頂點小說 > 重歸黃金年代 >第八百一十四章 可樂配方
    喫過了午飯,宋援朝在辦公室裏稍休息了半小時,然後批閱了幾份文件。

    弄完後,他就起身去了研發中心。

    研發中心目前已經搬離總部了,在離總部不遠的地方新建了一幢三層的小樓,這裏就是研發中心的新址。

    這幾年,司特對研發中心的投入很大,無論是設備投入還是人員配比,在總部各部門中都是數一數二的。如今的研發中心和當初一分廠時期僅僅一個小實驗室完全不同,僅以實驗室的規模和先進程度來看,比金陵大學的化學實驗室還要強些。

    研發中心的負責人依舊是展林紅,下面配備了二十三人的團隊,團隊分爲兩組,一組是負責飲料研發,一組是負責方便麪研發。

    到達研發中心時,展林紅已經提前在樓下等着了,見到宋援朝來了連忙快步迎了上去。

    “展大姐,這麼熱的天你在樓上等我不就成了麼?”一見展林紅,宋援朝就埋怨道。

    “沒事,天天呆在實驗室空調吹多了,出來太陽下面出點汗對身體也有好處,再說了你可是董事長,來視察工作我這個研發中心總監怎麼能等坐等呢?”

    展林紅半認真半開玩笑道,這話引得宋援朝也樂了。說起展林紅,她可是宋援朝剛剛到南都的老部下,而且也是最早一批跟着宋援朝的老人。

    當年宋援朝主管一分廠的時候,展林紅可幫了不少忙,當年展林紅在宋援朝的要求下組建了研發部門,並且主持研發出了一系列的飲料產品,纔有後來一分廠的新品飲料旺銷結果。

    司特公司成立後,展林紅直接就被宋援朝任命爲研發中心總監,一直在研發一線負責全面工作。這幾年,司特的飲料產品幾次調整都離不開展林紅的研發團隊,還有現在的方便麪產品同樣也是依靠展林紅的研發團隊才逐步得到完善的。

    兩人邊說邊笑着上了樓,研發中心很是安靜,辦公區域很少能見到人,除了幾個行政人員外,主要的研發團隊成員大多都在實驗室裏忙活着呢。

    先換了一身白大褂,穿上專用的靴子,然後帶上帽子、口罩,經過了消毒池和紫外線殺菌室後,這才正式進入了研發中心最核心的地帶。

    帶着宋援朝在走廊上慢慢向前,兩邊是大幅玻璃牆,玻璃牆的後面是研發中心的實驗室。工作人員穿戴和宋援朝他們差不多,一個個專心致志地做着各自的工作,同時進行着記錄和輕聲交談。

    這個情景看上去很是科幻化,不由得讓宋援朝想起了一些科幻電影中的場面。

    聽着展林紅的講解,宋援朝時不時停下腳步朝着玻璃牆後面望去微微點頭,十來分鐘後,他們穿過走廊,來到走廊盡頭的一間辦公室。

    這個房間是研發部實驗室內部的辦公室,和外面的辦公室有着區別,裏面的格局和擺設也有很大的不同。

    進了辦公室,展林紅向摘下口罩的宋援朝彙報了一下目前幾個產品的研發進度,其中最主要的還是飲料方面的研發。

    現在,研發部門對飲料的研發有兩大類,一類是可樂類碳酸飲料的研發,還有一類是茶飲類的研發。

    可樂類碳酸飲料,從去年就開始了,前前後後大半年的時間研發部拿出了好幾個可樂配方,但宋援朝都不是很滿意。這一次研發部有了突破,今天宋援朝來就是爲了這個事。

    讓宋援朝稍等,展林紅拿起桌上的對講機說了一句話,對講機那頭很快就有了迴應。

    片刻後,一個年輕人就捧着一個塑料容器走了進來,放下東西后向宋援朝和展林紅問候了一聲,然後又離開了。

    “根據上幾次的經驗和不足,研發中心重新調整了配方,最終確定了這三款可樂。”展林紅邊對宋援朝說道,邊打開了盒子。

    容器裏層是隔溫材料,打開後冒出了絲絲冷氣,有三支略粗試管插在裏面的支架上,試管口用木塞子封着,透明的玻璃裏是可樂獨有的黑褐色液體。

    “這是剛調配出來的,爲了保證口味和最大程度的和成品相同,特意灌注了二氧化碳氣體,氣體的比例是嚴格按照正式生產比例進行控制。”展林紅繼續介紹道。

    宋援朝點點頭,目光朝着試管看去,上面貼着1、2、3的標籤,此外什麼都沒有。

    拿起第一根試管,宋援朝先把試管放在眼前,透過房間裏的燈光看了看可樂的顏色和透明度,然後伸手把試管的塞子給拔掉。

    塞子一拔,一聲輕響,隨後試管裏就冒起了碳酸飲料的氣體泡泡。宋援朝沒有馬上喝,他和品紅酒一樣先把試管放子鼻子下嗅了嗅,然後這才把試管放到嘴邊喝了一小口。

    喝了這麼一口後,宋援朝停下了手上的動作,似乎在回味味道。過了片刻他沒說話,直接把試管放回了原處,接着拿起一旁的一瓶飲用水漱了口,吐掉口中的水擦擦嘴,接着又取出編號爲2的試管,重複了剛纔的動作。

