臺下的沉佳悅等人全都鬆了口氣。
她們都喫過林旭做的清蒸鱸魚，知道味道如何。
只要正常發揮出來，這一輪比賽應該穩了。
“師兄，旭寶的清蒸鱸魚能贏吧？”
沉佳悅向旁邊的謝保民諮詢道。
“不太好說啊，小郭的廚藝也不錯，而且他一旦拿到整雞，就能做他最拿手的白切雞了，這兩年我們二號樓就是在這道菜上敗給十號樓的。”
一聽這話。
大家都祈禱排名第二的胖廚師魏乾選擇那隻整雞。
讓郭星海做不成白切雞。
這樣林旭本輪的名次就穩了。
然而輪到魏乾挑選食材的時候，這傢伙毫不猶豫選擇了置物架上的排骨，還笑着說這是他最喜歡喫的菜。
沉佳悅陳燕和耿樂樂三人在臺下抓狂。
這又不是喫自助餐，你選你喜歡喫的幹毛啊！
辣麼大一隻雞，你看不到嗎？
見到魏乾選排骨沒選那隻整雞，心情反反覆覆的郭衛東又有了新的期待。
嗯，侄子做的白切雞是一絕，只要給他一個選整雞的機會，他就能立於不敗之地，前面兩年的冠軍都是靠白切雞拿下的。
今年再做一次吧。
爭取贏二號樓那小子一輪。
就在大家都以爲郭星海會選擇整雞的時候，他卻來到置物架前，將上面那筐還活着的大蝦給端走了。
這……
不僅臺下的觀衆有些懵。
連顧問團那邊的老人也有些意外。
“這孩子做白切雞那麼好，今年咋不做了？”
“可惜了啊，多好的一次加分機會啊。”
“老郭，你這孫子咋回事啊，今年不準備幹掉老高的徒弟了？”
“就是，人家可是連着五年打敗了你兒子，你這好歹來個三連冠吧？”
高大爺一瞪眼：
“你們這羣老東西再擱這兒拱火，等會兒我把你們的柺杖全扔外面的金魚池裏去！”
周圍的老人頓時閉上了嘴巴。
要別人說這話，大家理都不理，甚至還能仗着身份罵回去。
但高培生髮起瘋來啥都敢做。
可不敢跟他置氣。
否則這記仇的老小子絕對會讓自己出個大丑。
嗯，他前科累累，幾乎所有人都喫過虧。
高大爺沒再搭理這羣老頭，而是扭臉瞅着之前被他差點絆倒的胖老頭問道：
“老蟈蟈，你孫子還有絕招吧？”
胖老頭就是郭星海的爺爺郭繼昌。
郭繼昌也沒隱瞞：
“去年奪冠後，我們家這小子就跟着我去羊城生活了，這一整年他都沒怎麼做過白切雞，反而經常練習白灼蝦……今天應該要做白灼大蝦了吧。”
嘶……
白灼大蝦？
這也是粵菜的招牌菜之一啊。
剛剛大家還以爲他服軟了呢，原來是見到林旭選了水產海鮮類的食材，也跟着選了同類型的食材。
這是準備一較高下啊！
高大爺問完郭繼昌，又看着旁邊另一個梳着大背頭的老頭問道：
大背頭老人搖了搖頭：
“我準備帶的，但這孩子就喜歡做豬肉，別的類型不喜歡做，還很執拗，我帶了一段時間就沒再帶。”
高大爺一聽就來了興趣：
“他有你們一號樓的編制嗎？”
“沒有，他是合同工，來一號樓好幾年了，當初比這還胖呢，這是在後廚幹活多了才瘦了點。”
原來如此……
高大爺沒有再問，而是繼續看向了比賽現場。
吳可欣的直播間裏。
粉絲們看到林旭挑了鱸魚全都很興奮：
“哦吼！林老闆終於想起這是烹飪比賽了。”
“他前一段剛發過清蒸鱸魚的烹飪教程，這一輪比賽，應該穩了。”
“林老闆進五強是絕對沒問題的，現在就看最後能不能奪冠了。”
“對，十強賽就開始做這種高端菜，後面的五強三強難度肯定更大，希望林老闆能給力點，打敗釣魚臺這些高高在上的廚師！”
比賽現場。
當十位選手全都挑好自己要用的食材後。
耿立山宣佈道：
“請各位選手在三十分鐘內，利用手中的食材做出一份菜品，味型不限，計時開始！”
剛剛放食材用的置物架已經挪開。
換成了一個更大的，上面擺滿了各種做菜時候能夠用到的輔料和配菜。
林旭隨便看了一眼，不僅用各種常用的蔥薑蒜以及香料，甚至連豬網油這類比較冷門的食材也有準備。
他提着鱸魚來到竈臺旁邊的水池前開始宰殺。
清洗乾淨後，用蔥姜稍稍醃製一下。
趁着這個功夫。
他去置物架上拿了塊豬網油，正好碰到了過來拿冰糖的魏乾：
“等會兒讓我嚐嚐你的清蒸鱸魚啊，我這邊的糖醋排骨做好了也給你留點。”
林旭答應一聲，繼續忙活去了。
不遠處的竈臺前。
郭星海也在忙碌的準備着。
白灼大蝦這道菜最講究的就是火候了，白灼時候的水溫高一度低一度都不一樣，所以要儘可能的控制好。
至於其他選手。
有正在切五花肉打算藉助高壓鍋做紅燒肉的，也有正在剁雞塊做辣子雞的，還有正準備宰殺鯉魚準備做糖醋鯉魚的……
半小時說短不短。
但說長的話……稍微不注意可能就會超時。
所以這會兒要爭分奪秒的製作。
不能浪費一絲一毫的時間。
評委席上。
評委們一邊看着選手們的操作，一邊小聲閒聊着。
“聽說那個二號樓那個選手不是二號樓的廚師。”
“對，跟那個郭星海一樣，是外聘的顧問，好像是外面開小飯館的。”
“一個開小飯館的廚藝能壓過釣魚臺的廚師？我不信！”
“他師父可是曾經的釣魚臺總廚高培生，高培生你們都知道吧？他另一個徒弟謝保民是二號樓現任的行政總廚。”
“嘶……要真是這樣的話，那這選手奪冠倒也真不稀奇了。”