劉川這是奔着百年老店的目標來發展的！
隨着飯口的到來，以及外賣平臺的上線，翠華飯店中午飯口再次忙碌起來！
整個小屋再次人滿爲患，七叔在外面擺放的凳子更多了！
這裏外起碼得有七八十人在喫飯！
廚房內，劉廣福三兄弟在劉川的手把手指揮下，有條不紊的出着菜！
雖然剛出的幾道菜，火候有的大有的小，但好在有劉川的指導，最後也都多少挽回了菜的一些味道，一般食客也吃不出來！
中午12點40左右，午飯口過去，炒了一個飯口菜的劉廣福與劉廣壽兄弟倆再次一邊喊着累，一邊坐到門口抽菸，他們倆沒想到這連續顛幾個小時大勺居然這麼累！
可昨天見劉師傅一個人顛倆大勺也挺輕鬆的啊！
差距啊！差距！
劉川看了看錶，抽了口煙笑着對劉廣福三兄弟道：
“彆着急，你們剛上竈，臂力肯定還需要練，估計也就半個月，你們就能適應了！行了，你們一會好好休息吧，跟七叔和翠華說一聲，我去老四川飯店了！”
說完拿着早上買好的調料和幾份特意熬製的湯料就去了老四川飯店！
劉川剛到門口，成西華就主動開門迎接道：
“劉師傅真準時啊！請進，請進！小劉上茶！”
“成姐，您這太客氣了！茶就不喝了，走吧，咱們直接去後廚！”
成西華見劉川如此乾脆，她也沒繞彎子，笑着便把劉川引進了後廚！
此時老四牀飯館的後廚是一個人都沒有，看樣子早就已經被成西華給清場了！
這也算是餐飲裏面的規矩了，請某個大師傅做絕密的菜餚，那周圍是不能有廚子的，要求更嚴的甚至連喘氣的都不能有！
更何況今天請劉川來是爲靜美食匯做預製菜，這也算成西華自己的買賣！
那更是不可能留外人在的了！
笑着帶劉川來到竈前道：
“劉師傅，東西都給您準備好了！您看一下！”
成西華擡手指了指身後櫥櫃上的六個塑封包裝料理包！
劉川看着包裝上面的名稱‘鄭氏預製菜公司！’有些皺眉，心說不會那麼巧吧，難道是鄭濤家的企業？
成西華見劉川要幹活了，主動道：
“那成師傅我先出去了，就不打擾你了！”
而劉川卻是招了招手笑着道：
“成姐，您留着就成，我也不是做什麼傳世大菜，還怕人家瞧見！”
成姐一聽，心裏樂了，心說這下方便了，角落裏的祕密攝像頭白準備了！
成西華剛笑着點頭答應，劉川便笑着拿起桌子上的小炒牛肉一邊開袋一邊有意無意的問道：
“成姐，你知道這個鄭氏預製菜公司的老總叫什麼嘛？”
劉川此時預感十分強烈，問出了這個問題！
成西華昨天在魏靜美的普及下已經大致知道了，目前黑省預製菜的一些大型企業，對於這鄭氏集團的這個勁敵，那成西華自然是知道的更清楚了！
對於劉川的提問，成西華也沒多想，就聽成西華道：
“這家企業的老總叫‘鄭萬年’目前是他的小兒子負責陽城這邊的具體事務，叫‘鄭濤！’”
“怎麼？劉師傅你認識這人？”
劉川知道自己有點失態了，趕緊笑着道：
“跟我認識的一個人重名！不過我認識的那個人就是個看廁所的！”
說話間又一邊拿盤子裝預製菜，一邊心道‘這也太巧了吧！’，鄭萬年，鄭濤，這不就是前幾天主動找茬的那個宿主死對頭嘛！
而且後期翠華飯店被黑，劉川也想明白了，肯定是鄭濤背後指使的！
只不過劉川至今都不理解，鄭濤爲什麼要那麼做？
正想呢，劉川拿起手上的料理包往盤子裏面一倒，這一倒一股濃郁的牛肉香味就傳到了鼻腔裏！
聞到這個味道，劉川眉頭一皺，注意力放回到了眼前這盤小炒牛肉上！
成西華見劉川表情有些不太對，上前看着盤中的小炒牛肉道：
“劉師傅，怎麼了？”
劉川盯着眼前這盤小炒牛肉，摸着下巴道：
“你確定這是鄭氏公司做的小炒牛肉？”
成西華點點頭：
“沒錯，不瞞您，這些是今天剛出廠的！”
就這些東西可是魏靜美通過關係高價弄到的，要不然像這種連鎖店專供的食物，外面是根本搞不到的！
像大吉家與大功家這種知名的連鎖餐飲，毛利率是很高的，所以對於菜品的唯一性也很強，他們有的菜品外面是不能有的！
要不然你這32一份的小炒牛肉，外面18就能喫到一模一樣味道的，那他們這連鎖餐飲還怎麼賺錢！
聞言，劉川又瞅了瞅盤子裏面的這八，九片小炒牛肉，用筷子慢慢撥開裏面的肉和菜，很快盤子裏的東西被分成了3份，上面是配菜，左邊放6片肉，右面放3片肉！
分好後，劉川把筷子遞給成西華道：
“成姐你嚐嚐這左右兩邊牛肉有什麼不同！”
成西華不知道劉川的意思，拿起筷子開始品嚐起來！
而此時老四川飯館的前臺處，謝香蘭與魏靜美看着後廚的視頻，觀察着劉川與成西華的一舉一動！
看到劉川的動作，謝香蘭與魏靜美眸子同時一眯，直接盯在了那盤肉上，隱隱約約間都感覺這盤肉絕對有問題！
廚房內，成西華吃了兩片肉，仔細嚼了一下道：
“劉師傅，沒什麼呀，感覺味道都一樣，不過右面少的這幾片肉要比左面多的那幾片肉嫩！有什麼問題嘛？”
劉川拿出煙點上抽了一口，指着左面多的那幾片肉道：
“成姐，這幾片是牛肉另外那幾片是鴨肉！”
此言一出，成西華一驚，而坐在監控器前的謝香蘭與魏靜美也是眨了眨眼，這倆人之前都感覺這肉有問題，但是都沒想到這牛肉裏面會摻入鴨肉！
二人往屏幕前湊了湊仔細聽着監控內傳出的對話！
就見成西華看着那盤肉道：
“劉師傅，不能吧？牛肉我也喫過少，這味道還是能嚐出來的，可怎麼喫這也不像鴨肉啊！再說了，鴨肉也不會這麼嫩啊！”
劉川聽後，笑笑沒有說話，反而是拿起紙和筆，刷刷的寫上了幾個食品添加劑的名稱遞給成西華道：
“成姐，麻煩讓你的人跑一趟調料市場，把我寫的這幾樣東西買回來！”