這兩個盆子，是當年小姨出嫁時，親戚們添箱的。
當時家裏收了很多諸如皮箱、木箱、櫃子、洗臉盆或者是暖水瓶之類的禮物。
小姨的嫁妝提前就準備齊全了，所以這些收來的禮物都只能存放起來，預備着以後哪家親戚嫁女兒了，再拿去還禮。
家公和家婆給小姨風風光光地嫁了出去。
看着她那些用大車才勉強拉完的嫁妝，二位老人想起了當年母親出嫁，家裏正是困難的時候，沒有風光大辦，也沒有給母親多餘的嫁妝，僅給了一個沒有上漆的木箱子和一口木頭櫃子，心裏甚是愧疚。
於是二老商議將就這些禮物給母親補一份嫁妝——兩個搪瓷盆、兩個暖水瓶、一個刷了紅油漆的木箱子和一口紅漆木櫃子。
就這樣，在小姨和小姨爹她們回門以後的第二天，家公和家婆讓舅舅們給母親擡了嫁妝下來。
這份情意讓父親和母親感動的不得了，同時母親也把這些禮物當寶一樣的珍藏起來。
這兩個紅搪瓷盆，每年只有到了殺年豬熬豬油和下油壇的時候，母親纔會拿出來使用。
竈裏的柴火，拉了出來放在竈腳下，給爺爺和姑婆取暖；
油鍋裏的油渣已經打撈乾淨，剩下一鍋滾熱又清清亮亮的豬油；
母親拿了搪瓷盆，擱在竈臺邊上，用長柄勺子舀了豬油倒進去，一盆舀滿了，端到一邊放至溫熱，再慢慢倒進油壇裏，等到油壇盛滿了豬油，蓋上一個防灰塵又透氣的甑篦子。
到了第二天，豬油完全凝固了，再撤去甑篦子，查看一番。
據母親說，這豬油凝固的好壞，決定下一年家裏的運氣是否順利。
這豬油凝固以後，表面光滑沒有皺橫，且中間沒有深坑，則代表着來年家裏定是一帆風順，財源滾滾，反之則代表着來年運勢不好。
待鍋裏的豬油舀完，接近晚上十點種了，還沒有喫晚飯。
趁此機會，鍋閒下來了，母親就着中午喫剩下的冷菜熱一下，一家人對付過去。
夜也深了，爺爺和姑婆沒什麼事就去睡覺了；父母親跟我和牛二娃四個人還有很重要的一件事沒做，那就是醃臘肉。
母親找了一些沙姜出來，讓牛二娃用碓窩給舂成細細的粉末；
我收拾鍋頭碗盞；
母親餵豬雞鴨等牲口；
父親則作醃臘肉的準備。
他找了幾塊土磚頭，三個一堆呈三角形支棱起來，上面坐一口空的大鐵鍋，再取一個盆子，倒了十多包鹽進去備着。
待牛二娃將沙姜舂細了，父親按照一定的比例，把沙姜粉末都舀進鹽盆子裏，然後和勻，分成兩個盆裝着，放在大鐵鍋旁邊。
一切準備妥當，我和母親各自端一個小凳子在大鐵鍋旁邊坐下來，開始醃臘肉。
父親負責給母親遞肉，牛二娃負責給我遞肉。
因爲豬腳不易入鹽味，父親先把豬腳給了母親，讓她給抹上鹽放在最底上，這樣一來，上面的鹽水滲透下去，只待掛臘肉的時候，豬腳也醃得差不多入味了。
剔了頭骨的豬頭肉，給了我，這豬頭也得醃了放在最底上，才能更好的入味。
父親挑了三塊上好的前腿肉掛在一邊，說是留着明天裝香腸用的。
幾個人忙忙碌碌搞到凌晨一點多鐘，纔將豬肉全部醃上，堆尖尖的兩大鐵鍋豬肉。
在昏暗的燈光下，依然能看見那些豬肉閃着油亮油亮的光。
爲防止貓兒偷喫，醃好的豬肉上面各自倒扣一隻大籮篼。
從前一天天不見亮，就起來忙至現在，累得我起不來了。
因爲想早點把活幹完，回家休息，手裏的速度一直就沒鬆懈過，所以這活幹完了，想一下起身不是很容易。
牛二娃雙手扶着我，我將手搭在倒扣的籮篼上，才試着慢慢起了身子。
母親送我們出來，囑咐我們路上慢當點，然後才關上了大門。
對於我這個即將臨盆的人來說，這樣高強度的勞動，確實有些艱難，可面對父母親有需要，我不忍心拒絕他們，只有自己一個人默默忍受。
一路上，我打着手電，牛二娃攙扶着我，跌跌絆絆的回到家裏，連腳都來不及洗，我躺牀上就呼呼睡過去。
這一覺，就睡到了太陽冒山，父親來叫我們，才醒過來。
洗漱完畢，去了父母家裏。
跟母親幫忙，做了早飯，一家人喫罷，就得準備裝香腸了。
母親讓牛二娃先燒一鍋熱水備着，然後用火盆攏了炭火。
父親準備香腸拌料。
家裏的香腸拌料很簡單，不像現在的，啥啥都加一塊，等曬乾以後，已經吃不出香腸固有的味道來了，全是調料的味道。
先用碓窩把乾花椒粒和沙姜舂細，和上一定比例的食鹽，就成了最簡單的香腸調料，這樣做出來的香腸原汁原味，沒有其他的味道。
母親和我責各自用一個砧板在飯桌上切肉。
父親昨晚留起來的前腿肉，用刀拼了皮子，剩下的肉，肥瘦兼搭，切成食指大小的長條，捧在盆裏備着。
等肉都切好了，將配備好的粉料，按照比例倒進去，雙手抄拌、揉捏，使肉條均勻入味。
肉條碼味以後，先取一些放在炭火上烤，烤至金黃，滋滋往外冒油，香氣四溢的時候，用火鉗夾起一塊來，兩個手指夾住肉條，在嘴邊吹一吹，然後撕一丟丟放進嘴裏，閉上眼睛，細細咀嚼，炭火的香氣混合着豬肉的焦香味道，刺激着我們的味蕾，在口腔裏來回跳躍着，令人回味無窮。
若是這燒好的豬肉條，味道足夠了，便着手準備腸衣和工具，進行下一步——裝香腸了。
這裝香腸在中國有着悠久的歷史，是老祖宗們遺留下來的一道非常古老的食物生產和保存技術，延續至今，也成了許多地方的過年習俗。
在過去，都是以動物的小腸作爲腸衣，手工製作；如今的香腸腸衣則是改用多糖纖維素腸衣或者是人造腸衣作爲腸衣，且大多都是使用機械攪拌裝制而成。
同時香腸也是我們餐桌上的一道美味佳餚，她不僅僅是一道美食，更是一種吉祥的象徵。