頂點小說 > 美食富豪:從農村燒大席開始 >第357章 添加劑
    “你們地做好了嗎?”章子冉看向加價龍頭飯店的人,臉上露出一些不屑之色,“這場比試其實已經沒有必要繼續進行下去了”

    “我們天一酒店的預製菜技術你們也都看到了,根本不是一個層次上的,你們和我們根本沒得比”

    “畢竟我們只需要簡單的加熱,而你們還需要進行翻炒,只是一些半成品”

    “即便是做出來之後,味道也比不上我們天一酒店的預製菜,最主要的是我們天一酒店的預製菜沒使用任何添加劑!”

    “這一覺是技術層次的耐壓了,如果沒事的話,我就先走了!”章子冉不願意再多浪費時間,直接離開了這裏,而在場的所有龍頭飯店的老闆都是瞠目結舌地看着天一酒店的預製菜。

    有人走過去嚐了一下,頓時就感覺出來了雙方的差距,根本不是一個層面的。

    何秋然也過去嚐了嚐,對於何秋然這種水晶的廚師來說,預製菜裏面也沒有添加劑一下子就能嚐出來,而他嚐了一下的結果是沒有任何的添加劑。

    高下立判,結果已經很明顯了。

    章子冉也不再浪費自己的時間,轉頭就走,留下一衆龍頭飯店的老闆獨自品嚐這些預製菜。

    而那些國宴廚師也都過來品嚐了一下,臉上紛紛露出驚奇之色。

    這場不公開的比試就這樣無聲無息地無息地結束了,最終是以天一酒店的勝利告終,而天一酒店的預製菜也讓這些龍頭飯店的人知道了他們和天一之間的差距。

    從此之後京都的預製菜企業有多家龍頭企業都退出了預製菜市場,一部分也切割了大部分預製菜市場,還有一部分則再次向天一酒店提出合作的要求。

    對此劉川也同意了,不過這個合作也只是天一提供技術讓這些龍頭飯店外包,並沒有把真正的預製菜技術共享給這些龍頭飯店。

    經過這場比試,京都的預製菜市場在很短的時間內發生了巨大的變化,天一酒店掌控在自己手裏的市場份額有百分之三十,還有百分之二十的市場份額是和那些龍頭飯店一起合作的。

    整合了京都的預製菜市場,劉川又召開了董事會議,這一次天一酒店的所有股東都來得很早,而且對劉川也尊敬了很多。

    因爲佔據京都的預製菜份額這件事並不是謝香蘭計劃裏面的,而是劉川自己提出來的,在京都預製菜的成功也說明了劉川有領導天一酒店的能力,所以這些股東都在心中承認了劉川這個老總。

    “目前我們天一自掌控地加上合作的一共佔據了百分之五十的預製菜份額,如果我們想的話,甚至能夠佔據京都所有的預製菜市場”

    “只不過那樣也會引起許多商戶的反抗”

    “接下來我們的目標就是全力進入魔都的市場了,是進入魔都的所有餐飲市場,不僅僅是預製菜!”劉川着重點名了一下進入魔都的目標。

    是霸佔魔都的餐飲界,而不是隻有預製菜企業,還有傳統菜都要進軍,只不過是用預製菜開個頭。

    “大家都知道我也是雙月湖的董事長,我們天一也有和雙月湖的業務聯繫,那邊已經準備好了,接下來同意全力進軍魔都市場的人舉手!”

    劉川發起了投票,進軍魔都市場不是小事,所以該走的流程還是要走一下的。

    會議室內的所有股東聞言都紛紛舉手,全票通過,天一酒店正式進軍魔都餐飲界!

    全票通過之後,接下來就是商量如何進入魔都餐飲界了,該找什麼切口,如何進去都是一個大問題。

    “章經理,送給天正集團的預製菜配方送到了嗎?”劉川突然想起他之前讓章經理送給天正集團的預製菜配方。

    魔都那邊天正集團和鄭氏集團的爭奪落入了下風,所以這個配方對天正集團相當重要,能夠讓天正集團在市場競爭之中掰回一局,不過僅僅是掰回一局。

    劉川的目的是讓天正集團再和鄭氏集團競爭半天,最好是雙方都兩敗俱傷精疲力竭的時候他們再進軍魔都市場是最好的時機。

    要不然天正集團和鄭氏集團在魔都也是一個龐然大物,非常地難搞。

    “送到了,但天正集團最近改變了市場策略”章子冉面露難色,她讓人送給天正集團的預製菜配方是送到了,但人家根本不採用,這就沒辦法了,

    “改變了市場策略?怎麼回事?”劉川一愣,隨後讓章子冉調出了關於天正集團最近的市場策略。

    “天正集團轉型快餐了?”劉川眉頭一皺,目前魔都天正集團和鄭氏集團的紛爭主要在於雙方的預製菜競爭,而現在天正集團改變了策略,把目標放在快餐上,這就避免了衝突,反而天正集團快速地佔領了快餐行業,回了一波血。

    只是這個快餐,並不是什麼好路子!

    “沒錯,天正集團最近把所有的重點都放在了快餐上,完全放棄了傳統菜和預製菜市場”章子冉分析了一下,緊接着把天正集團最近的市場情況都調了出來。

    劉川看着魔都的餐飲市場佔比情況,眉頭緊緊皺起,天正集團轉型快餐其實也是預製菜,只不過天正的預製菜完全放棄了向傳統菜靠攏,走的是薄利多銷的路線。

    而鄭氏集團一直致力於把預製菜向傳統菜靠攏,而沒觸碰過快餐行業,現在魔都的市場情況就是天正集團快速地佔領了快餐市場,而鄭氏集團則是佔領了預製菜市場。

    本來還想要這兩個集團再拼一拼的,現在卻是等不了了,天正集團和鄭氏集團都在快速地回血,劉川絕對不能容忍這樣的事情繼續發生下去。

    “快餐行業是個坑,天正集團暫時不用擔心,我們主要是把目標放在鄭氏集團上,現在就進軍魔都的預製菜行業,必須阻止鄭氏繼續擴張。”

    劉川看向在座的所有股東,再一次發起了投票,全票通過,天一酒店從現在起正式進軍魔都預製菜行業!