頂點小說 > 美食富豪:從農村燒大席開始 >第86章 緊張
    之前那個穿着乾乾淨淨戴着白帽子的人站出來,他原本就是一個大酒店的廚師長,平日裏也是和王磊等人大華最多的,若是王磊等人不來的話。

    再過個十天半個月的,憑藉着他的威信,也能坐上這個公共食堂的廚師長。

    但沒想到半路殺出個程咬金,劉川居然在這個時候來了。

    此刻高雄心裏有些緊張,若是真的讓劉川當了這個廚師長,那他飛黃騰達的機會就沒了,所以他提議讓王磊等人作證,劉川是鄉接待辦的人,若是按照正常流程,這個公共食堂是鄉接待辦一手操辦起來的。

    他們想讓誰來當這個廚師長,誰就能來,但劉川偏偏要比拼廚藝,這就給了他們機會,若是劉川的廚藝不行,當不了廚師長,這麼多人看着,王磊他們也沒辦法。

    他們這些人之所以留在這個公共食堂,不僅僅是這裏還給工資,還是因爲市長要過來實地考察,雖然還不知道日期,但應該也快了。

    一旦市長來實地考察,那麼肯定要來這個公共食堂看看,屆時這個公共食堂廚師長的位置必然是能夠接觸到市長的,若是操作得當,就有機會一飛沖天。

    來這裏的人都不是傻子,都知道這個事情,所以都想爭一爭這個廚師長的位置。

    “比廚藝?這可是你說的?”

    “到時候可別反悔!”

    李燦跳出來,在他看來,無論是刀功,還是火候,亦或者壓箱底的絕活,劉川在這裏都是當之無愧的天花板!

    王磊看了一眼劉川,只見對方臉上露出一股自信,也就點點頭:“好”

    “今天你們就比比廚藝,誰的廚藝最好,誰來當這個廚師長!”

    “反正這個位置爭吵了不是一天兩天了,想要做廚師長的,就給我拿出點本事來!”

    “好!”

    隨着王磊的同意,公共食堂內的這些廚子臉上紛紛露出自信的神色,壓箱底的絕活誰還沒有一兩個?若真是廚藝不如人家,那倒也怪不得自己,一行有一行的規矩,別人做得比自己好就是比自己好,沒什麼丟人的!

    “那麼我們該怎麼比?”

    “對啊,我們大家都有壓箱底的絕活,該怎麼比?”

    有人問道,這一下讓王磊犯了難,下意識地看向劉川,他不是廚子,也不知道廚師之間的比拼該如何進行,而且這麼多人看着,必須得公正纔可以。

    “我們就比比廚師最基本的東西”

    “刀工,火候,食材搭配,最後再拿出一道自己最拿手的菜如何?”

    劉川緩緩走到衆人中間,這一次他要讓在場的所有人都心服口服!

    “好!”

    “我同意!”

    衆人見到劉川提出的都是最基本的東西,也都紛紛同意,刀工火候和食材搭配是一個廚子最基本的要求,而最後的一個拿手的菜,這就是比各自壓箱底地絕活了。

    在場的衆人哪一個不是民安縣排得上號的廚子,誰都有兩手壓箱底的絕活。

    “既然如此,那就開始準備吧!”

    “不過我先說好,這裏的食材有限,你們掂量着來”

    王磊招呼着唐澤等人開始準備東西,與此同時李燦也開始統計準備爭奪廚師長位置的名單。

    公共食堂內的大部分廚師都是對廚師長這個位子沒有多少想法的,這些廚師都是民安縣的一些不溫不火的飯店的廚師,自知廚藝比不上這裏最頂尖的幾位了,所以也就沒了想法。

    最終李燦只統計出了十個人,加上劉川一共十一個,這十個人基本上可以說是在民安縣最頂尖的廚師了。

    而此刻劉川看着準備和自己爭奪廚師長位置的十個人,這十十個人都是剛剛叫得最歡的人,公共食堂內的爭執也大多數都是這十個人引起的,其餘的那些人完全就是跟着起鬨。

    所以想要整治公共食堂也十分的簡單,就從這十個人下手就行,但劉川啊你想要的效果不止如此,他想要的是整個公共食堂的人都心服口服。

    國宴大廚在龍國根本沒幾個,所以劉川有自信,這是個人的廚藝絕對不可能超過他!

    唐澤等人辦事的效率很高,很快第一道比拼就開始了,刀功!

    “第一道比試,經由我們商量,最能夠體現一個廚師刀功的莫過於切豆腐!”

    “所以我們給你們每個人都準備了一塊豆腐,就看你們怎麼切了,時間十分鐘!”

    唐毅一揮手,十一塊豆腐被放在了十一塊案板上。

    “切,我打賭,大家的刀功都差不多,一塊豆腐,還能切出花來不成?”

    “嘖,你還別說,豆腐真能切出花來!”

    “真的假的?”

    “老李,你說劉川能贏嗎?”

    王磊看着劉川不急不忙地拿起刀,並沒有第一時間切豆腐,而是用手在慢慢地撫摸刀刃,這個切豆腐也是有時間的,其他人都開始切了,而劉川還在看着菜刀。

    李燦聞言,看向劉川,只見對方慢慢地用手指撫摸刀刃,就像是在看一件藝術品一般。

    若是一般人,李燦此刻已經開口嘲諷了,但眼前的人是劉川,想起對方昨天的表現,李燦拿出一百塊錢:“王哥,一百,我賭劉川贏!”

    “還有我!”

    “我賭二百!”

    “一邊去,像不像話?”

    王磊呵斥一聲,但心中對劉川有了很大的信心。

    而此時,劉川的手指慢慢劃過刀刃,每一把刀的刀刃都是不一樣的,每一把刀的刀刃都有自己細小的紋路,這個紋路對食材的影響幾乎可以忽略不計,但劉川要求的豆腐可不是切成條那麼簡單。

    所以他需要好好地熟悉一下這個刀刃的紋路。

    而劉川的動作被其他人看在眼裏,時間已經過去了五分鐘,此刻公共食堂內已經有人準備看劉川的笑話了。

    “這傢伙磨了五分鐘的刀了,該不會之前都是吹牛逼的吧?”

    “肯定啊,乖乖,這傢伙之前說的有模有樣的,還他媽挺唬人,原來是吹牛逼啊”

    “六分鐘了,他居然還在磨刀,是不是在找地縫?”