    沒過多久,宋援朝就品嚐了這三款可樂的味道,臉上露出了笑容。

    “展大姐,這些你們自己嘗試下來覺得那一款好?”宋援朝指着三根試管問。

    “一號配方吧。”展林紅說道:“從目前大家的認可度來看,一號配方的佔了86%的比例,三號配方的比例是56%,認可度最低的是二號配方,只有39%。”

    “你呢?你自己是喜歡那種?”

    展林紅笑笑道:“其實我三種都不怎麼喜歡,你也知道我這人是不怎麼愛喝飲料的,也許是因爲工作的原因吧,平時喝的不是茶就是白開水。不過真要比較起來,二號配方有些太膩,三號配方回味有點發苦,一號配方是最合適的,和可口可樂的口味相似度極高,而且還有一種不同的回甘。”

    宋援朝點點頭,他剛纔也察覺出來了,當他第一個喝一號配方的時候,差一點以爲展林紅往裏面直接灌的就是可口可樂呢,不過回味的時候又和可口可樂有着不同,這種不同的差異雖然不是太明顯,但仔細還是能分辨出來的。

    至於二號和三號配方,也如同展林紅說的那樣。但是人的感官是有不同的,有的人喜歡的口味有的人不喜歡,就如同愛喝百事可樂的不喝可口可樂,反而也是如此一般,換句話來說就是衆口難調。

    說句實話,這一次研發中心調整後最終拿出來的這三款可樂配方宋援朝都很滿意,可宋援朝自己也更傾向於一號配方。而剛纔展林紅也說了,一號配方目前從內部比較來看是認可度最高的,這也足以表示和宋援朝的判斷差不多。

    宋援朝問展林紅這幾個配方的實際差異在哪裏,展林紅仔細給宋援朝說了講解。

    其實可樂產品,整體基本配方都是相同的,無論是可口可樂還是百事可樂,又或者國內目前的其他幾款可樂,如果放到實驗室上去分析,絕大部分的成分基本相同。

    當然了,天府可樂是個例外,因爲天府可樂含有大量中藥成分,在配方中用中藥來替代了許多原料,從而組成了類似可樂的口味。這樣做的好處是口味獨特,喜歡的人非常喜歡,但壞處也是顯而易見的,一些喝不慣這種味道的人很容易抗拒,這也是天府可樂最大的問題所在。

    司特研發中心研發的可樂大部分採取了可樂產品相同的基礎配方,但在關鍵配方比例和其他添加物中進行了調整。

    可口可樂爲什麼能夠長久不衰?其關鍵就是配方的祕密,放在明面上的基礎配方並非是致勝的法寶,而不在基礎配方上的纔是真正的殺手鐗。

    曾經有人說過,可口可樂的配方祕密是獨一無二的,哪怕有一天可口可樂的所有工廠一夜之間全部被毀,只要這個配方還在,依舊能夠在極短的時間內重生。所以一個產品的配方是關鍵的關鍵,更是企業真正的核心。

    在前幾次的可樂配方研製中,展林紅和她的團隊想了許多辦法在可樂基礎配方中進行調整,但始終做出來的可樂不盡人意。

    爲了完成宋援朝交代的任務,展林紅和她的團隊嘗試了不少於百次的變化,最終還是沒能成功。

    在一段時間裏,展林紅甚至有些懷疑自己的能力了,司特的研發中心實力不弱,研發團隊在國內同行業中也是首屈一指的,而且展林紅在碳酸類飲料研發方面有着豐富經驗,怎麼就弄不出一款合適的可樂產品呢?

    爲此,展林紅暫時叫停了繼續配方調整,轉而針對市場上所有的可樂產品進行分析,然後再嘗試着一點點改變和摸索。

    最終,展林紅從天府可樂的中藥配方中得到了靈感,在可樂配方基礎上適當地用一些天然植物成分來替換化學成分,從而達到口味調和的結果。

    經過不斷調整和完善後,終於確定了最終這三種配方,就是現在放在宋援朝面前的三款可樂產品。

    聽完展林紅的講解後,宋援朝並沒說話,而是繼續拿起了前面放回去的一號試管。

    時間已經過去半小時了,一號試管裏的氣體因爲時間的流逝已經基本沒了,就連原本密封的保溫也都失效,試管裏的可樂溫度上升到了正常溫度。

    宋援朝把試管拿起晃了晃,再一次聞了聞味,接着擡手仰頭把剩餘的半管可樂全喝進了嘴裏,喝完後,宋援朝聚精會神地回味了下,終於露出了滿意的笑容。