“咱們家的生意又恢復了,而且更好了,這要不是配菜少,出菜慢,肯定還能多賣一些!”
一聽這話,劉川喝的一口水差點噴出來,看着翠華有些冤枉道:
“翠華,你還真是地主婆啊,你沒看我在後廚兩口大勺都快輪冒煙了,你還嫌我出菜慢?”
七叔也是趕緊訓斥道:
“是啊!翠華,你這剝削也不是這麼剝削的!我來回端菜都快累不行了,劉師傅那可是一直炒菜呢,都累成啥樣了,這些人裏面就屬你輕鬆,坐那收錢就行!明天咱們換換,我收錢,你去後廚端菜去!”
翠華一聽這話,趕緊吐吐舌頭一臉狗腿笑容道:
“我錯了!我錯了!行了吧!”
說完又趕緊給劉川和老爸以及廣福三兄弟倒茶道:
“劉師傅辛苦,老爸辛苦!廣福哥辛苦,廣壽,廣祿你們都辛苦了!”
翠華這小老闆收錢還沒收過癮呢,這要是讓她不能每時每刻聽到幾十,上百的金錢到賬聲,她晚上會失眠的!
看到翠華這個態度,七叔呵呵一笑,拿起茶杯喝了一口道:
“翠華啊,剛纔劉師傅說了,明天開始讓廣福三兄弟上竈,還有就是咱們家得僱人了,這幾個人忙不過來了!”
翠華聽到七叔的話,有些意外的看向劉川,她也沒想到劉川會這麼快就讓廣福他們哥三上竈,翠華以爲劉川得霸佔廚房一兩年,錢夠了才考慮退下來的!
不過既然劉川這麼說,她自然不會反對的,說到底她跟廣福三兄弟那是親戚,雖然跟劉川也不錯,但終究還是遠了一些!
翠華笑着點點頭道:
“行!僱人的話,你看前廳和後廚分別僱幾個?”
這麼問當然是要分開了,前廳人員工資是從她的利潤裏面出,後廚的自然是劉川承擔工資!
這也是包廚的規矩,就算是兩家關係再好這也賬得算明白了!
劉川抽了口煙想了一下道:
“後廚,需要3個打包的,業餘時間還得一起配菜,2個洗碗的!前廳我看僱3個服務員就夠了,但是一定得機靈點!”
劉川張嘴就要增加8個人,這要是在一般6張桌的小飯店那純粹是天方夜譚!
可現在的翠華飯店雖然也是6張桌,但是這每天的利潤卻是很多大飯店都比不上的!
僱8個人,平均工資就得在4000多,算下來每個月得多支出3萬多塊錢!而且像又打包又配菜這種全天不休息的,一個月沒有5000塊錢壓根就沒人來幹!
總體支出4萬就足夠了!
雖然4萬不少,但是對於目前翠華飯店的收入來說,2天就賺回來了!
翠華自然不會反對!
當即表示同意,一會她就去寫招工告示去!
幾個人說說笑笑一陣,看時間差不多了,準備收拾一下趕緊把明天的配料弄出來!
可就在這時候,成西華笑着走了過來,上前客氣道:
“都休息呢!劉師傅我找你有點事,現在有時間嘛?去我店裏聊聊?”
不過兩家既然是鄰居,那總不能博人面子吧,笑了笑道:
“行!廣福你們三把明天的配菜先弄出來,順便把牛肉也給切了,等我回來下鍋!”
交代完一句,劉川跟成西華回了老四川飯店!
劉廣福三兄弟與翠華和七叔看着劉川跟過去的背影,就見劉廣福摸着下巴猜測道:
“這老四川飯店是不是看咱們飯店生意好,想要挖劉師傅過去啊?”
廣壽與廣祿對於大哥的這個猜測紛紛點頭,表示認同!
而翠華聽到這哥三的話也是有些擔心,這劉師傅要是被挖走,那她這翠華飯店不就又完了嘛!
不過就在四人擔心的時候,七叔卻是老神在在的道:
“你們想多了,劉師傅那個手藝要是想在正經飯店混飯喫,那還能輪的到老四川飯店?再說了,劉師傅現在是翠華飯店真正的大股東,一個人分7成利潤,老四川飯店就算是給開出在高的價碼也給不出這個價啊!”
劉廣福三人一聽七叔的解釋,都是‘哦’了一聲,認爲七叔說的沒毛病!
可翠華作爲老闆卻還是擔心,畢竟她是劉川來後最大的受益人,現在看到劉川去別的飯店難免患得患失!
七叔看到閨女這魂不守舍的模樣,突然想到了之前他那個想法,笑着上前對翠華道:
“閨女啊,你看劉師傅手藝這麼好,人也不錯,還穩當,年齡跟你也般配,要不……”
這七叔的話還沒說完,翠華臉當即一紅,衝着老爸瞅了瞅廣福哥三兒道:
“爸,你說啥呢,我們才認識幾天啊!淨亂點鴛鴦譜!”
說完扭頭就趕緊回店了!
七叔一瞅自家閨女這模樣,呵呵一笑,感覺有門!劉廣福三兄弟見狀也是趕緊湊到七叔身邊誇着七叔好眼光,就劉師傅這樣的高人,這要是成了他女婿,那以後這翠華可就一輩子不用愁了!
他們三兄弟作爲大舅哥小舅子,那自然也是跟着沾光了!
七叔聽着三人的馬屁,也是感覺自己這個決策十分正確,當即對三人安排起來,要求三個人一定要盡力撮合!
廣福三兄弟一聽,二話不說,立馬立下軍令狀,不把劉川一輩子留在翠華飯店裏面決不罷休!
就在七叔跟劉廣福三兄弟研究着以後怎麼給這倆人創造機會的時候!
老四川飯館內,成西華遞出一張菜單道:
“就是這幾個菜,你瞅瞅,我這次要招待的是一位貴客,王師傅的手藝還是差了一些,怕是不能讓我那位貴客滿意,這次恐怕真的是要麻煩你了,不過你放心,我絕對不耽誤你們家的兩個飯口,但是可能耽誤您的休息時間,辛苦費我少不了您的,1萬塊錢怎麼樣?”
劉川看了看單子上的菜,眉毛挑了挑!
這單子上一共就6道菜分別是‘紅燒丸子’‘紅燒牛肉’‘爆炒小牛肉’‘照燒雞排’‘鮮辣排骨’‘蟲草花雞湯’!