
此言一出，劉廣福兄弟三人直接驚的眼睛瞪大了，不敢置信道：
“多……多少？”
“5690！”劉翠華咧着嘴高興的重複道！
“哎呀媽呀，這一個飯口就賣了5000多，這錢來的也太快了吧！”
“是啊！咱們村那個開石場的胡老五累死累活一個月也就是十幾萬收入，咱們這一個小店比他賺的還多？”
劉翠華笑的嘴都合不攏了，使勁點頭！
就這一個飯口的銷售額都快趕上她之前半個月的了！
一邊的七叔也是高興的抽了口煙，看向劉川的眼神立馬產生了變化，之前還以爲買賣能黃呢，現在這麼一瞧，這別說黃了，那要是火呀！
“劉師傅您不光菜做的好，而且這出菜速度也是絕了，一個飯口下來愣是一個催菜都沒有！厲害！”
聞言衆人也是反應過來，好像是這麼回事啊，那些食客都是等了兩分鐘就拿走了，有幾個着急的，好像就是催了一句，然後等了不到30秒也拿菜走人了，那些人臨走的時候還誇他們家上菜不磨嘰！
乾脆，利索！
劉翠華和劉廣福哥幾個也是朝劉川豎大拇指，劉川對於衆人的吹捧，只是淡淡一笑，對於這個場面他已經預料到了，要不然也不會準備這麼充分！
在本上寫完最後一筆，撕下一張紙道：
“還有晚上呢，材料不夠了，咱們得趕緊去上！這是單子，翠華你給廣福拿錢讓他們哥仨去買，我去買牛肉！你和七叔把大排檔的桌子支上，順便再去買點小方凳，看中午這架勢晚上即便是擺了排擋，晚上還得是拼桌！”
劉川之所以自己去買牛肉主要是因爲中午的牛肉有的就不新鮮了，爲了盡善盡美只能自己去買！
聽到劉川的分工，所有人好像都是點頭，立馬照辦！
就這樣中午12點很多飯店滿員的時候，翠華飯店再次冷清下來，只不過這次不是因爲沒有人，而是因爲生意太好，來晚的人壓根就喫不上！
就在劉川這些人各自忙碌的時候，旁邊金蓮飯店裏面的白金蓮站在門口胸口起伏的厲害，對於翠華飯店的爆火，她是最最最生氣的！
本身兩家就有仇，之前她把翠華飯店擠兌的都快黃了，可沒成想一夜之間人家又起來了，而且是起來即巔峯，就那排隊人流，她這金蓮飯店開業至今也沒有過！
有的時候爆滿都得是她在門口站着，看有人一走一過，主動喊客喊滿的！
哪像人家，爲了喫上一口排了好幾個小時隊不說，那都快打起來了！
這時候一個服務員跑了過來衝白金蓮道：
“老闆娘，有幾桌客人問咱們有沒有牛肉蘿蔔煲！”
一聽這話，白金蓮更怒了，衝着那小服務員怒斥道：
“你瞎啊，咱們家菜牌上的菜你看不見啊！有沒有還用問我！”
小服務員捱了訓，撅着嘴轉身走了！
白金蓮這下更生氣了，原來是翠華飯店撿他們家剩兒，現在好了改成她撿人家剩兒了！
越想越氣的白金蓮實在是咽不下這口氣，盯着翠華飯店白板上的幾道菜，眯了眯眸子，哼笑一聲，嘀咕道：
“不就是幾個菜嘛，你看老孃我怎麼收拾你們！”
嘀咕完轉身進屋了！
下午1點多，劉川與劉廣壽三兄弟同時回到店裏，劉翠華和七叔在門口擺了8張桌的大排檔，都是四人桌，大排檔的場地面積是根據門頭面積來劃分的！