其中關於餐飲這方面的，一個網紅拍下的視頻經過炒作往往能夠帶動一片熱潮，這些被網紅帶起來的美食往往被稱作是網紅食品，不過漢斯也發現了一些問題。
若是這個食品本身沒有特色，那麼即便是熱度被帶起來之後也只能小火一段時間，之後就歸於大衆。
“之後估計整個龍國的餐飲市場都會受到一些影響”劉川嘆了口氣，現在的龍國很多傳統菜的失傳也和四處興起的快餐以及網紅食品有關。
“不過我們長虹酒樓無論何時都不會受到影響”劉川笑道，他們的長虹酒樓不會受到這種熱度風向的影響，畢竟酒樓做出來的菜品質量擺在那。
“下一場比賽在五天後開始，我們都做做準備吧，估計下一場比賽就開始有壓力了”李燦和高雄搓搓手，幾人之中，他倆的廚藝水平最低，第二輪很可能就會有一些壓力了。
對於五天後的第二場比賽，劉川面色如常，李燦和高雄等人有些興奮，至於瀟瀟和老字號裏面的那些小廚師就有些心情低落了。
“怎麼了瀟瀟？該不會連第二輪都進不去吧？”
“別提了，什麼運氣啊，偏偏給我抽到一個沒練過的”瀟瀟見到劉川笑話自己，頓時氣不打一處來。
“哼，哪有那麼多時間給你練習？這都是平時不勤加苦練的結果”牛振國對自家孫女的情況十分了解，而且比賽時兩人距離也不遠，瀟瀟做出來的菜品牛振國一眼就能夠看出來最終的評分如何。
之後的幾天時間內，老字號恢復了營業，因爲老字號裏面的那些小廚師只有兩個進入第二輪的，瀟瀟也沒進入第二輪，在第一輪之中排名兩萬開外。
第二輪比賽只有五千個名額，一下子淘汰了六萬多人，十幾個人之中只有一個人能夠進入第二輪。
或許是一位淘汰的人數太多，整個京都的餐飲界都在討論這場比賽的事情，其中一些飯店的老闆都開始調查進入第二輪的參賽選手。
基本上進入第二輪的參賽選手普遍都是高級廚師的水平，所以很多飯店都會打聽這些參賽選手的信息，找那些暫時沒有工作的招攬過來。
畢竟在如今的京都，高級廚師水平的人也不多。
這場比賽雖然是商業性的，涉及很多的利益的，但對於廚師還是有很多好處的，能夠幫助一些默默無名的廚師打出一些名堂來，幫助他們就業。
五天時間很快就要過去，馬上就要開始比賽的第二輪了，而就在這時，陸言來了。
“陸哥，怎麼有空來這裏了？”
劉川看這裏急急忙忙的陸言，對方這時候不應該安排自己學校的老師去參加比賽的事情嗎？怎麼有空到他這邊來了，難道還是對自己不放心？
“不會還是對我不放心吧？”
“哈哈哈，不是，我來這裏主要是告訴你一個消息”陸言笑道，而劉川的注意力已經被消息兩個字吸引了。
一般這些廚師學校都會把比較優秀的畢業生輸送到一些有名的大飯店裏面去。
“是關於第二輪以及以後比賽的消息”陸言看了看劉川以及牛振國等人，眼中有些顧慮。
“沒事陸哥，都是自己人”
“既然如此，那我就說了”陸言接過一杯水，要是被別人知道他作爲一個廚師學校的校長，專門跑過來給劉川說小道消息的話，肯定要被其餘幾個廚師學校的校長笑掉大牙。
怎麼說也是身居高位的人物，專門過來送消息，未免顯得有些不體面了，不過對於陸言來說，這都無所謂，他的直覺告訴他，自己的事業想要再進一步的契機就在劉川的身上。
“小道消息，聽說第二輪之後的比賽難度增加了，是要以預製菜的方式進行”
“預製菜？”劉川眉頭一皺，而牛振國和李燦等人則是面色不解，“預製菜是什麼？”
“就是預製調理食品，經過預先調製等工藝加工的半成品，議案都是用來做速食視頻，現在的很多龍頭飯店裏面都有一些預製菜，就是把自家的飯菜製作成半成品，然後輸送到全國”
劉川解釋了一番，預製菜雙月湖那裏也有，不過雙月湖的預製菜業務並不多，主要是預製菜會很大程度地降低菜品的味道，而且預製菜喫多了對人體還有一些危害。
“還能這樣，這不就是把菜品的製作過程簡化了嗎？”李燦眉頭一皺，他做了十幾年的廚子，有時候會把一些菜品的食材提前烹飪好，留着使用的時候加快出菜速度，但此刻卻本能地有些抵抗這個預製菜。
“這個預製菜和比賽有什麼關係？”牛振國有些不理解，他們這個比賽的最終目的是決定京都市場未來的餐飲風向，並不是朝着預製菜的方向發展。
“這是過個龍頭榜飯店的負責人提出來的，沒辦法，現在預製菜在餐飲界也佔據了很大部分，並且有發展爲主流的趨勢”陸言說道，他作爲廚師學校的校長，對龍國的餐飲市場是有一些研究的。
現在的龍國餐飲市場整體偏向於快餐，而傳統菜的佔比正在緩慢下降。
預製菜就是屬於快餐的一種，既有傳統菜的味道，又能夠速成，而且成本還低，當然味道上會比一些傳統菜差很多，但對於當部分人來說，都不會吃出來什麼太大的差別。
“預製菜需要使用一些機械進行加工吧？這個提議能在比賽之中通過？”高雄注意到了一點，預製菜是需要機械進行加工的，而比賽是他們這些廚師盡心比賽，所以八成不會在比賽上通過。
“不知道，但聽說這個提議有很多人支持”