時間越長，變數越多，畢竟這些人掌握了百分之三十的股份，誰知道會鼓搗出什麼幺蛾子。
“對了劉哥，我們真要給那些人按照酒樓現在的股價給錢嗎？”
唐雅這段時間跟着劉川跑東跑西，已經快成爲劉川的小財務了，現在長虹酒樓的股價可是比之前高了很多，很多人都想入股加盟。
若是按照之前的股價，百分之一的股份是十二萬左右，而現在已經快接近十五萬了，那些人加起來就是百分之三十的股份，一下子拿出這麼多錢，唐雅都感覺到心疼。
尤其是那些人對長虹酒樓的重新開業一點幫助都沒有，還想留下來吸長虹酒樓的血。
“沒事，錢這方面不用擔心，按照現在酒樓的趨勢，一個月內就能回一波血”
劉川看了一眼長虹酒樓的財務報告，現在長虹酒樓每天的營業額都在十幾萬上下，酒樓一共五層，幾乎每天都是爆滿。
這還是剛剛開始，長虹酒樓在進行一次小轉型之後，放棄了一些看起來十分華麗的西餐，改用中餐，並且偏向於中藥，很多菜品都擁有一些養生的作用，價格訂得高一點別人也挑不出來刺。
最主要的是長虹酒樓纔開業沒幾天，熱度還沒達到巔峯，等到劉川完善了酒樓的菜品和規章制度之後，估計每天都會有人在外面排隊。
在辦公室坐了一會兒，劉川把梅菜扣肉的配方和脆皮乳鴿的配方也寫下來帶到了後廚。
一進入後廚，就聞到了一股濃濃的藥香味，李燦正在忙活着做藥膳雞，而其餘的那些小年輕正在準備其他的食材，見到劉川到來，李燦臉上露出喜色。
“什麼風把劉大忙人吹過來了啊？該不會又有什麼配方吧？”
嘴上說着，李燦的眼睛就已經盯在了劉川手裏拿的那兩張紙上，周圍的那些小廚師也都看過來。
“別這麼看着我，怪瘮人的！”
“今天我再來教你們兩個招牌菜！”
“招牌菜？”
“太好了劉師傅，你不知道藥膳雞和中藥湯在我們這裏每天都賣多少份”
“這次是什麼？”
周圍的小廚師都湊過來，臉上露出狂熱的表情，他們都是比較年輕的廚師，廚藝算是年輕一代之中廚藝較好的，但手底下卻沒多少拿得出手的招牌菜。
而在劉川這裏隨便學上兩手，都能當個壓箱底的絕活了。
“都看好了，這次是脆皮乳鴿和梅菜扣肉！”
“好傢伙，兩道硬菜啊！”
李燦喜笑顏開，目前酒樓裏面的所有菜品都是經過劉川改良的，但真正的硬菜很少，只有藥膳雞和中藥湯兩個。
別的一些酒店裏該有的大盤雞之類的菜品他們也會做，但劉川不讓，說是要打造什麼獨屬於他們酒樓的特色餐飲文化。
此刻劉川脫下身上的工作服，換上圍裙，來到案板便開始切肉，梅菜扣肉和脆皮乳鴿都是系統傳下來的配方，所以劉川可以放心地當做這裏的招牌菜。
“小雅，你去跟前臺說一下，今天咱們搞個抽獎活動”
“抽中的贈送新招牌菜一份！”
“好嘞”
唐雅興沖沖地跑去前臺，而高雄則是湊過來：“劉兄弟，這兩道菜咱們定價多少？”
“脆皮乳鴿按只賣，二十一隻，梅菜扣肉六十”
“確定？價格是不是低了點？”
高雄一愣，劉川給的脆皮乳鴿和梅菜扣肉的價格其實是目前市面上正常的價位，但那些市面上的怎麼能和他們這裏的比？
“不低”劉川搖搖頭，若是按照那些大酒店一樣定價，每樣菜品都要比市面上的貴上二三十，那就不符合他的初衷了。
“那我們的這些招牌菜，還需不需要限量？”
高雄看了一眼今天的營業額，自開業以來，長虹酒樓的營業額就呈現出一種爆發式增長。
這是由於長虹酒樓剛剛營業的原因，同時也是因爲災區重建，很多酒店就沒有開始營業。
長虹酒樓準備得較早，加上劉川的菜品，才能夠擁有如此多的營業額。
但等到附近的一些飯店開了之後，這種爆發式的增長就會停止了，所以高雄第一時間想到了限量。
再好喫的菜品若是一直喫也膩歪了，很多酒樓和飯店都會有一兩個限量的招牌菜，爲的就是保留長遠的客流量。
“限量？招牌菜都還沒上全呢怎麼能限量？”
長虹酒樓和翠花飯店不同，長虹酒樓相比翠花飯店要大太多了，這裏的廚師也多，而且長虹酒樓所處的地帶人流量也大，根本無需使用限量的手段來保留長遠的客人。
作爲國宴大廚，劉川學過的菜多的是，其中很多都是被一些飯店當做招牌菜的存在。
除非長虹酒樓擴建，否則隨着劉川繼續完善菜單，添加更多菜品，長虹酒樓只會維持爆滿的狀態。
“高哥，現在的酒樓可不是以前的酒樓了，我們根本不缺客人”
聞言高雄愣了一下，長虹酒樓以前的時候最巔峯也沒有現在的客流量大，現在搞限量什麼的倒是有些多餘了。
聊天的功夫，劉川已經滷好了醬汁，脆皮乳鴿也已經過了油，而就在這時候，唐雅急急忙忙地跑進來。
“劉哥，抽獎的事情我跟前臺說了”
“現在外面好像來了兩個探店的網紅，嚷嚷着要咱們給安排位置。”
“那你給安排啊”
“但現在咱們酒樓裏沒有位置啊，那兩個人還在前臺鬧呢，說咱們服務態度不好”
唐雅臉上有些着急，剛剛她已經搜過了，來的那兩個網紅是當地著名的美食博主，擁有五十多萬的粉絲。