頂點小說 > 美食富豪:從農村燒大席開始 >第321章 神仙鴨
    “劉哥的作品好像完成了”

    “孔府神仙鴨,你們猜劉哥能不能獲得冠軍?”

    “估計難,那個粵菜有一個叫做顧文風的老牌國宴廚師”

    “但劉哥的贏面還是很大的吧?”

    唐雅等人看着比賽舞臺上閉目養神的了劉川,心中都有一些激動,這場聲勢浩大的比賽終於要迎來終結了,只是劉川的表現到底如何,衆人心中都還沒有底。

    “劉川的迎面很大,我感覺他的孔府神仙鴨和正常的做法有些不一樣!”漢斯作爲遊歷龍國七年的美食家,對孔府神仙鴨也是有一些瞭解的。

    剛剛劉川製作孔府神仙鴨的過程是被全程直播的,所以他們也看到了製作過程,漢斯記得自己喫過的神仙鴨好像都不是劉川的做法,也是主要靠煮和蒸,但做法上有一些細微的不同。

    這一點細微的不同很可能就會造就很大的差距,此刻漢斯心中隱隱約約感覺劉川的孔府神仙鴨會震撼全場!

    “我也感覺他的神仙鴨做法不同,正常的神仙鴨都是要先煮十五分鐘左右,但劉川快了很多,還有他的改刀手法,也有一些不一樣的地方”牛振國摸着自己的鬍子,眯着眼看向劉川那邊,他觀察得很仔細。

    “靜等着吧,即便不是冠軍,應該也是第五輪的前幾名!”李燦看着比賽舞臺上,他的水平不夠,比賽到了現在,他已經看不懂這些人的廚藝了。

    在場的所有觀衆其實大部分水平都還不如李燦,他們來這裏只是爲了看一個熱鬧,尤其是和最後一輪比賽的緊張氣氛,有些人就喜歡湊這個熱鬧。

    此刻時間一分一秒一秒地過去,十位參賽選手基本上都已經做完了,顧文風做了一道經典的粵菜,叫做菠蘿咕嚕肉。

    伴隨着顧文風的翻炒,鍋裏的肉和菠蘿的味道交織,散發出一股獨特的香味,之後顧文風看向劉川那邊,在蒸籠裏面也逐漸散發出了一股特有的肉香。

    “劉小友的廚藝果然不簡單!”顧文風知道劉川做的是孔府神仙鴨,作爲老牌國宴,他並不只是會做粵菜,只是比較精通粵菜而已,他對魯菜也有很多的涉獵。

    其中孔府神仙鴨算是魯菜裏面比較經典而且有名的,不過和顧文風見過的孔府神仙鴨不同,劉川的孔府神仙鴨遠超過他見過的任何一個神仙鴨。

    “顧老要加把勁了,還有三分鐘,這場比賽就要結束了!”劉川睜開眼,比賽並沒有時間限制,但他的神仙鴨還有三分鐘就會製作完成,待到他的神仙鴨製作完成的時候,就是這場比賽結束的時候,因爲冠軍已經誕生了!

    聽到劉川的話,顧文風沒有多說,這是輕笑一聲,繼續開始翻炒自己的咕嚕肉,至於其他人則是面色略微有些晦暗,他們很想反駁劉川一句,但自己做的菜比起劉川的神仙鴨簡直差遠了。

    這些人都是國宴廚師,彼此之間的廚藝實際上不需要等到評分,在做菜的過程之中就能看出來自己和別人的差距。

    此刻何秋然面色平淡地製作着自己的湘菜,不急不躁,而他身邊的另一個湘菜廚師則是顯得有些急躁。

    “別急,這場比賽的第一第二已經和我們沒關係了,儘量把菜品做得好看一點,還能給觀衆們留下一點印象”何秋然悶聲說道,他不是不想爭,而是真的爭不過。

    比賽進行到現在,彼此之間的差距都對看得清清看得清清楚楚的,何秋然知道自己的廚藝不如劉川,但心中還是抱有一絲超過劉川的希望的。

    但現在他感覺一點希望都沒有了,現在的十個人之中,劉川和顧文風的菜品他們都看得清清看得清清楚楚,不是他們能夠達到的境界。

    “儘量爭一爭第三名吧,對我們飯店有好處!”何秋然看了看自己旁邊的這個廚師,對方也是京都的湘菜老國宴了,也是屬於自己的湘菜飯店的。

    “好的,老闆”湘菜老國宴此刻也慢下來,深深地看了一眼劉川,顧文風的實力他們都清楚,同時也是心中真的佩服,廚師這一行業,誰的廚藝高誰即是老大,這並不是說着玩的。

    “諸位,都做完了嗎?還有兩分鐘,這場比賽就要結束了!”劉川擡頭掃視一圈,這場比賽還有兩分鐘內就要結束了!

    此刻感受到劉川的目光,除了顧文風依然能夠笑眯眯的意外,其餘人都面色難看,他們從劉川的臉上感覺到了極大的壓力,何秋然也是如此。

    “劉大佬,能不能給我們緩兩分鐘?第一第二我們不爭了,讓我們真正第三名也好啊”何秋然一攤手,第一第二他不想了,但這第三名他還有機會!

    “可以!第三就留給你們吧,第一第二我和顧老就先取走了!”比賽進行到現在,劉川也不再低調,盡情地展現出自己的實力。

    此刻他心中掐着時間,掀開了蒸籠了,一瞬間,一股香氣從蒸籠之中迸發,這是一種淡淡的清香,各種佐料和香味和肉香摻雜在一起。

    “老夫的也做好了,希望劉小友真的能夠戰勝老夫!”顧文風看似年老體弱,實際上力量大得很,此刻來了一個非常漂亮的顛勺,鍋裏的菠蘿塊和肉塊全都被顛了出來。

    伴隨着金黃色的湯汁,菠蘿咕嚕肉成型了!

    “我這倒菠蘿鼓樓肉食材是選用的上好五花肉和上等的新鮮菠蘿,做法和配方老夫自認爲沒有問題,不知道劉小友的神仙鴨如何?”顧文風滿臉都是自信的表情,菠蘿咕嚕肉是粵菜名菜,他做過不知道多少次。

    “當年老夫第一次參加國宴製作,靠的就是這一道菠蘿咕嚕肉,劉小友你還有信心嗎?”顧文風看向劉川,他已經拿出了自己的全部實力,接下來就看劉川的了。

    “當然有信息,顧老請看我這道神仙鴨比你那菠蘿肉如何?”劉川從蒸籠之中把自己的神仙鴨拿了出來,伴隨着一陣陣的肉香和作料清香。